İlk oluğu açmak, birkaç tohum bırakmak, her sabah toprağa bakmak için geri dönmek… Sebze bahçesi çoğu zaman çok basit hareketlerle başlar. Ardından ilk yapraklar çıkar, nazikçe çekilen bir turp, parmaklar arasındaki fesleğen kokusu ve kendi yetiştirdiğinizi pişirmenin gururu gelir.
Bu yeni başlayan bahçıvanlar için tohum seti, bu keyifleri kendi hızınızda keşfetmeniz için on sebze ve aromatik bitki çeşidini bir araya getirir. Hızlı yetişen ürünler, yaz sebzeleri ve mevsimin ilerleyen dönemlerinde hasat edilecek bir kabakla yan yana gelir. Öğrenmek, gözlemlemek ve her yıl yeniden yetiştirmek isteyeceğiniz bitkileri bulmak için bir seçki.
Hediye etmek veya kendinize almak için ideal olan bu set, ilk sebze bahçesi köşesine, bahçedeki birkaç sıraya ya da açık toprak ile büyük kaplara dağıtılmış yetiştiriciliklere eşlik eder. Hepsini bir kerede ekmenize gerek yok: küçük başlayın, ardından bahçenizin deneyiminizle birlikte büyümesine izin verin.
Her poşet, bahçeciliğin bir yönünü keşfetmenizi sağlar. Turplar ilk deneyimi sunar, aromatik bitkiler birkaç yaprak toplamaya davet eder, meyveli sebzeler ise bir bitkiyi çiçeklenmeden hasada kadar takip etmenizi sağlar.
| Çeşit | Tohumlar | Keşfedin |
|---|---|---|
| Kırım Siyahı domatesi | 35 | Koyu renkli kabuklu iri meyveler; sıcak ortamda ekim yapmayı ve hereklemeyi öğrenin. |
| Dört Mevsimin Harikası marulu | 300 | Bronz yapraklı ve narin göbekli baş salata; kademeli ekimleri keşfedin. |
| Yarı uzun turp | 300 | Ucu beyaz pembe kökler; kendinize güven kazanmak için ilk hasat. |
| Viroflay Dev ıspanağı | 200 | Büyük, yeşil yapraklar; sebze bahçesindeki serin dönemlerden yararlanın. |
| California Wonder biberi | 50 | Önce yeşil, olgunlaştığında kırmızı olan kare meyveler; sıcağı seven bir yetiştiriciliği keşfedin. |
| Black Beauty kabağı | 20 | Koyu yeşil, uzun kabaklar; çiçekleri gözlemleyin ve düzenli olarak hasat edin. |
| Nantes havucu | 500 | Turuncu, silindirik kökler; seyrek ekmeyi ve fideleri seyreltmeyi öğrenin. |
| Yaprak maydanozu | 500 | İhtiyaç oldukça toplanacak hoş kokulu yapraklar; daha yavaş çimlenebileceğini göz önünde bulundurun. |
| Fesleğen | 500 | Yaz yemeklerine hoş bir aroma; dallanmayı artırmak için gövdeleri uç alma yöntemini öğrenin. |
| Hokkaido kabağı | 15 | Sonbahar için bir kabak; uzayıp yayılan gövdeleri için yer bırakın. |
Toplam: on poşete bölünmüş 2.420 tohum. Bu miktarlar ekimleri kademeli yapmaya olanak tanır; garanti edilen bitki veya hasat sayısını ifade etmez.
Mümkünse su kaynağına yakın, kolayca geçebileceğiniz bir yer seçin. Erişimi kolay birkaç sıra, bakımı zor büyük bir alandan daha keyifli takip edilir. Gün boyunca güneş alan yerleri gözlemleyin ve ekili toprağa basmadan sulamak, gözlemlemek ve hasat etmek için bir geçiş alanı bırakın.
Domates, biber, kabak ve Hokkaido kabağı için sıcak ve güneşli yerleri ayırın. Marul ve ıspanak serinliği daha çok sever; sıcaklar başladığında yetiştirme mevsimlerini ve güneş alma durumlarını buna göre ayarlayın. Aydınlık bir pencerenin yanındaki saksıda fesleğen ya da mutfağın el altında bir yerindeki maydanoz da küçük ölçekte başlamanızı sağlar.
On çeşidin tek bir saksıda birlikte yetiştirilmesi amaçlanmamıştır. Kabak geniş bir gövde oluşturur: bitkiler arasında yaklaşık bir metre bırakın. Hokkaido kabağı uzayıp yayılan gövdeler geliştirir ve bunların yayılabileceği bir alan gerektirir. Crimea Noir domatesi sağlam bir herekle desteklenmelidir.
Yalnızca saksıda bahçecilik yapıyorsanız, alanınıza uygun bitkileri ve yeterince büyük, mutlaka delikli kapları seçin. Çok küçük bir balkon için setin bir bölümüyle başlamak ve daha fazla yer kaplayan bitkileri daha geniş bir alana ayırmak daha iyi olur.
Başlamadan önce etiketleri hazırlayın ve çeşidin adını ve tarihi not edin. Ekimleri düzenlemek ve bu birkaç bilgiyi kaydetmek, özellikle birkaç genç filiz birbirine benzediğinde takibi kolaylaştırır.
Doğrudan yerine ekim için, yüzeyde ince bir toprak hazırlayın ve tohumları çok sık ekmeyin. Turp, havuç ve ıspanak böylece büyüyecekleri yerde gelişmeye başlayabilir. Havuç, genç kökünün yer değiştirmesi şeklinin bozulmasına yol açabileceğinden doğrudan kalıcı yerine ekilmelidir. Marul yerine ya da fide yastığına ekilip daha sonra şaşırtılabilir.
Sıcağı seven bitkilerde domates ve biber, korunaklı ve sıcak bir yerde yetiştirilmeye başlanır. Filizlenir filizlenmez bol ışık sağlayın. Kabak ve bal kabağı ilkbaharda saksılarda yetiştirilmeye başlanabilir veya toprak yeterince ısındığında ve don tehlikesi ortadan kalktığında dışarıya ekilebilir. Fesleğen de ılıman koşulları bekler.
İç mekânda yetiştirilen fideleri dikmeden önce dış koşullara yavaş yavaş alıştırın: önce rüzgârdan korunaklı bir yerde kısa süreli dışarı çıkarın, ardından dışarıda kaldıkları süreyi giderek uzatın. Geceler hâlâ soğuksa onları korunaklı tutun.
Tohum paketlerinde belirtilen ekim derinliğine uyun ve toprağı suya boğmadan düzenli nem sağlayın. Maydanozun filizlenmesi birkaç hafta sürebilir: başarısız olduğu sonucuna varmak için acele etmeyin. Ispanak için yazın en sıcak dönemi yerine serin zamanları tercih edin. Ayrıntılı uygulamaları Tohumlar nasıl ekilir? rehberimizde bulabilirsiniz.
Sulamadan önce toprağı gözlemleyin: Bitkiler için gerekli nemi korumalı, ancak suya doymuş hâlde kalmamalıdır. Saksılar genellikle doğrudan toprağa göre daha çabuk kurur. Fideleri yerlerinden oynatmamaya dikkat ederek nazikçe sulayın; büyüdüklerinde ise bitkilerin dibini sulayın.
Çok sık ekilmiş fideleri seyreltin: Bu, diğerlerinin gelişmesi için yer açmak üzere bazı genç fideleri çıkarmak anlamına gelir. Bu işlem özellikle turp ve havuçlar için yararlıdır. Sebzeler henüz küçükken, başlangıçta yabani otları dikkatlice temizleyin.
Toprağın ve bitkilerin ihtiyaçlarına göre, özellikle meyvesi yenen sebzeler için olgun kompost ekleyin. Fideler yerleştikten sonra uygun bir malç, nemin korunmasına yardımcı olur. Domatesi esnek bağlarla desteğine bağlayın ve meyve taşıyan biber dallarını da gözlemleyin.
Toprağın kuruduğunu, zarar görmüş bir yaprağı veya yeni açan bir çiçeği fark etmek için düzenli olarak ayıracağınız birkaç dakika yeterlidir. Her şeyi ilk sezondan itibaren kontrol etmeye çalışmadan, zamanla nelerin değiştiğini tanımayı öğrenirsiniz.
Hasatlar, ekim zamanına ve hava koşullarına göre art arda gelir. Turpları fazla liflenmeden, gençken toplayın. Marulları göbekleri istediğiniz büyüklüğe ulaştığında hasat edin; toplamaya devam etmek istiyorsanız ıspanakların dış yapraklarını, göbeğine zarar vermeden koparın.
Maydanoz dıştan başlayarak sap sap hasat edilir. Fesleğende ise bir çift yaprağın üstündeki uçları koparın: bu işlem dallanmayı teşvik eder. Birkaç yaprak bile salatanın veya makarna yemeğinin lezzetini değiştirmeye yeter.
Kabakları henüz gençken düzenli olarak hasat edin. California Wonder biberi yeşilken toplanabilir ya da kızarması beklenebilir. Noire de Crimée domatesi koyu tonlarını korur: Olgunluğunu değerlendirmek için rengini ve yumuşaklığını gözlemleyin. Potimarron kabağını, olgunlaştığında ve sapını koruyarak, donlardan önce hasat edin.
Bazı hasatları uzatmak için, uygun dönemlerde turp ve marulu küçük miktarlarda farklı tarihlerde ekin. Bahçenize ve mutfağınızın ihtiyaçlarına nelerin uygun olduğunu keşfedeceksiniz.
Bir sebze bahçesi, sabah ziyaret edilen bir kabak çiçeği, yanından geçen bir yaban arısı ve nazikçe çalışırken keşfettiğiniz bir toprak demektir. Tozlaşan böcekler, özellikle kabakların meyve oluşturmasına katkıda bulunur. Ziyaretlerini gözlemlemek öğrenme sürecinin bir parçasıdır.
Yeriniz varsa, yetiştirme döneminin sonunda bazı aromatik bitkilerin çiçek açmasına izin verin. Bahçeyi canlılar için elverişli tutun ve sistematik müdahalelerden kaçının: Biraz gözlem yapmak, harekete geçmeden önce neler olduğunu anlamaya yardımcı olur.
Açılmış poşetleri kapatın ve kuru, sıcaktan ve ışıktan uzak bir yerde saklayın. Saklama süresi türe ve koşullara göre değişir: Tüm tohumlar yıllar geçtikçe çimlenme kapasitesini aynı ölçüde korumaz.
Çoğaltılabilir çeşitler, kendi tohumlarınızı hasat etmeyi de keşfetmenizi sağlar. Bu aşamada bitkilerin gerekli olgunluğa ulaşmasını beklemek ve çapraz tozlaşma risklerini bilmek gerekir. Havuç ve maydanoz genellikle tohumlarını ikinci yıl verir; kabaklarda ise aynı türe ait çeşitler arasındaki çaprazlaşmalara özellikle dikkat edilmelidir.
Bir türle başlayın, hasadınızı tanımlayın ve tohumları kaldırmadan önce doğru şekilde kurutun. Tohumlarınızı saklama rehberimiz, sonraki sezonu hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
SemiSauvage olarak canlılara özen gösteren bir bahçecilik anlayışını; çoğaltılabilir, hibrit olmayan ve ilaçlanmamış tohumlarla savunuyoruz. Bu set, uzman olmayı beklemeden basit uygulamalara yeniden bağlanmaya ve sebze bahçesinin çeşitliliğini keşfetmeye davet ediyor.
İlk sezon denemeler, sürprizler ve küçük ayarlamalarla geçer. Bir avuç turp, güzel bir domates ya da birkaç fesleğen yaprağı, bahçeyle uğraşmanın keyfini çıkarmak için başlı başına birer fırsattır.
Birkaç tohum, küçük bir toprak köşesi ve deneme isteği: İlk sebze bahçeniz böyle başlayabilir.
