Nên chọn hạt giống nào để bắt đầu một khu vườn theo phương pháp canh tác bền vững?

Lựa chọn hạt giống, nền tảng của vườn rau permaculture

Trong permaculture, mọi thứ bắt đầu từ hạt giống. Đây không chỉ là một việc mua sắm đơn giản: đó là một lựa chọn quyết định đa dạng sinh học của khu vườn bạn, chất lượng mùa màng và khả năng tự chủ của bạn. Một hạt giống tốt là hạt giống tôn trọng sự sống của đất, các cân bằng tự nhiên và chu kỳ các mùa.

Nhưng trước sự đa dạng lớn của các loài và giống, làm thế nào để chọn lựa đúng khi bạn mới bắt đầu? Dưới đây là một hướng dẫn để bạn định hướng từng bước.

1. Chọn hạt giống hữu cơ và không xử lý hóa chất

Phản xạ đầu tiên cần áp dụng: ưu tiên hạt giống xuất phát từ nông nghiệp hữu cơ. Chúng không bị xử lý hóa chất sau thu hoạch, cũng không được sản xuất trong các hệ thống canh tác thâm canh.

Tại sao điều này quan trọng?

• Bởi vì hạt giống hữu cơ tôn trọng các cân bằng tự nhiên và hòa nhập tốt hơn vào đất sống.
• Bởi vì chúng thúc đẩy cây trồng khỏe mạnh hơn, không phụ thuộc vào các chất đầu vào hóa học.
• Và bởi vì chúng bảo vệ sức khỏe của người làm vườn và môi trường xung quanh.

2. Ưu tiên hạt giống có thể tái sản xuất

“Hạt giống có thể tái sản xuất” là hạt giống bạn có thể gieo, thu hoạch, gieo lại, năm này qua năm khác. Ngược lại, hạt giống F1 (lai) thường cho cây trồng vô sinh hoặc không giống với cây mẹ gốc.

Trong permaculture, chúng ta ưu tiên:

• Hạt giống quần thể, đa dạng về mặt di truyền hơn, do đó dễ thích nghi hơn.
• Hạt giống nông dân, được chọn lọc tự nhiên.
• Giống cổ điển, giàu hương vị, cứng cáp và thường bị thị trường lãng quên.

👉 Lựa chọn của chúng tôi: hạt giống cổ điển để gieo trong vườn rau

3. Chọn các loài dễ trồng để bắt đầu

Đối với vườn rau đầu tiên, ý tưởng không phải là trồng tất cả mọi thứ, mà là thành công trong những lần gieo đầu tiên. Dưới đây là một số loài đáng tin cậy, năng suất và dễ học để bắt đầu:

🌱 Rau lá

• Xà lách: mọc nhanh, chịu lạnh tốt, thích hợp gieo liên tục.
• Rau chân vịt: lý tưởng trên đất mát, rất bổ dưỡng.
• Cải cầu vồng: lá màu sắc, mọc dễ dàng.

🥕 Củ dễ trồng

• Củ cải: phát triển nhanh, hoàn hảo cho trẻ em.
• Cà rốt: thích đất nhẹ, nhưng rất đáng trồng.

🍅 Rau quả

• Bí ngòi: rất năng suất, thích phân hữu cơ!
• Cà chua bi: ít dễ hỏng hơn cà chua lớn, hoàn hảo để bắt đầu.

🌼 Cây trồng kèm

• Hoa cúc vạn thọ: thu hút côn trùng thụ phấn, bảo vệ khỏi tuyến trùng.
• Hoa bát cẩm: thu hút rệp, làm lệch hướng các cuộc tấn công.

👉 Xem các hạt giống rau hữu cơ để bắt đầu của chúng tôi

4. Điều chỉnh lựa chọn theo điều kiện địa phương

Lựa chọn hạt giống tốt cũng là lựa chọn phù hợp với đất, khí hậu, hướng tiếp xúc của bạn. Một vài ví dụ:

• Đất sét? Thử các đậu leo, cải cầu vồng, đậu Hà Lan.
• Đất nghèo dinh dưỡng? Hãy chọn phân xanh (cải mù tạt, phacelia).
• Sân thượng hoặc không gian nhỏ? Chọn giống cây nhỏ hoặc cây gia vị.

5. Nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu?

Có các hộp hạt giống sẵn sàng sử dụng, được thiết kế để giúp bạn khám phá nhiều loài phù hợp với tình huống của bạn:

• Hộp đặc biệt cho người mới bắt đầu vườn rau
• Hạt giống cây gia vị để trồng
• Hạt giống để cải thiện đất tự nhiên

Kết luận

Chọn hạt giống đúng là đặt nền móng cho một vườn rau sống động, bổ dưỡng và tự chủ. Bằng cách chọn hạt giống hữu cơ, có thể tái sản xuất và phù hợp, bạn đã làm vườn theo cách khác. Vậy hãy tin tưởng vào thiên nhiên... và sự tò mò của bạn!

🌿 Khám phá tất cả hạt giống tự nhiên của chúng tôi và bắt đầu gieo trồng có ý thức.