Nasiona okrągłej fioletowej rzodkwi (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Fioletowa rzodkiewka okrągła, fioletowa rzodkiewka de Gournay, purpurowa rzodkiewka: jej skórka w głębokim fiolecie kontrastuje z jaskrawobiałym miąższem — przekrojona na pół zawsze robi wrażenie na talerzu z surówkami. Stara odmiana wiosenna, osiąga dojrzałość w około czterdzieści dni.

Charakterystyka:

• Fioletowo-biały kontrast: bardzo dekoracyjna w plasterkach lub przekrojona na pół.
• Dobry smak: chrupiąca, o umiarkowanej i wyrazistej ostrości.
• Dojrzałość w 40 dni: bardzo szybkie zbiory, idealna na początek.
• Możliwość uprawy w skrzynce: idealna na taras lub balkon.

Wskazówki dotyczące siewu:

• Stanowisko: słoneczne lub, podczas upałów w klimacie umiarkowanym, częściowo zacienione.
• Gleba: świeża, pulchna, bogata w próchnicę i dobrze przepuszczalna, najlepiej lekko piaszczysta. Unikaj kamieni, które deformują korzeń, oraz świeżego obornika, który powoduje jego rozwidlanie.
• Metoda: wysiewaj bezpośrednio do gruntu, na głębokość 1 cm, zachowując odstęp między rzędami od 10 do 15 cm. Siej rzadko i powtarzaj siew co dwa tygodnie. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Jeśli siew jest zbyt gęsty, przerwij rośliny, pozostawiając 4 cm odstępu. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą.
• Punkt decydujący: regularne podlewanie. Spragniona rzodkiewka staje się ostra, pusta w środku i włóknista — to najczęstsza przyczyna niepowodzeń.

Wskazówki dotyczące zbiorów:

• Zbieraj, gdy osiągną zadowalający rozmiar, zazwyczaj po 4–6 tygodniach. Nie czekaj: korzeń szybko staje się pusty w środku.
• Liście można wykorzystać do przygotowania zupy lub pesto.

Korzystne sąsiedztwo:

• Wysiana razem z marchewką szybko wschodzi i wyznacza rząd. Unikaj sąsiedztwa ogórków i cukinii. Zobacz także żółtą rzodkiewkę okrągłą oraz korzystne połączenia roślin w warzywniku.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Pozostawiona do zakwitnięcia wytwarza białe do liliowych kwiaty, chętnie odwiedzane przez pszczoły i bzygi, których larwy pożerają mszyce.
• Jej zielone, chrupiące i pieprzne łuszczyny można podjadać na surowo jako przekąskę.

Zastosowanie:

• Na surowo, z solą, z masłem na chlebie, w sałatce lub jako pikle — ocet ożywia jej fioletowy kolor.

Zbiór własnych nasion:
Pozostaw kilka roślin, aby zakwitły, a następnie wytworzyły nabrzmiałe łuszczyny. Zbierz je, gdy będą całkowicie suche, i wyłuskaj nasiona. Uwaga: rośliny Raphanus sativus krzyżują się między sobą — odizoluj roślinę nasienną od innych rzodkiewek. Zobacz jak przechowywać nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem do żywej natury. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany możliwe do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych środków chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Stara rzodkiewka o głębokiej fioletowej barwie, gotowa do zbioru w sześć tygodni.