Lagenaria siceraria
Gourde-bouteille, courge-calebasse, gourde pèlerine : peu de plantes cultivées ont une histoire aussi ancienne. La calebasse compte parmi les toutes premières plantes domestiquées par l'humanité, il y a plus de 10 000 ans, et ses fruits vidés et séchés ont servi de récipients, d'instruments de musique ou d'objets rituels sur presque tous les continents.
Caractéristiques :
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Annuelle grimpante vigoureuse : ses tiges peuvent dépasser 4 mètres et habiller clôtures, pergolas et grillages en une seule saison.
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Fleurs nocturnes : particularité rare, ses grandes fleurs blanches s'ouvrent au crépuscule et se fanent au matin.
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Fruits décoratifs : ronds ou en forme de bouteille, ils sont cultivés pour la décoration et l'artisanat plutôt que pour la cuisine.
Précautions :
- Comme chez d'autres cucurbitacées, un fruit au goût très amer peut contenir des concentrations élevées de composés naturels irritants pour le système digestif : ne consommez jamais une calebasse ou une courge au goût amer.
Conseils de semis :
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Exposition : plein soleil et chaleur, elle est frileuse et exigeante en lumière.
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Sol : riche, profond, frais et bien drainé. C'est une plante très gourmande : un sol amendé en compost mur est un vrai plus, et une plantation en bordure de tas de compost donne des résultats spectaculaires.
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Méthode : semez en godet à l'intérieur (20 °C minimum) 3 à 4 semaines avant les dernières gelées. Un trempé de 12 à 24 heures dans l'eau tiède ramollit la coque épaisse des graines et accélère nettement la levée. Voir comment semer ses graines.
Conseils de plantation :
- Repiquez après les dernières gelées, en espaçant les pieds d'au moins 1 mètre, au pied d'un support solide : les fruits mûrs sont lourds.
Conseils d'entretien :
- Arrosage régulier et généreux pendant toute la croissance, au pied et sans mouiller le feuillage. Un paillage épais maintient la fraîcheur du sol.
Conseils de récolte :
- Pour un usage décoratif, laissez les fruits sur pied jusqu'aux premières gelées, puis suspendez-les au sec pendant plusieurs mois : ils se vident et durcissent naturellement.
Intérêt pour la biodiversité :
- Ses grandes fleurs blanches s'ouvrant à la tombée du jour sont pollinisées par les papillons de nuit, une ressource précieuse pour une faune souvent oubliée au jardin.
Utilisation :
- Une fois séchés (4 à 5 mois après le semis), les fruits vidés servent à fabriquer récipients, objets décoratifs ou instruments de musique artisanaux.
Récolter ses propres graines :
Laissez les fruits sécher entièrement jusqu'à ce que la coque durcisse et que les graines tintent à l'intérieur quand on secoue le fruit. Ouvrez-le alors pour récupérer les graines plates, à conserver bien sèches. Attention : les cucurbitacées se croisant facilement entre elles, isolez vos porte-graines. Voir conserver ses graines.
Engagement envers la Qualité : chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.
Vente réservée aux jardiniers amateurs en quête de qualité et d'authenticité.
