Raphanus sativus
Sarı yuvarlak turp, altın turp, golden turp: Sarı renk turplarda nadir görülür ve bu turpun da buna uygun bir özelliği vardır — beyaz içi, pembe turplarınkinden belirgin biçimde daha yumuşaktır ve neredeyse hiç acı değildir. Ekimden sofraya 40 günde gelen bu turp, sebze bahçesindeki en hızlı yetişenlerden biridir.
Özellikleri:
-
Altın sarısı kabuk: Çıtır beyaz iç üzerinde sıra dışı bir renk.
-
Yumuşak lezzet: Az acıdır; çocuklar ve çiğ tüketim için idealdir.
-
40 günde yetişir: Elde edilebilecek en hızlı hasatlardan biridir.
-
Saksıda yetiştirilebilir: Balkon veya teras için mükemmeldir.
Ekim önerileri:
-
Konum: Güneşli; aşırı sıcak dönemlerde hafif gölgeli.
-
Toprak: Nemli, gevşek, humusça zengin ve iyi drene olan toprak. Kökün gelişimini engelleyen taşlı topraklardan ve kökün çatallanmasına neden olan taze gübreden kaçının.
-
Yöntem: Doğrudan yerine, yalnızca 1 cm derinliğe seyrek ekin. Bir kerede çok ekmek yerine iki haftada bir az miktarda ekin: Bu, tek seferde yapılan büyük bir ekimden çok daha etkilidir. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.
Bakım önerileri:
- Ekim yoğunsa fideleri 4 cm arayla seyreltin: Turplar sıkışık olduklarında kök yerine yaprak geliştirir.
-
Belirleyici nokta: Toprağın kurumasına asla izin vermeden sık sık sulayın. Susuz kalan turp acılaşır, liflenir ve içi boşalır.
Hasat önerileri:
- Boyutuna ulaşır ulaşmaz, beklemeden hasat edin: En uygun dönem geçince kök birkaç gün içinde içten boşalır.
- Yaprakları çorba veya pesto yapımında kullanılabilir.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitliliğe katkısı:
- Çiçeklenmeye bırakıldığında, arılar ve larvaları yaprak bitlerini yiyen çiçek sinekleri tarafından sıkça ziyaret edilen beyazdan leylak rengine çalan çiçekler açar.
- Yeşil, çıtır ve biberimsi tadı olan meyve kabukları çiğ yenebilir — çiçeklenmesine izin vermek için bir neden daha.
Kullanım:
- Çiğ olarak tuza batırıp atıştırmalık şeklinde, renk vermesi için salatalarda veya turşu olarak tüketilebilir. Yumuşak lezzeti sayesinde daha acı turpların aksine yanında başka bir şey olmadan servis edilebilir.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç bitkinin çiçeklenmesine, ardından şişkin tohum kapsülleri oluşturmasına izin verin. Tamamen kuruduklarında toplayıp kabuklarından çıkarın. Dikkat: Raphanus sativus bitkileri kendi aralarında çaprazlanır; tohumluk bitkinizi diğer turplardan izole edin. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınıza bakın.
Kaliteye bağlılığımız: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; yeniden üretilebilen, hibrit olmayan çeşitleri tercih ediyor, çimlenme oranlarını test ediyor, tohumları özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl kendilerine gerçekten ait olan tohumları yeniden ekme becerisini kazandırmak.
40 günde hasat edilen altın sarısı ve yumuşak bir turp.
