Micelio di Shiitaké - Kit per coltivare funghi

Coltiva i tuoi Shiitake con questo kit di micelio
Gli Shiitake, famosi per il loro sapore umami unico e i benefici nutrizionali, sono funghi versatili e apprezzati. Grazie a questo kit, puoi coltivarli facilmente a casa tua, sia all'interno che all'esterno.

Dettagli

Questo kit contiene una provetta di micelio liquido di Shiitake (Lentinula edodes), prodotto in condizioni di sterilità ottimali. Questo micelio è pronto per essere diluito in una soluzione di acqua zuccherata e inoculato su substrati vari per iniziare la tua coltivazione.

Gli Shiitake si sviluppano su materiali organici ricchi come:

• Tronchi di legno duro (quercia, faggio, ecc.)
• Segatura o trucioli di legno non trattati
• Paglia pastorizzata
• Fondì di caffè
• Compost strutturato

Preferiscono un ambiente buio, umido e ben ventilato, sia all'interno che all'esterno.

Vantaggi del prodotto:

• Adatto a una vasta gamma di substrati naturali.
• Facile da coltivare sia all'interno che all'esterno.
• Produce Shiitake saporiti e nutrienti, ricchi di proteine e vitamine.
• Permette diversi cicli di fruttificazione in un periodo prolungato.
• Metodo rispettoso dell'ambiente e sostenibile.

Istruzioni per la coltivazione

1. Preparazione della miscela di acqua zuccherata :

   • Usate acqua minerale in bottiglia per evitare contaminanti come il cloro.
   • Aggiungete circa il 10% di sciroppo di mela o limone senza conservanti (glucosio/fruttosio).
   • Mescola 10 ml di micelio per litro di acqua zuccherata (ad esempio, 15 ml per una bottiglia da 1,5 litri).
   • Agita delicatamente per distribuire bene il micelio.

2. Sviluppo del micelio :

   • Posiziona la miscela in un ambiente buio, a una temperatura stabile di almeno 20°C.
   • Lascia riposare 4-5 giorni finché i filamenti di micelio si sviluppano e il liquido diventa torbido.

3. Inoculazione del substrato :

   • Sui tronchi di legno :
     • Usa ceppi di legno duro appena tagliati. Fora dei buchi di 3 cm di profondità ogni 15 cm sulla superficie dei ceppi.
     • Riempi i fori con la miscela di micelio, quindi sigilla con cera alimentare o cera d'api.
     • Posiziona i ceppi in un luogo ombreggiato, parzialmente interrato per mantenere l'umidità.
   • Su altri substrati :
     • Riempi un sacchetto di plastica o un contenitore aerato con il substrato scelto (paglia, fondi di caffè, segatura, ecc.).
     • Versa la miscela di micelio sul substrato umidificato e mescola bene per distribuirla uniformemente.

4. Incubazione del substrato :

   • Posiziona il substrato inoculato in un luogo buio e umido, con una temperatura tra 20°C e 25°C.
   • Attendi circa 2-3 settimane affinché il micelio colonizzi completamente il substrato o i ceppi.

5. Fruttificazione :

   • Modifica le condizioni ambientali per stimolare la fruttificazione:
     • Temperatura più bassa (15-20°C).
     • Luce indiretta moderata.
     • Umidità elevata (85-90%), mantenuta con un umidificatore o spruzzando regolarmente.
   • Gli Shiitake inizieranno a crescere sui ceppi o nei sacchi di substrato dopo ulteriori 2-3 settimane.

6. Raccolta :

   • Raccogli gli Shiitake quando i loro cappelli sono ben formati e ancora leggermente bombati.
   • I ceppi possono produrre Shiitake per 2-3 anni, con diversi cicli di fruttificazione all'anno.

Stagionalità e raccolta

• Inoculazione : Primavera o inizio autunno, quando le condizioni climatiche sono miti e umide.
• Fruttificazione prevista : Gli Shiitake possono produrre funghi per 2-3 anni su ceppi, con diversi cicli di raccolta all'anno.

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Ogni kit comprende una avviso dettagliato , con istruzioni chiare e consigli per massimizzare le tue possibilità di successo, sia che tu sia un principiante o un esperto.

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