Ocimum tenuiflorum
Helig basilika, tulsi, tulasi, helig basilika: i Indien är den inte bara en kryddväxt utan en vördad växt. Traditionellt odlas den i en särskild planteringslåda mitt på gårdarna, och många hinduiska hushåll tillber den dagligen. Förväxla den inte med thailändsk basilika: dess doft är pepprigare, nästan med tydliga kryddnejlikatoner.
Kännetecken:
-
Unik pepprig doft: toner av kryddnejlika och peppar, mycket annorlunda än vanlig basilika.
-
Välluktande bladverk: grönt till purpurfärgat beroende på form, lätt ludet.
-
Små malvafärgade blommor: samlade i ax, vilket gör den till en dekorativ såväl som användbar växt.
-
Kan odlas i kruka: idealisk på en balkong eller i en kryddväxtträdgård.
Försiktighetsåtgärder:
- Frostkänslig växt med tropiskt ursprung: odlas som ettårig i vårt klimat eller i kruka som övervintras varmt och ljust.
Sådd:
-
Placering: full sol och värme.
-
Jord: lätt, rik på organiskt material och väldränerad. Precis som all basilika trivs den i näringsrik jord som inte torkar ut helt, men den tål inte stående vatten.
-
Metod: så på våren, på ytan eller täck fröna endast tunt — fröna behöver ljus för att gro. Så i kruka vid 20–25 °C och plantera sedan ut efter den sista frosten. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om med 30 cm avstånd, på friland i sol eller i en kruka som är minst 20 cm djup.
Skötsel:
- Vattna regelbundet men måttligt, vid plantans bas och på morgonen.
-
Det viktiga knepet: toppa regelbundet stjälkarna strax ovanför ett bladpar. Då förgrenar sig plantan, blir tätare och fortsätter att producera under mycket längre tid.
Skörd:
- Plocka bladen efter hand. Till skillnad från vanlig basilika torkar tulsi mycket bra och behåller det mesta av sin doft — det är också i denna form den traditionellt används som infusion.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- De malvafärgade blomaxen besöks flitigt av bin och humlor — låt några plantor blomma i slutet av säsongen.
- Den kraftiga doften stör flera oönskade insekter på närliggande grödor. Se våra växter som stöter bort skadegörare.
Användning:
- Som infusion, färsk eller torkad — det är dess huvudsakliga användning. I matlagning ger bladen indiska och asiatiska rätter extra smak; tillsätt dem efter att maten tagits av värmen.
- En viktig medicinalväxt inom ayurvedisk medicin, använd i Indien sedan årtusenden. Se våra medicinalväxter att så.
Symbolik:
Inom hinduismen betraktas den som gudinnan Tulsis jordiska manifestation. Växten gifts symboliskt bort under ceremonin Tulsi Vivah, som markerar början på bröllopssäsongen i Indien.
Skörda egna frön:
Låt några blomax torka helt på plantan och smula dem sedan över en behållare för att frigöra de små bruna fröna. Observera att Ocimum-arter lätt korsar sig med varandra: isolera fröplantorna om du odlar flera sorters basilika. Se så sparar du dina frön.
Vårt kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testade med avseende på grobarhet, noggrant sorterade och förpackade utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Indiens heliga basilika, med doft av kryddnejlika och peppar.
