Natuurlijk tuinieren heeft zijn eigen vocabulaire, en dat ontmoedigt beginners vaak: je leest « BRF », « kruisbestuivend », « bodemverslemping » of « hügelkultur » zonder dat wordt uitgelegd wat ermee wordt bedoeld. Toch zijn dit geen loze vaktermen: elk woord verwijst naar een nauwkeurig omschreven werkelijkheid die iets verandert in de tuin.
Hier volgen vijftig termen, ingedeeld per vakgebied, elk met een definitie en vooral wat het concreet betekent.
De bodem en zijn leven
- Textuur — de verhouding tussen zand, leem en klei in een bodem. Die verandert praktisch niet: je moet ermee werken.
- Structuur — de manier waarop deze deeltjes zich tot kluitjes samenvoegen. In tegenstelling tot textuur hangt deze volledig af van uw werkwijze.
- Bodemaggregaat — een kluitje aarde dat door afscheidingen van het bodemleven aan elkaar wordt gehecht. De aanwezigheid ervan is de beste indicator van gezonde grond.
- Bodemverslemping — vorming van een ondoordringbare korst aan het oppervlak door de inslag van regendruppels. Een plaag voor leemgronden; de enige oplossing is de bodem nooit onbedekt te laten.
- Ploegzool — verdichte laag direct onder de bewerkingsdiepte van een grondfrees. Water en wortels kunnen er niet meer doorheen.
- Bekwaam om te bewerken — gezegd van grond die haar overtollige water heeft verloren en kan worden bewerkt zonder te verdichten. Test: een samengeknepen handvol laat geen water los en valt bij het openen van de hand uiteen.
- Humus — de stabiele fractie van organisch materiaal, het eindresultaat van de afbraak. Het houdt water en voedingsstoffen vast als een spons.
- Mineralisatie — omzetting van organisch materiaal in opneembare voedingsstoffen voor planten door micro-organismen.
- Rhizosfeer — de enkele millimeters grond rond de wortels, waar het microbiële leven het dichtst is.
- Worteluitscheidingen — suikers en zuren die door de wortels worden vrijgegeven om deze populatie te voeden. De plant kweekt letterlijk haar microbioom.
- Mycorrhiza — symbiose tussen een schimmel en de wortels van een plant: suikers in ruil voor water en mineralen. Wordt vernietigd door diepploegen.
- Mycelium — het netwerk van draden waaruit het lichaam van een schimmel bestaat. Wat we een « schimmel » noemen, is daarvan slechts de vruchtvorming.
- Wortelknolletje — een klein bolletje aan de wortels van vlinderbloemigen, waarin stikstofbindende bacteriën huizen.
- Wormhoopje — uitwerpselen van een regenworm, duidelijk rijker dan de omliggende grond.
- C/N-verhouding — de verhouding tussen koolstof en stikstof in materiaal. Deze bepaalt de snelheid van de afbraak en verklaart de meeste mislukte composthopen.
- Stikstofhonger — tijdelijke vastlegging van stikstof uit de bodem door micro-organismen die materiaal met te veel koolstof afbreken. Symptoom: bleek blad, stilgevallen groei.
- Bodemverbeteraar — een toevoeging die de structuur van de bodem verbetert (compost, mest). Te onderscheiden van meststof, die direct opneembare voedingsstoffen levert.
- Bio-indicator — een spontaan groeiende plant waarvan de overheersende aanwezigheid informatie geeft over de toestand van de bodem: brandnetel voor stikstof, heermoes voor waterverzadiging, weegbree voor verdichting.
Deze begrippen worden verder uitgewerkt in De basis van levende bodem en De verschillende bodemtypes.
De zaden
- Vast ras (of populatieras) — een stabiel ras waarvan de zaden dezelfde plant opnieuw voortbrengen. Daardoor kan het opnieuw worden gezaaid.
- F1-hybride — de eerste generatie die ontstaat uit de kruising van twee zuivere lijnen. Krachtig en uniform, maar niet betrouwbaar zaadvast.
- Segregatie — willekeurige herverdeling van eigenschappen in de tweede generatie (F2). Daardoor zijn F1-planten onvoorspelbaar wanneer je ze opnieuw zaait.
- Autogaam — een soort die zichzelf bestuift: tomaat, boon, erwt, sla. Toevallige kruisingen zijn zeldzaam, waardoor zaad gemakkelijk kan worden geoogst.
- Allogaam — een soort die verplicht kruisbestuiving ondergaat: pompoenen, kolen, wortelen. Vereist voldoende exemplaren en isolatie van de rassen.
- Zaaddrager — de plant(en) die bewust worden laten doorschieten om zaad te vormen. Hun selectie bepaalt de kwaliteit van toekomstige oogsten.
- Boerenzaad — zaad dat door de teler zelf wordt vermeerderd en vaak lokaal is geselecteerd.
- Stratificatie — een noodzakelijke koudeperiode om de kiemrust van bepaalde zaden, vooral van bomen en vaste planten, te doorbreken.
- Scarificatie — het opzettelijk afslijten van de zaadhuid van een hard zaad om het binnendringen van water mogelijk te maken.
- Zaadhuid — het beschermende omhulsel van het zaad.
- Zaadlobben — de eerste, ronde bladeren die uit het zaad zelf komen. De daaropvolgende bladeren zijn de « echte bladeren »; in dit stadium worden de planten verspeend.
- Veretiolering — abnormale stengelverlenging door een gebrek aan licht. Het klassieke euvel van zaailingen die te vroeg zijn gezaaid.
- Afharden — planten geleidelijk laten wennen aan de buitenomstandigheden voordat ze definitief worden uitgeplant.
- Vernalisatie — de koudebehoefte van sommige tweejarige planten om het jaar daarna de bloei op gang te brengen.
- Kiemplantenziekte — schimmelziekte waardoor kiemplanten bij de wortelhals omvallen. Wordt bevorderd door een koude en doornatte voedingsbodem.
Zie Wat is het verschil tussen F1-, hybride en reproduceerbare zaden? en Hoe bewaar je je zaden?.
De technieken
- Mulchen (of mulch) — organische bodembedekking. Vermindert verdamping, beperkt onkruid en voedt het bodemleven bij de afbraak.
- BRF — gefragmenteerd takhout: versnipperd hout van jonge takken van loofbomen. Uitstekend als oppervlaktelaag, maar veroorzaakt stikstofhonger als het wordt ingewerkt.
- Afdekken — ondoorzichtige bedekking (zeil, karton) om de vegetatie zonder herbiciden te verstikken.
- Grelinette — woelvork met tanden en een dubbele steel die de bodem losmaakt zonder de lagen om te keren.
- Heuvelbed — verhoogd bed, vaak met een houten kern. Het draineert en warmt op; er bestaat ook een ingegraven variant die juist water vasthoudt.
- Hügelkultur — Duitse term die specifiek een heuvelbed met een houten kern aanduidt.
- Lasagne — bed dat is opgebouwd uit afwisselende lagen bruin en groen materiaal, zonder hout.
- Groenbemester — plant die voor de bodem en niet voor de oogst wordt gezaaid: ze bedekt en structureert de bodem, bindt stikstof of vangt nitraten.
- Nitraatvanggewas — gewas dat oplosbare stikstof opneemt voordat die door regen wordt uitgespoeld.
- Vruchtwisseling — het ene jaar na het andere afwisselen van botanische families op hetzelfde bed.
- Tussenteelt — korte teelt tussen twee hoofdteelten.
- Opvolgzaai — gespreid zaaien van dezelfde soort om de oogst te spreiden.
- Uitdunnen — overtollige kiemplanten verwijderen om de andere meer ruimte te geven.
- — een jonge plant van de ene pot of bak naar een andere, of naar de volle grond, verplanten.
- Dief — scheut die in de oksel van een blad ontstaat, vooral bij tomaten.
- Wannen — het scheiden van zaden en hun afval door de luchtstroom.
- Pasteurisatie — gematigde verhitting van een substraat om concurrenten uit te schakelen zonder het volledig te steriliseren.
De biodiversiteit
- Nuttig organisme — organisme dat plaagorganismen reguleert: lieveheersbeestje, zweefvlieg, gaasvlieg, loopkever, egel. Volwassen dieren voeden zich vaak met nectar, vandaar de noodzaak van bloemen.
- Plagenorganisme — organisme dat gewassen eet. Het begrip is relatief: een plaagorganisme in overmaat wijst vooral op een gebrek aan natuurlijke regulerende organismen.
- Onkruid — spontaan groeiende plant die op een bepaalde plaats ongewenst is. De term « onkruid » heeft geen botanische betekenis.
- Begeleidingsplant — plant die met een gewas wordt gecombineerd om het te beschermen of te bevorderen.
- Vangplant — soort die aantrekkelijker is dan het te beschermen gewas en bewust wordt opgeofferd. Oost-Indische kers tegen bladluizen.
- Allelopathie — het uitscheiden door een plant van stoffen die de groei van andere planten remmen. Bewezen geval: de walnoot en zijn juglon.
- Honinggevende plant — plant die veel nectar en stuifmeel produceert en bestuivers en nuttige organismen aantrekt.
- Kruisbestuiving — bevruchting door het stuifmeel van een ander individu. Dit moet je beheersen wanneer je je eigen zaden oogst.
Zie De beste combinaties van groenten in de moestuin.
Het permacultuurontwerp
- Ontwerp — de integrale vormgeving van een plek, vóór de uitvoering. Dit is de kern van permacultuur, die vaak ten onrechte wordt gereduceerd tot technieken.
- Zonering — de ruimte indelen volgens de bezoekfrequentie: wat aandacht vraagt, komt het dichtst bij.
- Vegetatielaag — een vegetatieniveau. Een gelaagd systeem benut meerdere volumes op hetzelfde oppervlak.
- Randzone-effect — de overgang tussen twee milieus is rijker en productiever dan elk van beide afzonderlijk. Vandaar het belang van kronkelende contouren.
- Bostuin — eetbaar systeem dat de gelaagde structuur van een bos nabootst, met een overheersende schimmellaag en vaste planten.
- Microklimaat — plaatselijke omstandigheden die afwijken van het algemene klimaat: een muur op het zuiden, een vorstgevoelige laagte, de beschutting van een haag.
- Thermische massa — element dat warmte opslaat en weer afgeeft: een muur, steen of waterpartij.
- Gesloten kringloop — een cyclus waarin de output van het ene element de input van een ander wordt. Keukenafval wordt compost, die vervolgens een oogst oplevert.
Zie De basis van permacultuur en Planning volgens zones en blootstelling.
Vijf veelvoorkomende verwarringen
- Bodemverbeteraar en meststof — de ene verbetert de bodem op lange termijn, de andere voedt de plant meteen. Compost is een bodemverbeteraar, geen meststof.
- Hybride en F1 — alle F1's zijn hybriden, maar hybridisatie komt van nature voor en is op zichzelf geen probleem.
- Textuur en structuur — de eerste kun je niet veranderen, de tweede hangt volledig van jou af.
- Permacultuur en biologische landbouw — het ene is een ontwerpmethode, het andere een wettelijk gereglementeerd lastenboek.
- Schimmel en mycelium — wat we oogsten is slechts het voortplantingsorgaan; het organisme leeft in het substraat.
Belangrijk om te onthouden
Deze woordenschat vormt geen drempel die je eerst moet nemen voordat je gaat tuinieren: hij groeit al doende. Onthoud eerst de paar termen die een praktijk veranderen — structuur, mulchen, vruchtwisseling, zelfbestuivend, stikstofhonger — en de rest volgt vanzelf.
Voor wie verder wil
- Hoe leg je een permacultuurmoestuin aan? Complete gids
- Welk materiaal kies je om te beginnen met een natuurlijke moestuin?
- De zaaikalender per maand
- Composteren: de bodem voeden door de natuur na te bootsen
Van theorie naar praktijk: onze groentezaden en onze startpakketten.
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.