Tropaeolum minus
Dvergertropaeolum, indisk karse, peruansk karse: Disse kallenavnene beskriver godt den pepperaktige og sterke smaken på bladene og blomstene. Tropaeolum ble hentet fra Sør-Amerika på 1500-tallet og har blitt en av de få blomstene som er like verdsatt på tallerkenen som i kjøkkenhagen, der den fungerer som livvakt.
Kjennetegn:
-
Spiselig blomst: Blomster og unge blader med pepperaktig smak, blomsterknopper syltet som kaperserstatning.
-
Kompakt vekst: Dvergvarianten danner tuer på rundt 30 cm, perfekt til kanter, krukker og blomsterkasser.
-
Enkel å dyrke: En av de enkleste blomstene å lykkes med, ideell sammen med barn takket være de store frøene som er lette å håndtere.
Såtips:
-
Plassering: Solrik. Den blomstrer desto bedre jo varmere den står.
-
Jord: Vanlig, helst mager og veldrenert. Viktig: I for næringsrik eller gjødslet jord utvikler den et frodig bladverk og nesten ingen blomster. Ikke gjødsle.
-
Metode: Så direkte på voksestedet fra slutten av april til mai, etter at frosten er over, og trykk de store frøene 2 cm ned i jorden. Bløtlegging i noen timer i lunkent vann fremskynder spiringen. Se hvordan du sår frø.
Stell:
- Vann regelmessig for å holde jorden fuktig under varmeperioder. Ingen gjødsling.
Gode kombinasjoner:
Betydning for biologisk mangfold:
- Blomstene med lang nektarspore besøkes av humler med lang tunge og sommerfugler.
- Ved å samle bladlus tiltrekker den også marihøner og blomsterfluer, hvis larver lever av dem: Den blir et ekte matkammer for nyttedyr.
Bruk:
- Blomster og blader spises rå i salat på grunn av den sterke smaken, mens blomsterknopper og unge frukter kan legges i eddik som kaperserstatning. Se våre spiselige blomster.
Høst dine egne frø:
De store, rynkete frøene løsner av seg selv når de er modne: Plukk dem opp fra bakken ved planten på sensommeren, og tørk dem deretter. Tropaeolum selvsår seg ofte året etter. Se oppbevaring av frø.
Vårt engasjement for kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger formeringsdyktige, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, helt uten kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
Tilfør disse frøene av dvergertropaeolum til hagen din for deres skjønnhet og nytte i kjøkkenhagen.
