Passiflora edulis
Grenadille, pasjonsfrukt, maracuja, spiselig pasjonsblomst: Navnet «pasjonsblomst» stammer ikke fra romantikk, men fra jesuittmisjonærer på 1500-tallet, som så symbolene på Kristi lidelse i den komplekse blomsten – tornekronen i blomstertrådene og de tre naglene i arrene. En ekstraordinær blomst, etterfulgt av en like bemerkelsesverdig frukt.
Kjennetegn:
-
Kraftig klatreplante: En slyngplante med klatretråder som blir 5–6 meter høy og raskt dekker et stativ.
-
Spektakulære blomster: Unik struktur med en krone av blomstertråder, velduftende og fascinerende kompleks.
-
Spiselige frukter: Maracujaene har aromatisk og syrlig fruktkjøtt og spises med teskje.
Forsiktighetsregler:
- Frostømfintlig plante: Den tåler ikke frost og kan bare dyrkes på friland i middelhavsområder. Andre steder dyrkes den i en stor potte som overvintres i vinterhage eller drivhus.
- Spis bare frukter som er helt modne, når skallet begynner å bli litt skrukkete: Det er da de smaker best. Grønne frukter skal ikke spises.
Såtips:
-
Plassering: Full sol, på et varmt sted beskyttet mot kald vind.
-
Jord: Humusrik, lett og veldrenert, men samtidig i stand til å holde på fuktigheten om sommeren – det er denne balansen man må finne. Tilførsel av kompost er gunstig; planten tåler derimot ikke stillestående vann rundt røttene.
-
Metode: Ingen kuldestratifisering – denne tropiske arten trenger varme. Bløtlegg frøene i lunkent vann i 24–48 timer, og så dem deretter 1 cm dypt i et fuktig vekstmedium ved 25 °C. Spiringen er lunefull og ujevn: Beregn 2 uker til 2 måneder. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om våren, på friland i middelhavsområder eller i en stor potte andre steder, på en godt solbelyst balkong eller terrasse.
- Bind den opp allerede ved planting langs en vegg, et espalier eller en pergola: Klatretrådene trenger et underlag å feste seg til.
Stell:
- Vann regelmessig om sommeren, særlig når planten står i potte. Dekk jorden rundt planten for å holde på fuktigheten.
- Beskjær på senvinteren for å lufte planten og holde slyngplanten i sjakk: Den bærer frukt på årets ved.
Høsting:
- Vent til fruktene faller av av seg selv, eller til skallet blir skrukkete: Da har fruktkjøttet nådd sin maksimale aroma. En glatt og fast frukt er fortsatt for syrlig.
Betydning for biologisk mangfold:
- De komplekse, nektarrike blomstene er svært attraktive for store humler, som er de eneste som er sterke nok til å tvinge seg inn.
- Det tette bladverket på et stativ gir et verdsatt skjulested for insekter og fugler.
Bruksområder:
- Fruktene spises ferske med skje, eller brukes i juice, coulis og bakverk. Slyngplanten er også svært dekorativ på en pergola.
Symbolikk:
Pasjonsblomsten har fått navnet sitt fra misjonærenes symbolske tolkning: tornekronen, naglene og sårene fra Kristi lidelse. Den er fortsatt knyttet til tro og spiritualitet.
Høst dine egne frø:
Ta ut fruktkjøttet fra en godt moden frukt, la det gjære i to–tre dager i litt vann, og skyll deretter grundig: De svarte frøene løsner fra frøhinnen. Tørk dem og så dem raskt, ettersom spireevnen avtar med tiden. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Engasjement for kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og utvelger vi frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger sorter som kan formeres videre, og som ikke er hybrider. Frøene er testet for spireevne, sortert og pakket omhyggelig, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Gi hagen et eksotisk preg med disse grenadillefrøene.
