Hạt giống cà chua cổ điển: các giống, gieo hạt, chăm sóc

Tại sao nên trồng cà chua cổ điển?

Khác xa với những quả cà chua được chuẩn hóa trong siêu thị, cà chua cổ điển mang đến một thế giới hương vị, màu sắc và kết cấu đã bị lãng quên. Cứng cáp, có thể nhân giống, thường thích nghi tốt hơn với vườn tự nhiên so với các giống hiện đại F1, chúng lý tưởng cho vườn rau theo phương pháp canh tác bền vững hoặc những người làm vườn sành ăn.

Nhưng bạn cũng cần biết cách chọn, gieo hạt và chăm sóc chúng. Dưới đây là hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi.

1. Cà chua cổ điển là gì?

Cà chua cổ điển là một giống đã được trồng trước thời kỳ công nghiệp và vẫn giữ nguyên dòng giống (không lai tạo F1). Nó được gọi là “ổn định” và có thể nhân giống: bạn có thể thu hoạch hạt từ mùa này sang mùa khác mà không mất đi chất lượng di truyền.

Chúng thường:

• Ngon hơn và mọng nước hơn.
• Ít đồng đều hơn, nhưng màu sắc đa dạng và bất ngờ hơn.
• Ít chịu được vận chuyển, nhưng thường thích hợp hơn với canh tác tự nhiên.

2. Các giống cà chua cổ điển không thể bỏ qua

Dưới đây là một số giống mà chúng tôi khuyên dùng cho người mới bắt đầu:

🍅 Cà chua Ananas

Quả to, màu vàng-cam, có vân đỏ. Rất ngọt, thịt chắc. Lý tưởng cho salad hoặc ăn sống.

🍅 Cà chua Đen Crimée

Quả màu tối, vị sâu sắc và cân bằng. Chịu hạn tốt.

🍅 Cà chua Hồng Berne

Màu hồng tươi, vỏ mỏng, thịt mềm tan. Một món ngon tự nhiên, rất được ưa chuộng trong canh tác tự nhiên.

🍅 Cà chua Green Zebra

Có sọc xanh-vàng, vị chua nhẹ, kết cấu giòn. Độc đáo và rất năng suất.

👉 Khám phá bộ sưu tập hạt cà chua hữu cơ của chúng tôi

3. Gieo hạt cà chua cổ điển: khi nào và như thế nào?

📅 Thời gian gieo hạt

• Trong chậu nhỏ ở trong nhà: từ tháng hai đến tháng tư.
• Chuyển ra đất trồng: từ giữa tháng năm (sau đợt sương giá).

🪴 Phương pháp

• Đổ đầy chậu nhỏ bằng đất gieo hạt nhẹ và ẩm.
• Chôn hạt sâu 5 mm, nén nhẹ.
• Bảo quản ở nhiệt độ 20–25 °C, dưới ánh sáng tự nhiên hoặc đèn trồng cây.
• Tưới nhẹ khi mặt đất khô.

🔁 Chuyển cây

• Chuyển lần đầu khi cây có 2 lá thật.
• Trồng vào vườn với cọc chống, chôn thân cây đến lá đầu tiên.

4. Chăm sóc tự nhiên cà chua cổ điển

🌱 Tưới nước

• Đều đặn nhưng vừa phải. Không tưới lên lá để tránh bệnh.
• Phủ gốc để giữ ẩm và tránh bắn bẩn.

✂️ Cắt tỉa hay không?

Với các giống cổ điển, cắt tỉa thường không bắt buộc. Tránh cắt quá mạnh. Có thể:

• Loại bỏ chồi phụ (chồi giữa thân và lá) ở một số giống phát triển không xác định.
• Để cây phát triển tự do cho sản lượng hoang dã hơn nhưng đôi khi khó kiểm soát.

🦠 Phòng bệnh

• Luân canh cây trồng (không trồng lại cùng chỗ hàng năm).
• Thông thoáng giữa các cây (ít nhất 60 cm).
• Kết hợp với các cây bạn đồng hành: húng quế, cúc vạn thọ, tỏi.

Kết luận

Hạt cà chua cổ điển không chỉ là một sự tò mò trong vườn rau. Chúng thể hiện một cách nhìn khác về làm vườn: tự do hơn, ngon hơn, gần gũi hơn với sự sống. Khi gieo chúng, bạn cũng vun đắp một mối liên kết với quá khứ, sự đa dạng và một niềm vui giản đơn, đậm đà.

🌿 Khám phá tất cả các giống cà chua hữu cơ của chúng tôi cho một mùa hè đầy hương vị và màu sắc.