Daucus carota
Morcov Nantes, morcov Nantes semilung: creat în secolul al XIX-lea în valea Loarei, a devenit etalonul morcovilor de grădină — rădăcină cilindrică, cu vârful rotunjit, fără miez tare, cu pulpă dulce și fragedă. O varietate veche care nu a fost niciodată detronată de hibrizii moderni.
Caracteristici:
-
Pulpă dulce și fragedă: fără miez fibros, este excelentă atât crudă, cât și gătită.
-
Rădăcină uniformă: cilindrică, semilungă, de un portocaliu intens.
-
Varietate veche reproductibilă: puteți semăna din nou propriile semințe.
-
Două sezoane de recoltare: semănări eșalonate pentru recoltare din vară până iarna.
Sfaturi pentru semănat:
-
Expunere: însorită.
-
Sol: afânat, adânc, reavăn și bogat în humus, fără pietre — acesta este factorul decisiv. Un sol pietros sau compact produce rădăcini ramificate și deformate. Evitați gunoiul de grajd proaspăt, care provoacă același defect: morcovul preferă să urmeze unei culturi fertilizate în anul precedent.
-
Metodă: semănați direct în locul definitiv, deoarece morcovul nu se răsădește. Din martie până în iunie pentru o recoltă de vară, din mai până în iulie pentru o recoltă de toamnă și iarnă. Semănați rar, în șănțulețe de 1 cm, tasați și mențineți umiditatea: răsărirea este lentă, 15–20 de zile. Consultați cum să vă semănați semințele.
Sfaturi pentru întreținere:
- Răriți plantele la 5 cm când au 3 frunze. Sfat: răriți seara și îndepărtați imediat resturile, al căror miros atrage musca morcovului.
- Udați regulat, fără variații bruște: alternanța dintre secetă și udare face rădăcinile să crape.
Sfaturi pentru recoltare:
- Recoltați pe măsura necesităților. Morcovii de toamnă se păstrează toată iarna într-un siloz cu nisip, într-un spațiu răcoros.
Asocieri benefice:
Importanță pentru biodiversitate:
- Dacă lăsați o plantă să formeze semințe în al doilea an, florile sale mari, albe, dispuse în umbele, sunt o resursă majoră pentru sirfide, insecte folositoare ale căror larve devorează afidele.
- Ca toate plantele din familia Apiaceae, este plantă-gazdă pentru omizile fluturelui coada-rândunicii.
Utilizare:
- Crud, ras și în salate, gătit ca garnitură, în supe, piureuri sau prăjituri. Frunzele sale, adesea aruncate, pot fi folosite foarte bine la pesto sau supă.
Recoltarea propriilor semințe:
Morcovul este bienal: lăsați câteva rădăcini în pământ peste iarnă; în al doilea an vor forma semințe. Recoltați umbelele când se brunifică și se închid în formă de cuib de pasăre. Atenție, se încrucișează cu morcovul sălbatic: îndepărtați plantele-mamă de marginile drumurilor. Consultați cum să vă păstrați semințele.
Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele noastre având respectul pentru lumea vie drept principiu călăuzitor. Instalați în apropierea vulcanilor din Auvergne, alegem varietăți reproductibile și non-hibrid, testate pentru rata de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a semăna din nou, an după an, semințe care le aparțin cu adevărat.
Valoarea sigură a grădinii de legume, gustoasă și ușor de cultivat.
