Daucus carota
Nantes havucu, Nantes yarı uzun havucu: 19. yüzyılda Loire Vadisi'nde geliştirilmiş olan bu çeşit, bahçe havuçlarının standardı hâline gelmiştir — ucu yuvarlak, silindirik köklü, sert göbeği olmayan, tatlı ve ağızda dağılan bir yapıya sahiptir. Modern melezlerin hiçbir zaman tahtından edemediği eski bir çeşittir.
Özellikleri:
-
Tatlı ve ağızda dağılan etli yapı: lifli göbeği yoktur; çiğ veya pişmiş olarak mükemmeldir.
-
Düzgün kök: silindirik, yarı uzun ve koyu turuncu renktedir.
-
Üretilebilen eski çeşit: kendi tohumlarınızı yeniden ekebilirsiniz.
-
İki hasat dönemi: kademeli ekimlerle yazdan kışa kadar hasat edilebilir.
Ekim önerileri:
-
Konum: güneşli.
-
Toprak: gevşek, derin, nemli ve humusça zengin, taşsız olmalıdır — belirleyici nokta budur. Taşlı veya sıkışık toprak çatallı ve şekilsiz köklere neden olur. Aynı kusura yol açtığı için taze gübre kullanmayın: havuç, bir önceki yıl gübrelenmiş bir ürünü takip etmeyi tercih eder.
-
Yöntem: doğrudan yerine ekin; havuç şaşırtılmaz. Yaz hasadı için marttan hazirana, sonbahar ve kış hasadı için mayıstan temmuza kadar ekin. 1 cm derinliğindeki çizilere seyrek ekin, toprağı bastırın ve nemli tutun: çimlenme yavaştır, 15 ila 20 gün sürer. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.
Bakım önerileri:
- Fideler 3 yapraklı olduğunda 5 cm arayla seyreltin. İpucu: Seyreltmeyi akşam yapın ve havuç sineğini çeken kokuları nedeniyle çıkan artıkları hemen uzaklaştırın.
- Düzenli ve dengeli sulayın: kuraklık ile sulamanın dönüşümlü olması köklerin çatlamasına neden olur.
Hasat önerileri:
- İhtiyaç oldukça hasat edin. Sonbahar havuçları serin bir yerde, kum dolu sandıklarda bütün kış saklanabilir.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- İkinci yıl birkaç bitkinin tohuma kalkmasına izin verirseniz, büyük beyaz çiçek şemsiyeleri larvaları yaprak bitlerini yiyen uçucu sinekler için önemli bir besin kaynağı olur.
- Tüm şemsiyegiller gibi Kırlangıçkuyruk kelebeğinin tırtılları için konukçu bitkidir.
Kullanım:
- Çiğ olarak rendelenmiş ve salatalarda, pişirilerek garnitür, çorba, püre veya keklerde kullanılır. Genellikle atılan yaprakları pesto veya çorbada çok lezzetlidir.
Kendi tohumlarınızı toplama:
Havuç iki yıllık bir bitkidir: birkaç kökü kış boyunca toprakta bırakın; ikinci yıl tohuma kalkarlar. Çiçek şemsiyeleri kahverengiye dönüp kuş yuvası gibi kapanmaya başladığında toplayın. Dikkat: yabani havuçla melezlenebilir; tohumluk bitkilerinizi yol kenarlarından uzak tutun. Tohumlarınızı saklamaya bakın.
Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşamı gözetmeyi temel ilke edinerek yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; üretilebilen ve melez olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: bahçıvanların, gerçekten kendilerine ait olan tohumları her yıl yeniden ekme kapasitesini geri kazanmalarını sağlamak.
Sebze bahçesinin lezzetli ve yetiştirmesi kolay, güvenilir klasiği.
