Ocimum tenuiflorum
Helig basilika, tulsi, tulasi, helig basilika: i Indien är den inte bara en kryddväxt utan en vördad växt. Traditionellt odlas den i en särskild planteringslåda mitt på gårdarna, och många hinduiska hushåll utför dagligen religiösa ceremonier för den. Blanda inte ihop den med thaibasilika: doften är pepprigare, nästan kryddnejlikelik.
Kännetecken:
-
Unik pepprig doft: toner av kryddnejlika och peppar, mycket annorlunda än vanlig basilika.
-
Väldoftande bladverk: grönt till purpurfärgat beroende på form, lätt ludet.
-
Små lila blommor: samlade i ax, vilket gör den till en lika dekorativ som användbar växt.
-
Kan odlas i kruka: idealisk på en balkong eller i en kryddträdgård.
Försiktighetsåtgärder:
- Frostkänslig och av tropiskt ursprung: odlas som ettårig i vårt klimat eller i kruka som övervintras varmt och ljust.
Sådd:
-
Placering: full sol och värme.
-
Jord: lätt, rik på organiskt material och väldränerad. Liksom all basilika uppskattar den näringsrik jord som inte torkar ut helt, men den tål inte stående vatten.
-
Metod: så på våren, på ytan eller med ett mycket tunt täcke — fröna behöver ljus för att gro. Så i kruka vid 20–25 °C och plantera sedan ut efter den sista frosten. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om med 30 cm avstånd, på friland i solen eller i en kruka som är minst 20 cm djup.
Skötsel:
- Vattna regelbundet men måttligt, vid plantans bas och på morgonen.
-
Det viktiga knepet: toppa regelbundet stjälkarna ovanför ett bladpar. Då förgrenar sig plantan, blir fylligare och fortsätter producera mycket längre.
Skörd:
- Plocka bladen efter hand. Till skillnad från vanlig basilika torkar tulsi mycket bra och behåller det mesta av sin doft — det är också i denna form som den traditionellt används som infusion.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för biologisk mångfald:
- De lila blomaxen besöks flitigt av bin och humlor — låt några plantor blomma i slutet av säsongen.
- Den starka doften stör flera oönskade insekter på närliggande odlingar. Se våra avskräckande växter.
Användning:
- Som infusion, färsk eller torkad — det är dess huvudsakliga användning. I matlagning ger bladen smak åt indiska och asiatiska rätter och tillsätts efter att maten tagits från värmen.
- En viktig medicinalväxt inom ayurvedisk medicin, använd i Indien sedan årtusenden. Se våra medicinalväxter att så.
Symbolik:
Inom hinduismen betraktas den som Tulsi-gudinnans jordiska manifestation. Växten gifts symboliskt bort under ceremonin Tulsi Vivah, som markerar början på bröllopssäsongen i Indien.
Samla egna frön:
Låt några blomax torka helt på plantan och smula sedan sönder dem över en behållare för att frigöra de små bruna fröna. Observera att Ocimum-arter lätt korsar sig med varandra: isolera fröplantan om du odlar flera sorters basilika. Se hur du förvarar dina frön.
Kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testade för sin grobarhet, rensade och omsorgsfullt förpackade utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Indiens heliga basilika, med doft av kryddnejlika och peppar.
