Semințe de spanac de Noua Zeelandă (Tetragonia tetragonioides)

Tetragonia tetragonioides

Tetragonă corniculată, spanac de Noua Zeelandă, tetragonă târâtoare: adusă din Pacific de expediția lui Cook în secolul al XVIII-lea, rezolvă problema majoră a spanacului — acesta produce semințe încă de la primele zile călduroase, în timp ce ea se dezvoltă tocmai în plină vară. Două plante fără legătură botanică, dar cu un gust foarte asemănător.

Caracteristici:

• Frunze cărnoase, triunghiulare: de până la 15 cm lungime, groase și fragede.
• Rezistă la căldură: produce pe tot parcursul verii, când spanacul a început deja să producă semințe.
• Port târâtor: tulpinile sale târâtoare ajung la 1 metru, formând un covor vegetal productiv.
• Poate fi cultivată în ghiveci: se dezvoltă foarte bine într-un recipient mare, pe terasă.

Precauții:

• La fel ca spanacul și măcrișul, frunzele sale conțin oxalați: opăriți-le timp de unul până la două minute în apă clocotită înainte de a le găti, apoi aruncați apa. Evitați consumul crud în cantități mari.
• Plantă sensibilă la îngheț, este distrusă de la primele înghețuri.

Sfaturi pentru semănat:

• Expunere: însorită, cu multă căldură.
• Sol: bogat în humus, reavăn, ușor și ușor acid. Tolerează bine solurile sărate, moștenire a originilor sale de coastă, și suportă seceta după ce s-a prins — însă udările regulate îi mențin frunzele fragede.
• Metodă: semințele sale au un înveliș foarte dur, cornos. Lăsați-le la înmuiat timp de 24–48 de ore în apă călduță înainte de semănat, altfel răsărirea este neregulată. Semănați începând din martie, sub adăpost, sau direct în locul definitiv după înghețuri, la 2 cm adâncime. Consultați cum să semănați semințele.

Sfaturi pentru plantare:

• Transplantați după înghețuri, lăsând cel puțin 60 cm între plante: se întinde mult mai mult decât ne-am imagina.

Sfaturi pentru întreținere:

• Nu necesită întreținere specială. Ciupiți vârfurile tulpinilor pentru a favoriza ramificarea și a înmulți lăstarii tineri.

Sfaturi pentru recoltare:

• Recoltați numai lăstarii terminali tineri, pe o lungime de aproximativ 10 cm, pe tot parcursul verii. Cu cât recoltați mai mult, cu atât planta se ramifică și produce mai mult.

Asocieri benefice:

• Portul său târâtor o transformă într-un excelent covor vegetal la baza culturilor înalte, precum porumbul sau tomatele, pe care le protejează de uscare. Consultați asocierile din grădină.

Importanță pentru biodiversitate:

• Frunzișul său des și târâtor acoperă eficient solul, limitează buruienile și adăpostește carabidele și insectele utile în plină vară.
• Toleranța sa la sare permite cultivarea unei legume cu frunze pe terenuri de coastă unde puține specii reușesc să se dezvolte.

Utilizare:

• Lăstari tineri opăriți, apoi gătiți precum spanacul: cu smântână, gratinați, în quiche sau sotați cu usturoi. Consultați legumele vechi și perene.

Recoltarea propriilor semințe:
Lăsați să se formeze câteva fructe lemnoase cu coarne la subsuoara frunzelor — acestea sunt cele care îi dau numele de „tetragonă corniculată” — și recoltați-le când sunt uscate. De altfel, tetragona se însămânțează cu ușurință singură de la un an la altul. Consultați cum să vă păstrați semințele.

Angajamentul față de calitate: la SemiSauvage - Permaculture, cultivăm și selectăm semințele noastre având ca principiu călăuzitor respectul pentru viață. Așezați în apropierea Vulcanilor din Auvergne, alegem soiuri reproductibile și nehibride, testate pentru rata lor de germinare, sortate și ambalate cu grijă, fără niciun tratament chimic. Convingerea noastră: să le redăm grădinarilor capacitatea de a-și resămânța, an de an, semințele care le aparțin cu adevărat.

Spanacul care nu produce semințe: leguma dumneavoastră cu frunze pentru plină vară.