Passiflora edulis
Granadilla, passievrucht, maracuja, eetbare passiebloem: de naam ‘passiebloem’ komt niet voort uit romantiek, maar van de jezuïetenmissionarissen uit de 16e eeuw, die in de complexe bloem de symbolen van het lijden van Christus zagen — de doornenkroon in de filamenten en de drie spijkers in de stempels. Een buitengewone bloem, gevolgd door een al even bijzondere vrucht.
Kenmerken:
-
Krachtige klimplant: deze klimplant met ranken bereikt een hoogte van 5 tot 6 meter en bedekt snel een steunconstructie.
-
Spectaculaire bloemen: unieke structuur met een kroon van filamenten, geurend en fascinerend complex.
-
Eetbare vruchten: de maracuja’s, met aromatisch en friszuur vruchtvlees, eet je met een lepeltje.
Voorzorgsmaatregelen:
- Vorstgevoelige plant: ze verdraagt geen vorst en kan alleen in de volle grond worden gekweekt in mediterrane regio’s. Elders is teelt in een grote pot nodig, die in de winter in een veranda of kas moet worden geplaatst.
- Eet alleen volledig rijpe vruchten, wanneer de schil licht rimpelt: dan zijn ze op hun best. Groene vruchten zijn niet eetbaar.
Zaaitips:
-
Standplaats: volle zon, op een warme plek beschut tegen koude wind.
-
Bodem: humusrijk, licht en goed gedraineerd, maar in de zomer toch vocht vasthoudend — daarin schuilt de juiste balans. Een toevoeging van compost komt de plant ten goede; stilstaand water bij de wortels verdraagt ze daarentegen niet.
-
Methode: geen koude stratificatie — deze tropische soort heeft warmte nodig. Week de zaden 24 tot 48 uur in lauwwarm water en zaai ze vervolgens 1 cm diep in een vochtig gehouden substraat bij 25 °C. De kieming is grillig en onregelmatig: reken op 2 weken tot 2 maanden. Zie hoe je zaden zaait.
Planttips:
- Plant in het voorjaar: in de volle grond in mediterrane regio’s, of elders in een grote pot op een zonnig balkon of terras.
- Leid de plant vanaf het planten langs een muur, hekwerk of pergola: de ranken hebben een steun nodig waaraan ze zich kunnen vastgrijpen.
Verzorgingstips:
- Geef in de zomer regelmatig water, vooral in een pot. Mulch rond de voet van de plant om de bodem koel en vochtig te houden.
- Snoei aan het einde van de winter om de klimplant luchtig te houden en in toom te houden: ze draagt vrucht op het hout van het huidige jaar.
Oogsttips:
- Wacht tot de vruchten vanzelf vallen of de schil rimpelt: dan heeft het vruchtvlees zijn maximale aroma bereikt. Een gladde en stevige vrucht is nog te zuur.
Belang voor de biodiversiteit:
- De complexe, nectarrijke bloemen zijn erg geliefd bij grote hommels, die als enige sterk genoeg zijn om erbij te komen.
- Het dichte gebladerte op een steun biedt een welkome schuilplaats aan insecten en vogels.
Gebruik:
- Vers fruit om met een lepeltje te eten, in sap, coulis of gebak. De klimplant is ook bijzonder sierlijk op een pergola.
Symboliek:
De passiebloem dankt haar naam aan de symbolische interpretatie van de missionarissen: de doornenkroon, spijkers en wonden van het lijden van Christus. Ze wordt nog altijd geassocieerd met geloof en spiritualiteit.
Zelf zaden oogsten:
Schep het vruchtvlees uit een goed rijpe vrucht, laat het twee tot drie dagen in een beetje water fermenteren en spoel het daarna zorgvuldig: de zwarte zaden komen los van het zaadomhulsel. Droog ze en zaai ze snel, want hun kiemkracht neemt na verloop van tijd af. Zie hoe je zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze locatie nabij de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiempercentage, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Voeg een vleugje exotisme toe aan je tuin met deze granadillazaden.
