Melissa officinalis
Melisa lekarska, cytronela, pieprz pszczeli, ziele cytrynowe: jej nazwa pochodzi od greckiego słowa melissa — pszczoła. Pszczelarze w starożytności nacierali nią wnętrze uli, aby zatrzymać w nich roje. Zgnieć liść, a zrozumiesz jej drugi przydomek: wydziela niezwykle świeży cytrynowy aromat.
Charakterystyka:
-
Cytrynowy aromat: silnie pachnące, pomarszczone liście, które po roztarciu natychmiast uwalniają świeży zapach.
-
Niezniszczalna bylina: co wiosnę odrasta przez wiele lat, nie wymagając żadnej pielęgnacji.
-
Bardzo miododajna: jej drobne białe kwiaty masowo przyciągają pszczoły.
-
Łatwa w uprawie: toleruje zarówno pełne słońce, jak i półcień oraz różne rodzaje gleby.
Środki ostrożności:
- Rozrasta się przez rozłogi i obficie się rozsiewa: bez kontroli w ciągu dwóch lub trzech sezonów może opanować całą rabatę. Przeznacz jej ograniczoną przestrzeń, uprawiaj ją w pojemniku albo ścinaj pędy kwiatostanowe przed wytworzeniem nasion, jeśli nie chcesz, aby się rozprzestrzeniała.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce lub półcień — w ciepłych regionach półcień bardzo jej odpowiada.
-
Gleba: świeża, żyzna, lekka i lekko gliniasta, ale melisa przystosowuje się do większości gleb. Gleba, która pozostaje wilgotna, sprzyja tworzeniu większych i delikatniejszych liści.
-
Metoda: wysiewaj wiosną, na powierzchni, bez przykrywania: jej maleńkie nasiona potrzebują światła do kiełkowania. Delikatnie dociśnij podłoże i utrzymuj je wilgotne. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadzaj, zachowując odstępy 40 cm, na obrzeżach, w ogrodzie ziołowym lub w doniczce. W doniczce regularnie dziel kępę, aby nie zagłuszała sąsiednich roślin.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
- Podlewaj w okresach suszy. Przytnij kępę po kwitnieniu: wypuści nowe, znacznie bardziej aromatyczne liście.
- Dziel roślinę co 3–4 lata, aby ją odmłodzić.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Zbieraj liście przed kwitnieniem, przy suchej pogodzie: właśnie wtedy ich cytrynowy aromat jest najbardziej intensywny. Po kwitnieniu wyraźnie słabnie.
- Lepiej ją mrozić niż suszyć, ponieważ suszenie powoduje utratę dużej części aromatu.
Korzystne połączenia:
- Jej cytrynowy zapach słynie z odstraszania komarów: posadź ją w pobliżu miejsc, w których latem jadasz na zewnątrz, albo przygotuj z niej bukiety na stół. Zobacz nasze rośliny odstraszające szkodniki.
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- To jedna z najbardziej atrakcyjnych dla pszczół roślin — wystarczy spojrzeć na jej łacińską nazwę. Pozwól jej zakwitnąć w kąciku ogrodu, zamiast całkowicie ją przycinać.
- Długie kwitnienie, od czerwca do września, sprawia, że jest niezawodnym źródłem pożywienia przez większą część sezonu.
Zastosowanie:
- Świeże liście do naparów, sałatek owocowych, letnich napojów, deserów i potraw z ryb. Doskonale aromatyzuje także domowy syrop.
- Tradycyjna, ważna roślina lecznicza, wpisana do Farmakopei Francuskiej i uprawiana w ogrodach ziół leczniczych od średniowiecza. Zobacz nasze rośliny lecznicze do wysiewu.
Zbiór własnych nasion:
Pozostaw kilka pędów kwiatostanowych do całkowitego wyschnięcia na roślinie, a następnie wykrusz je nad pojemnikiem: nasiona są niezwykle drobne. W praktyce melisa tak dobrze rozsiewa się sama, że zbiór nasion rzadko jest potrzebny. Zobacz, jak przechowywać nasiona.
Zaangażowanie na rzecz jakości: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem dla żywych organizmów. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany zdolne do rozmnażania i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych środków chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Roślina pszczół i cytrynowy aromat na wyciągnięcie ręki przez całe lato.
