Nasiona krwiściągu mniejszego (Sanguisorba minor)

Sanguisorba minor

Drobna krwiściąg, krwiściąg sałatkowy, krwiściąg mniejszy: nazwa rodzaju pochodzi od łacińskiego sanguis sorbere, „wchłaniać krew”, w nawiązaniu do jej tradycyjnych zastosowań. W ogrodzie to przede wszystkim niesłusznie zapomniana roślina aromatyczna, której młode liście dodają sałatkom świeżej nuty ogórka i zielonego orzecha — a delikatnie powcinane liście pozostają zielone przez całą zimę.

Cechy:

• Dekoracyjne liście: bardzo drobno podzielone na ząbkowane listki, tworzą wdzięczne rozety i pozostają zimozielone.
• Oryginalny smak: pomiędzy ogórkiem a zielonym orzechem, z nutą goryczki i cierpkości.
• Odporna bylina: niemal niezniszczalna, zapewnia świeże liście przez cały rok, także w chłodnej porze.

Wskazówki dotyczące wysiewu:

• Stanowisko: słońce lub lekki cień — przystosowuje się do obu warunków.
• Gleba: piaszczysta, głęboka, sucha i raczej wapienna — rośnie dziko na ubogich murawach i suchych zboczach. Nie toleruje zastojów wody i nie wymaga żadnego nawożenia: w zbyt żyznej glebie jej liście tracą smak.
• Metoda: wysiewaj wiosną bezpośrednio do gruntu lub do doniczki, lekko przykrywając nasiona. Nie jest potrzebne ani moczenie, ani stratyfikacja. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące sadzenia:

• Posadź ją na obrzeżu ogrodu ozdobnego, w warzywniku, na rabacie ziołowej lub w doniczce o średnicy co najmniej 40 cm, zachowując odstęp 30 cm.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Usuwaj pędy kwiatostanowe zaraz po ich pojawieniu się, aby skierować energię rośliny na wytwarzanie młodych, delikatnych liści, które są najsmaczniejsze.
• Pod koniec zimy przytnij kępę, aby pobudzić ją do wypuszczania nowych pędów.

Wskazówki dotyczące zbioru:

• Zawsze zbieraj najmłodsze liście ze środka rozety — są najbardziej delikatne. Spożywaj je na świeżo: suszenie całkowicie niszczy ich subtelny smak.

Korzystne połączenia:

• Ma takie same wymagania dotyczące suchej, wapiennej gleby jak lawenda prawdziwa i szałwia lekarska, dzięki czemu dobrze pasuje do spójnej rabaty ziołowej. Zobacz nasze nasiona do ubogiej i suchej gleby.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Jeśli pozwolisz jej zakwitnąć, jej osobliwe czerwonawe główki kwiatostanowe będą zapylane przez wiatr, ale odwiedzane także przez drobne owady.
• Zimozielone liście zapewniają schronienie tuż nad ziemią przez całą zimę, gdy większość bylin już zanika.

Zastosowanie:

• Świeże liście do sałatek, zimnych sosów, twarogu lub napojów, którym nadają ogórkową nutę. Tradycyjna roślina lecznicza. Zobacz nasze rośliny lecznicze do wysiewu.

Zbiór własnych nasion:
Pozostaw kilka pędów kwiatostanowych, aby wyrosły i wytworzyły kanciaste owoce, a następnie zbierz je, gdy zbrązowieją i wyschną. Krwiściąg chętnie rozsiewa się zresztą sam w ogrodzie. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla życia. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania i niehybrydowe, testujemy ich zdolność kiełkowania, a następnie starannie je sortujemy i pakujemy, bez żadnych środków chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Odkryj na nowo zapomnianą roślinę aromatyczną, dostępną na świeżo nawet w środku zimy.