Cucumis melo var. cantalupensis
Charentaismelon, Charentais-cantaloup: den franska melonen framför alla andra, skapad i början av 1900-talet i Charentes. Slätt skal med gröna fåror, mjukt orange fruktkött och intensiv arom – den har länge format bilden av hur en riktigt god melon ska smaka.
Kännetecken:
-
Aromatiskt orange fruktkött: mört, saftigt och mycket sött vid full mognad.
-
Frukter av god storlek: runda och lätt fårade, perfekta att dela.
-
En referenssort: smaken av sommarmelon, i en fröäkta version.
Sådd:
-
Läge: mycket soligt och skyddat från vinden – värme är den viktigaste förutsättningen för en söt melon.
-
Jord: näringsrik, djup, mullrik, väldränerad och jämnt fuktig. Melonen är mycket näringskrävande: en generös tillförsel av mogen kompost är avgörande. Den tål kalk väl men ogillar stående vatten vid rothalsen.
-
Metod: så från mitten av mars till maj i krukor under skydd vid 20–25 °C, 2 cm djupt, med fröet lagt på sidan. Direktsådd är bara tillförlitlig i mycket varma områden. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera ut efter de sista frostnätterna, med 1 meters avstånd, på en lätt upphöjd bädd för bättre dränering och för att värma jorden. En mörk marktäckning påskyndar fruktsättningen tydligt.
Skötsel:
- Vattna regelbundet under tillväxten, men minska vattningen kraftigt så snart frukterna börjar växa: det är detta som koncentrerar sockerhalten. För mycket vatten i slutet av odlingscykeln ger smaklösa meloner.
- Toppa huvudstammen ovanför det andra bladet och därefter sidoskotten för att främja fruktsättningen. Begränsa till 4 eller 5 frukter per planta.
- Lägg en tegelpanna eller bräda under varje frukt för att isolera den från den fuktiga jorden.
Skörd:
- Melonen mognar inte efter skörd: det säkra tecknet är den cirkelformade sprickan som uppstår runt fruktfästet, tillsammans med en tydlig doft. Då lossnar frukten nästan av sig själv.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för biologisk mångfald:
- De gula blommorna är helt beroende av bin för fruktsättningen: utan pollinatörer blir det inga meloner. Odlingen är ett utmärkt skäl att plantera nektarrika blommor i närheten.
- Det utbredda bladverket täcker jorden och skyddar den mot uttorkning under sommaren.
Användning:
- Som förrätt med lufttorkad skinka, som dessert, i fruktsallad eller i kall soppa. De rostade fröna kan ätas som snacks.
Ta vara på dina egna frön:
Ta frön från en helt mogen melon, skölj dem för att avlägsna fruktköttet och torka dem utbredda i flera dagar. Observera att meloner lätt korsar sig mellan olika sorter: isolera din fröplanta. Se så sparar du dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer reproducerbara, icke-hybrida sorter som testas för grobarhet, sorteras och förpackas omsorgsfullt, utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att återge trädgårdsodlare möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Sommarens smak, odlad i din egen trädgård.
