Nasiona różowej rzodkwi orientalnej (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Różowa rzodkiew orientalna, różowa rzodkiew zimowa, różowy daikon: to rzodkiew letnia i jesienna o wydłużonym korzeniu, dorastającym do 20 cm, w intensywnie różowym kolorze. Jej miąższ pozostaje łagodny i chrupiący, podczas gdy wiele dużych rzodkwi staje się ostrych — dzięki temu jest jedną z nielicznych odmian, które można bez obaw spożywać na surowo.

Charakterystyka:

• Długi różowy korzeń: do 20 cm, bardzo dekoracyjny w plastrach.
• Łagodny smak: mało ostry, idealny na surowo w sałatkach.
• Późny zbiór: od lata do jesieni, gdy małe rzodkiewki już się kończą.
• Łatwa w uprawie: mało wymagająca, potrzebuje przede wszystkim regularnego podlewania.

Wskazówki dotyczące siewu:

• Stanowisko: od półcienistego do słonecznego.
• Gleba: lekka, pulchna, świeża, głęboka i pozbawiona kamieni — to kluczowe ze względu na długość korzenia. Zbita lub kamienista gleba powoduje rozwidlanie korzeni. Unikaj świeżego obornika, który wywołuje ten sam problem.
• Metoda: siej bezpośrednio do gruntu od czerwca do września, w gniazdach oddalonych od siebie o 20 cm, na głębokość 2 cm. Siew bezpośredni jest konieczny: nie należy jej przesadzać. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Przerwij siewki, pozostawiając jedną roślinę w każdym gnieździe. Podlewaj regularnie i równomiernie: naprzemienne przesuszenie i podlewanie sprawia, że korzeń staje się pusty w środku i ostry.
• Preferowany jest siew pod koniec lata: wysiana zbyt wcześnie wiosną wybija w pędy nasienne, zanim wytworzy korzeń.

Wskazówki dotyczące zbioru:

• Zbieraj przed silnymi przymrozkami, spulchniając wcześniej ziemię wokół korzenia — jest on długi i łatwo się łamie.
• Liście również można spożywać, po podsmażeniu lub w zupie.

Korzystne połączenia:

• Jej głęboki korzeń rozluźnia zbitą glebę i jest dobrym przedplonem dla roślin o dużych wymaganiach. Zobacz także japońską rzodkiew daikon, nawozy zielone oraz jak poprawić glebę.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Jej palowy korzeń tworzy kanaliki, które napowietrzają glebę w głębszych warstwach i ułatwiają pracę dżdżownic.
• Pozostawiona do zakwitnięcia wytwarza grona białych do liliowych kwiatów, chętnie odwiedzanych przez pszczoły i bzygi, których larwy pożerają mszyce.

Zastosowanie:

• Na surowo, w cienkich plasterkach lub starta w sałatce, marynowana jako pikle albo gotowana w zupie i przygotowywana na woku. Jej różowy kolor nadaje surówkom wyjątkowy efekt wizualny.

Jak zebrać własne nasiona:
Pozostaw jedną roślinę w ziemi na zimę: wiosną wybije w pędy nasienne i wytworzy nabrzmiałe łuszczyny, które należy zebrać po wyschnięciu. Uwaga, rośliny Raphanus sativus krzyżują się między sobą: odizoluj ją od innych rzodkwi. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla wszystkich organizmów żywych. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany reproduktywnе i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnego chemicznego zaprawiania. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Duża, łagodna i kolorowa rzodkiew na zbiory późnego sezonu.