Waarom je zaden bewaren?
Je eigen zaden bewaren betekent instappen in een logica van autonomie, besparing en overdracht. Het is ook een manier om je planten beter te leren kennen, hun cycli te observeren en beetje bij beetje variëteiten te creëren die aan jouw eigen tuin zijn aangepast.
Het bewaren van zaden is een oude kunst, toegankelijk voor iedereen. Met een paar eenvoudige handelingen en gezond verstand kun je een echte familiezadenbank opbouwen, gratis en duurzaam.
1. Zaden op het juiste moment oogsten
De eerste stap is weten wanneer te oogsten. Hier zijn de hoofdlijnen volgens het type planten:
🌱 Groenten met droge zaden
- Erwten, bonen, tuinbonen: wachten tot de peulen goed droog en bruin zijn aan de plant.
- Wortelen, uien, peterselie: laten doorschieten tot zaad en de droge schermen oogsten.
🍅 Groenten met vochtige zaden
- Tomaten: oogst rijpe vruchten, verwijder de zaden, laat ze enkele dagen fermenteren en droog ze daarna.
- Komkommers, pompoenen: wachten tot de vrucht goed rijp is (soms zelfs iets “te rijp”), dan de zaden eruit halen, wassen en drogen.
🌼 Bloemen en aromaten
- Goudsbloemen, zonnebloemen, basilicum, koriander: oogsten als de bloemen droog zijn, de zaadhoofden schudden of wrijven.
2. Zaden goed reinigen en sorteren
Eenmaal geoogst moeten de zaden gesorteerd worden. Waarom? Om schimmel, parasieten te vermijden en alleen levensvatbare zaden te bewaren.
- Verwijder het vruchtvlees bij vochtige zaden (tomaat, pompoen).
- Zeef of wrijf fijne zaden om de omhulsels te verwijderen.
- Verwijder platte of gebroken zaden, die vaak niet levensvatbaar zijn.
Een zeef, vergiet, blaasbalg of gewoon een scherp oog volstaat prima.
3. Correct drogen
Drogen is essentieel: een slecht gedroogd zaadje = een zaadje dat zal schimmelen.
- Leg je zaden op kraftpapier, een bord of een droge doek.
- Vermijd krantenpapier (giftige inkten).
- Laat drogen uit direct zonlicht, op een droge, geventileerde plek, gedurende 1 tot 3 weken afhankelijk van de vochtigheid.
💡 Tip: een droog zaadje “knapt” tussen de vingers of breekt gemakkelijk.
4. Bewaren onder goede omstandigheden
Eenmaal goed droog moeten de zaden bewaard worden in een droge, donkere en stabiele omgeving. Hier zijn enkele opties:
- Kraftenveloppen met naam + datum (de klassieker voor de tuinier).
- Glazen potten afgesloten, met een zakje rijst of silica tegen vocht.
- Metalen dozen of goed afgesloten theedozen.
Bewaar ze uit het licht, in een niet-vochtige ruimte. Vermijd de keuken of badkamer. Een kast, een droge zolder of zelfs een goed geventileerde kelder is geschikt.
5. Hoe lang kun je ze bewaren?
De kiemduur varieert per soort. Hier enkele richtlijnen:
| Soort | Gemiddelde bewaartijd |
|---|---|
| Tomaat, sla, wortel | 4 tot 6 jaar |
| Erwten, bonen | 3 tot 5 jaar |
| Pompoenen, komkommers | 5 tot 7 jaar |
| Uien, pastinaak | 1 tot 2 jaar (fragiel) |
💡 Altijd een kiemtest doen na 2–3 jaar: leg 10 zaden tussen twee vellen vochtig keukenpapier en tel hoeveel er kiemen.
6. Je eigen zadenbank creëren
Je kunt al je zaden centraliseren in een vakjesdoos (zoals voor naaien of knutselen), een map met insteekhoezen, of zelfs in gelabelde potten.
Denk eraan op elk zakje te vermelden:
- De precieze naam van de plant (inclusief variëteit).
- De oogstdatum.
- De plaats of het perceel.
- Eventueel: de weersomstandigheden, observaties, enz.
Conclusie
Zaden bewaren betekent de cyclus van het leven verlengen en je losmaken van klassieke consumptieketens. Het is ook een bevredigende, eenvoudige, economische en diep logische handeling in permacultuur. Een paar dozen, wat discipline, en je tuin is elk jaar klaar… zonder iets te hoeven kopen.
🌾 Om te beginnen, ontdek onze reproduceerbare zaden om te zaaien, oogsten… en door te geven.
Een reactie achterlaten
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.