Aynısefa Tohumları (Calendula officinalis)

Calendula officinalis

Şifalı aynısafa, calendula, her ayın çiçeği: Bu son lakap, çiçeğin sanki hiç çiçek açmayı bırakmamasından dolayı ayın ilk günü anlamına gelen Latince calendae kelimesinden gelir. Eskiden köylüler onu barometre olarak bile kullanırdı: Sabahleyin kapalı kalan çiçek tablaları yağmurun habercisiydi.

Özellikleri:

• Usanmadan çiçeklenir: İlkbahardan donlara kadar, yayvan ve çalımsı kümeler üzerinde parlak sarıdan turuncuya uzanan çiçekler açar.
• Yetiştirmesi çok kolaydır: Her tür toprağa uyum sağlayan ve bir yıldan diğerine kendi kendine yeniden tohumlanan tek yıllık bir bitkidir.
• Çok yönlüdür: Çiçek tarhında, bordürlerde, kaya bahçesinde, saksıda veya sebze bahçesinde sıralar arasında her yerde kendine yer bulur.

Ekim önerileri:

• Konum: Güneşli yerleri sever, hafif yarı gölgeyi tolere eder.
• Toprak: İyi drene olduğu sürece gerçekten her tür toprakta, hatta fakir, kireçli veya taşlı topraklarda bile yetişir — en uyumlu çiçeklerden biridir. Gübrelemeye gerek yoktur.
• Yöntem: Marttan mayısa kadar doğrudan yerine ekin ve kıvrık tohumları yaklaşık 1 cm toprakla örtün. Saksıda ön yetiştirme veya önceden ıslatma gerekmez; çimlenmesi hızlı ve çok güvenilirdir. Bitkiler arasında 30 cm bırakacak şekilde seyreltin. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.

Bakım önerileri:

• Solmuş çiçekleri düzenli olarak temizleyin: Bu işlem, çiçeklenmenin donlara kadar kesintisiz sürmesini sağlar.

Hasat önerileri:

• Çiçek tablalarını tamamen açıldıklarında, kuru havada ve sabahın ortalarında toplayın; taç yapraklarını yayarak gölgede hızlıca kurutun.

Yararlı birliktelikler:

• Sebze bahçelerinin klasiklerinden biridir: Sebze sıraları arasına ekildiğinde kokusu birçok zararlı böceğin yönünü şaşırtır ve köklerinin toprağı arındırdığı kabul edilir. Sebze bahçesinin bir diğer yardımcısı olan bodur latin çiçeği ile iyi uyum sağlar. Sebze bahçesinde yararlı bitki birlikteliklerine bakın.

Biyoçeşitlilik açısından önemi:

• Genişçe açılan çiçek tablaları, karmaşık çiçeklerin çoğunlukla göz ardı ettiği kısa dilli küçük türler de dâhil olmak üzere çok çeşitli tozlaştırıcılara açıktır.
• İlk donlara kadar süren çok geç çiçeklenmesi, onu böcekler için sezonun son kaynaklarından biri hâline getirir.

Kullanım:

• Yaprakları ve taç yaprakları yenilebilir: Renkli taç yaprakları salataları, pilavı ve tatlıları süsler; bu nedenle aynısafa «yoksulun safranı» lakabını almıştır. Yenilebilir çiçeklerimize bakın.
• Yüzyıllardır geleneksel olarak kozmetikte ve ev yapımı preparatlarda kullanılmaktadır.

Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç solmuş çiçek tablasını yerinde bırakın: Çok kolay tanınan, hilal biçiminde kıvrık tohumlar oluştururlar; bu tohumlar kuruduklarında kahverengileşir ve kolayca ayrılır. Aynısafa zaten kendi kendine bolca yeniden tohumlanır. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınıza bakın.

Kalite Taahhüdümüz: SemiSauvage - Permaculture olarak, canlılara saygıyı temel alarak tohumlarımızı yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Yanardağları yakınlarında faaliyet gösteriyor; çoğaltılabilir ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem görmemiş çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme imkânını geri kazandırmak.

Parlak renkleri ve sebze bahçesindeki yararı için bu aynısafaları bahçenize ekleyin.