Solanum lycopersicum
Ananas Domatesi, Pineapple, Ananas noire: tropikal meyveyle, renkleri dışında hiçbir ilgisi yok. Dilimlendiğinde, dışarıdan tahmin edilemeyen sarı, turuncu ve kırmızı mermer desenini ortaya çıkarır — her meyve farklıdır. Bu, görünüşü kadar lezzeti için de yetiştirilen, çok iri, tatlı ve hafif ekşimsi bir domatestir.
Özellikler:
-
Mermer desenli et: sarı, turuncu ve kırmızı renkler iç içe geçer; her dilimde farklı bir desen görülür.
-
Çok iri meyveler: genellikle 500 g ve üzeri, hafif dilimlidir.
-
Zengin lezzet: aynı anda tatlı ve ekşimsi, az çekirdekli.
-
Tohumdan üretilebilen ata çeşidi: kendi tohumlarınızı her yıl yeniden ekebilirsiniz.
Ekim önerileri:
-
Konum: tam güneş ve sıcaklık, bu irilikteki meyveleri olgunlaştırmak için zorunludur.
-
Toprak: derin, zengin, gevşek ve iyi drene olan toprak. Çok iri meyveli bir çeşit özellikle fazla besin ister: iyice olgunlaşmış kompostu bolca eklemek belirleyicidir.
-
Yöntem: mart ayından itibaren, korunaklı bir alanda veya iç mekânda, en az 20 °C'de ekin — daha düşük sıcaklıklarda tohumlar çimlenmez. 5 mm toprakla örtün. İki gerçek yapraklı dönemde viyole şaşırtın. Tohumların nasıl ekileceğini görün.
Dikim önerileri:
- Son donlardan sonra dışarıya, bitkiler arasında 80 cm mesafe bırakarak şaşırtın. Gövdeyi ilk yapraklara kadar toprağa gömün: domates, toprağa gömülen bölümün tamamı boyunca kök oluşturur; bu da bitkiyi belirgin biçimde güçlendirir — böylesine iri meyveleri taşımak için bu çok önemlidir.
- Bu, belirsiz büyüyen bir çeşittir: dikim sırasında çok sağlam bir herek yerleştirin.
Bakım önerileri:
-
Her zaman bitkinin dibinden sulayın, yaprakları asla ıslatmayın, tercihen sabahları: yapraklardaki su mildiyönün giriş kapısıdır. Kalın bir malç tabakası serin.
- Düzenli ve kesintisiz sulayın: çok iri meyveli çeşitlerde düzensiz sulama çatlamaya ve çiçek burnu çürüklüğüne neden olur.
- Koltuk sürgünlerini temizleyin ve bitki başına 4 salkımla sınırlayın: çok sayıda yarım kalmış meyve yerine güzelce gelişmiş meyveler elde etmenin bedeli budur.
- Üç ila dört yıllık münavebe uygulayın.
Hasat önerileri:
-
Dikkat edilmesi gereken nokta: alacalı bir çeşitte olgunluğu değerlendirmek için renk tek başına yeterli değildir. Dokunma duyusuna güvenin — meyve parmağın altında belirgin biçimde yumuşamalı — ve olgunlaştığında fark edilir hâle gelen kokusunu kontrol edin.
- Toplarken meyveyi destekleyin; ağırlığı salkımı kolayca kırabilir. Oda sıcaklığında saklayın, buzdolabına asla koymayın.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Çiçekleri titreşim yoluyla tozlaşır: yalnızca bombus arıları bunlardan tam anlamıyla yararlanabilir. Onları bahçenize çekmek, özellikle iri meyveli çeşitlerde hasadınızı doğrudan artırır.
- Tohumdan üretilebilen bir ata çeşidi olduğundan, yetiştirilmesi tarımsal çeşitliliğin korunmasına katkı sağlar. Ekilecek ata domateslerimize göz atın.
Kullanım:
- Çiğ olarak, kalın dilimler hâlinde ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek tüketin: mermer deseninin ve lezzetinin tadını çıkarmanın en iyi yolu budur. Pişirmek ikisini de bozacaktır.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Güzel ve tamamen olgunlaşmış bir meyvenin iç kısmını çıkarın, biraz su içinde iki ila üç gün fermente olmaya bırakın — bu aşama çimlenmeyi engelleyen jelatinimsi tabakayı yok eder — ardından durulayın: sağlıklı tohumlar dibe çöker. Düz bir zeminde kurutun. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, canlılara saygıyı temel ilkemiz kabul ederek yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor, tohumdan üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor, çimlenme oranlarını test ediyor, özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: bahçıvanlara, gerçekten kendilerine ait olan tohumları her yıl yeniden ekme kapasitesini kazandırmak.
Her dilimde farklı bir mermer deseni: ata domateslerin en gösterişlisi.
