Aylara göre ekim takvimi (açık alan ve örtü altında)

Bu makalede 8 ⌄

Ekim takvimi hiçbir zaman yalnızca tarihlerden oluşan bir takvim değildir: bu, koşulların takvimidir. Aralarında 200 kilometre bulunan iki bahçe, aynı ürün için altı haftalık farka sahip olabilir. Ay ay ilerlemeden önce bu rehber, herhangi bir takvimi bahçenize uyarlamanızı sağlayan üç referansı sunuyor — ardından açık alanda ve örtü altında ay ay ayrıntılara geçiyor.

Her şeyi değiştiren üç referans

1. Son don tarihiniz

Sebze bahçesinin en belirleyici verisidir, ancak nadiren bilinir. Fransa'da bu tarih kabaca Akdeniz kıyıları ile güney Atlantik kıyısında mart ortasından orta dağlık bölgelerde haziran ortasına kadar değişir; geniş bir bölgede mayıs ortalarına denk gelir. Buz Azizleri geleneği (11-13 Mayıs), ülkenin büyük bölümü için ihtiyatlı bir referanstır; ancak güneyde çok geç, yüksek rakımlarda ise çok erkendir.

Bu tarih bilindiğinde her şey geriye doğru hesaplanır: domatesler örtü altında 6 ila 8 hafta önce, kabaklar ise 3 ila 4 hafta önce ekilir. Daha erken ekmek zaman kazandırmaz — şaşırtma sırasında zorlanacak, cılız fideler elde edersiniz.

2. Havanın değil, toprağın sıcaklığı

Bu, mart ayındaki ilk güzel hafta sonunda yapılan klasik hatadır. Tohum havanın ılıklığına değil, toprağın sıcaklığına tepki verir. İşe yarayan bazı eşikler:

Toprak sıcaklığı	Çimlenenler
5 °C'den itibaren	Bakla, bezelye, ıspanak, kuzu kulağı, turp
8-10 °C'den itibaren	Havuç, marul, pancar, soğan, lahana
12-15 °C'den itibaren	Fasulye, mısır, kabak, sakız kabağı
18-20 °C'den itibaren	Domates, biber, patlıcan, fesleğen, kavun

Sabah toprağa 5 cm batırılan bir mutfak termometresi, yanıtı on saniyede verir. Sebze bahçesi için yapılabilecek en iyi yatırımlardan biridir.

3. Doğrudan ekim mi, viyolde ekim mi?

Kural tek cümlede özetlenebilir: rahatsız edilmekten hoşlanmayan her şey doğrudan yerine ekilir.

• Zorunlu olarak doğrudan yerine — havuç, turp, yaban havucu, şalgam, kuzu kulağı, ıspanak, bezelye, bakla, fasulye. Kazık kökleri şaşırtmayı iyi tolere etmez.
• Tercihen viyolde — domates, biber, patlıcan, lahana, pırasa, kereviz: yetişme döngüleri uzundur; sezonda birkaç hafta kazanılır.
• Seçime bağlı — kabak, sakız kabağı, salatalık, marul, fesleğen. Gençken şaşırtmak koşuluyla viyolde başlayarak sorunsuz biçimde öne geçebilirsiniz.

Her yöntemin tekniği Tohumlar pamukta, viyolde veya doğrudan toprağa nasıl ekilir? başlıklı yazıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Kış: ocak ve şubat

Az ekim yapılır, ancak yılın gidişatının belirlendiği aydır. Yetiştirme planını hazırlama, tohum partilerinizi kontrol etme ve kapları hazırlama dönemidir.

Ocak

• Isıtmalı örtü altında (en az 20 °C): patlıcan, acı biber, dolmalık biber — yalnızca bahçe bitkileri için aydınlatmanız varsa. Ek aydınlatma olmadan fideler cılızlaşıp uzar ve umduğunuz erken gelişme avantajını kaybedersiniz.
• Soğuk kasada: kış marulu, ıspanak, kuzu kulağı.
• Sıcak ortamda, özel aydınlatma olmadan: soğuk katlama gerektiren tohumlar (ağaçlar, çalılar, bazı çok yıllık bitkiler), ilkbaharda çimlenmeleri için şimdi buzdolabına konur.

Yararlı işlem: üç yıldan eski tohum partileriniz üzerinde bir çimlenme testi yapın. Böylece şubat yoğunluğu başlamadan hangilerini yeniden satın almanız gerektiğini bilirsiniz.

Şubat

• Örtü altında: pırasa, kereviz, saklama soğanı, maydanoz, erkenci lahana. Yalnızca güneyde, ay sonunda domates.
• Açık toprağa, toprak tavındaysa ve donmamışsa: bakla, yuvarlak taneli bezelye, arpacık soğanı, ilkbahar sarımsağı.

Bir avuç sıkıştırılmış toprak parmaklarınızın arasında su bırakmadığında ve elinizi açtığınızda ufalanıyorsa toprak «tavındadır». Çok ıslak toprağı işlemek onu kalıcı olarak sıkıştırır.

İlkbahar: mart, nisan, mayıs

Büyük sezon. İlgili tüm çeşitleri İlkbahar ekimleri koleksiyonumuzda bulabilirsiniz.

Mart

• Açık toprağa: turp, erkenci havuç, ıspanak, ilkbahar marulu, şalgam, bezelye, yabani havuç.
• Örtü altında: domates (çoğu bölgede temel ekim ayı), pancar, yazlık lahana, ay sonunda fesleğen.

Dikkat edilmesi gereken nokta: Ekimden iki hafta önce malçı ekim alanlarınızdan uzaklaştırın. Örtülü toprak soğuk kalır ve tam da elde etmeye çalıştığınız avantajı kaybedersiniz.

Nisan

• Açık toprağa: bölgeye bağlı olarak ay sonunda fasulye, pancar, pazı, güneyde kabak ve sakız kabağı, ayçiçeği, latin çiçeği, aynısafa, arı otu.
• Örtü altında: kabak, salatalık, kavun, geç patlıcan, tek yıllık aromatik bitkiler.

Nisan, ekimden sonra değil, ekim aşamasından itibaren bitki birlikteliklerini oluşturmak için de uygun bir aydır.

Mayıs

• Açık toprağa, son donlardan sonra: fasulye, tatlı mısır, kabak, salatalık, kavun, karpuz, fesleğen.
• Şaşırtılacak fideler: örtü altında yetiştirilmiş domates, biber, patlıcan ve kabak.

Şaşırtma tekniği: fideleri alıştırmak için bir hafta önceden, her gün birkaç saat dışarı çıkarın (buna sertleştirme denir). Seradan doğrudan açık ve rüzgârlı ortama çıkarılan bir fide, iki haftalık gelişimini kaybeder.

Yaz: haziran, temmuz, ağustos

Ardışık ekimlerin mevsimi — en sık unuttuklarımız bunlardır; oysa iki ay ürün veren bir sebze bahçesiyle altı ay ürün veren bir bahçe arasındaki farkı yaratırlar. Yaz ekimleri koleksiyonuna göz atın.

Haziran

• Açık tarla: fasulye (2. parti), hindiba, rezene, sonbahar şalgamı, yazlık marul, şaşırtılacak kışlık pırasa.
• Serbest kalan yataklara yeşil gübre bitkileri: faselya, karabuğday.

Temmuz

• Açık tarla: kışlık havuç, geç pancar, kale lahanası, kıvırcık hindiba, fasulye (kuzeyde son parti).

Temmuzun sorunu çimlenmedir. Toprak yüzeyi, tohum çimlenmeden önce daha hızlı kurur. İki çözüm vardır: ilkbahara göre daha derine (1,5 kat) ekmek ve nemi korumak için ekim sırasını üç gün boyunca bir örtü bezi veya tahta ile kapatmak — ilk filizler görünür görünmez örtüyü kaldırın.

Ağustos

• Açık tarla: kuzu kulağı, kışlık ıspanak, kışlık turp, sonbahar marulu, şalgam, roka, tere.

Kış hasatları için belirleyici aydır. Ağustosta başarılı bir kuzu kulağı ekimi, kasımdan şubata kadar salata yeşillikleri sağlar; ekimi ekimde yaparsanız neredeyse hiçbir şey vermez.

Sonbahar: eylülden aralığa

Sonbahar ekimleri koleksiyonu.

Eylül

• Açık tarla: kuzu kulağı, ıspanak, soğuk kasada kışlık marul, roka, yeşil gübre bitkileri (çavdar, yonca, hardal).
• İki yıllık aromatik bitkilerin ekimi: maydanoz, frenk maydanozu, kişniş — yavaşça filizlenir ve ilkbaharda güçlü biçimde yeniden gelişirler.

Ekim

• Açık tarla: beyaz ve mor sarımsak, beyaz soğan, ılıman bölgelerde bakla ve kışlık bezelye.
• Ağaçlar ve çalılar: doğal soğuk katlaması gerektiren türleri ekme zamanı; tüm kış dışarıda bırakılırlar — soğuk, işi sizin yerinize yapar.

Kasım ve Aralık

• Açık tarla: sarımsak (aralık başına kadar), ılıman bölgelerde gri arpacık soğanı.
• İşin geri kalanı hazırlıktır: kompost, kalın malç ve özellikle kış boyunca hiçbir yatağı çıplak bırakmamak.

Ve mevsimsiz ekimler

Bazı türler takvimden tamamen bağımsızdır: iç mekânda yetiştirilen aromatik bitkiler (fesleğen, frenk soğanı, maydanoz), filizlendirilmiş tohumlar, mikro filizler ve saksıda yetiştirilen tropikal türler. Bunlar yalnızca sabit bir sıcaklığa ve ışığa ihtiyaç duyar. Tüm yıl ekim koleksiyonumuz bunları bir araya getiriyor — ocak ayında eli boş kalmamak için ideal.

Sıkça sorulan sorular

Çok erken ektim, ne yapmalıyım?

Fideler cılızlaşmışsa (uzun ve soluk gövdeler), gövdenin bir bölümünü toprağa gömerek onları daha derine yeniden saksılayın — domatesler ek kökler oluşturur ve çok iyi toparlanır. Diğer türlerde ise çoğu zaman yeniden ekmek daha iyidir: iki hafta sonra ekilenler, birkaç günlük büyümeyle aradaki farkı kapatır.

Bir ekimin başarısız olduğunu veya geciktiğini nasıl anlarım?

Teorik çimlenme süresiyle karşılaştırın: turp için 3 ila 5 gün, marul için 6 ila 10 gün, domates için 8 ila 15 gün, soğuk toprakta maydanoz veya havuç için 3 haftaya kadar. Bu sürenin iki katı aşıldığında bir tohumu çıkarıp kontrol edin: yumuşamış ve parçalanmışsa çürümüştür; sağlamsa yalnızca daha sıcak koşulları bekliyordur.

Ay takvimine uymak gerekir mi?

Bu, sağlam bilimsel doğrulamaya dayanmayan eski bir gelenektir; ancak pratik açıdan gerçek bir faydası vardır: bahçeyi düzenli olarak ziyaret etmenizi sağlar. Buna uymanıza yardımcı oluyorsa faydalıdır. Bunu Ayın yükselmesi veya alçalması başlıklı yazımızda belgeledik.

Bu takvime göre ekimi erteleyebilir miyim?

Evet, özellikle kısa döngülü türler için bu önerilir. İki haftada bir 20 turp ekmek, bir kerede 100 tane ekmekten daha iyidir: hepsini aynı anda kaybetmek yerine sürekli hasat edersiniz.

Akılda tutulması gerekenler

Ekim takvimi üç filtre üzerinden okunur: son don tarihiniz, toprağınızın sıcaklığı ve türün şaşırtılmaya toleransı. Bu üç unsuru bir kez kavradığınızda artık bir takvime ihtiyacınız kalmaz: bahçenizi okumayı bilirsiniz.

Daha fazlası için

• Nisan ayında ekim: bu ay sebze bahçesine ne dikilmeli?
• Sonbahar sebze bahçesi: ne ekilmeli ve ne zaman hasat edilmeli?
• Yeşil gübre bitkileri ekmek: faydaları, türleri, takvimi
• Permakültürde sebze bahçesi nasıl yapılır?

Çeşitlerimizi dönemlerine göre sınıflandırılmış olarak bulun: ilkbahar, yaz, sonbahar ve tüm yıl.