Humulus lupulus
Nordens vinranke, slangeurt, djevelens tre: humlen har fått like mange kallenavn som den har bruksområder. Denne flerårige klatreplanten kan klatre mer enn 6 meter i løpet av én sesong, noe som er blant de mest spektakulære vekstprestasjonene i det tempererte planteriket – nok til å dekke en pergola på noen få uker, lenge før du begynner å tenke på øl.
Kjennetegn:
-
Vigørøs klatreplante: De slyngende stenglene vikler seg selv rundt støtten, med eksplosiv vekst om våren.
-
Flerårig med varig rotstokk: Den overjordiske delen visner om vinteren, men rotstokken skyter kraftig på nytt hver vår, i flere tiår.
-
Duftende humlekongler: Bare hunnplantene produserer de aromatiske konglene som brukes i brygging, om sommeren.
Såtips:
-
Plassering: Sol til halvskygge, med foten i skyggen og toppen i solen, slik som for en klematis.
-
Jord: Næringsrik, dyp, fuktig og veldrenert. Dette er en nærings- og vannkrevende plante: tilførsel av kompost ved planting og en jord som ikke tørker helt ut, er avgjørende. Den tåler dårlig svært mager eller glovarm jord.
-
Metode: Frøene trenger kaldstratifisering i 1–2 måneder for å bryte frødvalen. Så dem deretter i potter under beskyttede forhold, slik at de kan plantes ut våren etter.
Plantetips:
- Plant ved foten av en solid og høy støtte (pergola, oppspent tråd, espalier): stenglene med kongler blir tunge mot slutten av sesongen.
- Vær oppmerksom på at såing gir hann- eller hunnplanter tilfeldig: Bare hunnplantene produserer kongler.
Stell:
- Vann regelmessig om sommeren og bruk et tykt lag med jorddekke. Klipp de tørre stenglene ned til bakken på slutten av vinteren: Rotstokken skyter på nytt av seg selv.
Høsting:
- Plukk konglene på sensommeren, når de blir papiraktige og litt klebrige å ta på, og tørk dem raskt i skyggen.
Betydning for biologisk mangfold:
- Det tette bladverket gir ly og et populært sted for fugler å bygge reir, samt tilflukt for mange insekter.
- Den er vertsplante for flere sommerfugllarver, blant annet neslesommerfugl og admiral, som legger eggene sine der.
Bruk:
- I brygging gir konglene ølet den karakteristiske bitterheten og aromaen. De unge vårskuddene, kalt humleskudd, kan også spises som asparges.
Høste egne frø:
La noen kongler modne helt på planten til de blir brune, og smuldre dem deretter for å frigjøre de små, runde frøene. Merk: Formering med frø gir planter med varierende egenskaper, mens bryggere vanligvis formerer sortene sine med stiklinger av jordstengler. Se oppbevare egne frø.
Forpliktelse til kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger sorter som kan formeres videre og ikke er hybrider, testet for spireevne, sortert og omhyggelig pakket, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
Gi hagen et preg av rustikk sjarm og autentisitet med disse frøene av klatrehumle.
