Nasiona ogórka cytrynowego (Cucumis sativus)

Cucumis sativus « Cytryna »

Ogórek cytrynowy, ogórek jabłkowy, Crystal Apple: nie sugeruj się nazwą — nie smakuje cytryną. Ta stara odmiana zawdzięcza swój przydomek okrągłym, jasnożółtym owocom wielkości piłki tenisowej. Jej miąższ jest delikatny, bardzo mało gorzki i łatwiejszy do strawienia niż miąższ długich ogórków — to kolejny powód, by przywrócić ją do ogrodu warzywnego.

Charakterystyka:

• Okrągłe, żółte owoce: około 6–8 cm, bardzo oryginalne do podania.
• Delikatny miąższ: mało gorzki i łatwy do strawienia, z cienką skórką, której nie trzeba obierać.
• Stara odmiana: rozmnażalna, bardzo plenna i odporna jak na ogórka.
• Indywidualny rozmiar: jeden owoc odpowiada jednej porcji, co idealnie pomaga uniknąć resztek.

Wskazówki dotyczące wysiewu:

• Stanowisko: ciepłe, słoneczne i osłonięte od wiatru.
• Gleba: bogata w próchnicę, głęboka, świeża i dobrze przepuszczalna. Jak wszystkie ogórki, roślina potrzebuje dużo wody i materii organicznej: obfite zastosowanie dojrzałego kompostu ma kluczowe znaczenie.
• Metoda: wysiewaj do doniczek pod osłonami od kwietnia, w temperaturze 20–22°C, lub bezpośrednio do gruntu po przymrozkach, na głębokość 2 cm, układając nasiono na krawędzi. Zobacz jak wysiewać nasiona.

Wskazówki dotyczące sadzenia:

• Przesadź po przymrozkach, zachowując odstęp 60 cm. Prowadź roślinę na kratce: jej okrągłe owoce pięknie zwisają, pozostają czyste, a liście szybciej wysychają, co ogranicza choroby.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji:

• Podlewaj obficie i regularnie przy nasadzie rośliny, nie mocząc liści. Stres wodny powoduje powstawanie gorzkich owoców.
• Ściółkuj obficie, aby utrzymać wilgoć i chłód gleby.

Wskazówki dotyczące zbioru:

• Zbieraj owoce, gdy są jeszcze bladożółte, zanim staną się intensywnie żółte: na tym późnym etapie skórka twardnieje, a nasiona zaczynają się formować. To główna pułapka tej odmiany.
• Zbieraj bardzo regularnie, aby utrzymać plonowanie.

Korzystne sąsiedztwo:

• Dobrze rośnie z fasolą, kukurydzą i sałatą u swojej nasady. Unikaj sąsiedztwa cukinii i ziemniaków. Zobacz także ogórka Marketmore oraz korzystne połączenia roślin w ogrodzie warzywnym.

Znaczenie dla bioróżnorodności:

• Jej żółte kwiaty są chętnie odwiedzane przez pszczoły, od których całkowicie zależy zawiązywanie owoców.
• Prowadzona pionowo tworzy roślinną zasłonę, która zapewnia schronienie organizmom pożytecznym i zacienia bardziej delikatne uprawy.

Zastosowanie:

• Na surowo w sałatce, bez obierania, wydrążony i nadziewany jak małe naczynie lub jako pikle. Jego okrągły kształt sprawia, że jest bardzo dekoracyjnym warzywem do podania w całości.

Pozyskiwanie własnych nasion:
Pozostaw jeden owoc na roślinie, aż całkowicie zżółknie i zmięknie. Wyjmij nasiona, pozostaw je do fermentacji na dwa dni w niewielkiej ilości wody, następnie wypłucz i wysusz. Krzyżuje się z innymi ogórkami, ale nie z melonami ani dyniami. Zobacz jak przechowywać własne nasiona.

Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem do żywego świata. Mieszkamy w pobliżu wulkanów Owernii i wybieramy odmiany rozmnażalne, niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych zabiegów chemicznych. Wierzymy, że należy przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.

Okrągły, złocisty ogórek, który zawsze zaskakuje przy stole.