Micelio di shiitake (Lentinula edodes)

Coltivate i vostri Shiitake con questo kit di micelio
Gli Shiitake, famosi per il loro caratteristico sapore umami e i loro benefici nutrizionali, sono funghi versatili e apprezzati. Grazie a questo kit, potete coltivarli facilmente a casa, al chiuso o all’aperto.

Dettagli

Questo kit contiene un tubo di micelio liquido di Shiitake (Lentinula edodes), prodotto in condizioni di sterilità ottimali. Questo micelio è pronto per essere diluito in una soluzione di acqua zuccherata e inoculato su diversi substrati per avviare la coltivazione.

Gli Shiitake si sviluppano su materiali organici ricchi come:

• Tronchi di legno duro (quercia, faggio, ecc.)
• Segatura o trucioli di legno non trattati
• Paglia pastorizzata
• Fondi di caffè
• Compost strutturato

Prediligono un ambiente buio, umido e ben ventilato, al chiuso o all’aperto.

Vantaggi del prodotto:

• Adatto a un’ampia gamma di substrati naturali.
• Facile da coltivare al chiuso o all’aperto.
• Produce Shiitake gustosi e nutrienti, ricchi di proteine e vitamine.
• Permette diversi cicli di fruttificazione nell’arco di un periodo prolungato.
• Metodo rispettoso dell’ambiente e sostenibile.

Istruzioni per la coltivazione

1. Preparazione della miscela di acqua zuccherata :

   • Utilizzate acqua minerale in bottiglia per evitare contaminanti come il cloro.
   • Aggiungete circa il 10% di sciroppo di mela o di limone senza conservanti (glucosio/fruttosio).
   • Mescolate 10 ml di micelio per litro di acqua zuccherata (ad esempio, 15 ml per una bottiglia da 1,5 litri).
   • Agitate delicatamente per distribuire bene il micelio.

2. Sviluppo del micelio :

   • Posizionate la miscela in una stanza buia, a una temperatura stabile di almeno 20 °C.
   • Lasciate riposare per 4-5 giorni, finché i filamenti di micelio non si sviluppano e il liquido diventa torbido.

3. Inoculazione del substrato :

   • Sui tronchi di legno:
     • Utilizzate tronchi di legno duro appena tagliati. Praticate fori profondi 3 cm ogni 15 cm sulla superficie dei tronchi.
     • Riempite i fori con la miscela di micelio, quindi sigillate con cera alimentare o cera d’api.
     • Posizionate i tronchi in un luogo ombreggiato, parzialmente interrati per mantenere l'umidità.
   • Su altri substrati:
     • Riempite un sacchetto di plastica o un contenitore aerato con il substrato scelto (paglia, fondi di caffè, segatura, ecc.).
     • Versate la miscela di micelio sul substrato inumidito e mescolate bene per distribuirla uniformemente.

4. Incubazione del substrato :

   • Posizionate il substrato inoculato in un luogo buio e umido, con una temperatura tra 20 °C e 25 °C.
   • Attendete circa 2-3 settimane affinché il micelio colonizzi completamente il substrato o i tronchi.

5. Fruttificazione :

   • Modificate le condizioni ambientali per favorire la fruttificazione:
     • Temperatura più bassa (15-20 °C).
     • Luce indiretta moderata.
     • Umidità elevata (85-90%), ottenuta con un umidificatore o vaporizzando regolarmente.
   • Gli Shiitake inizieranno a crescere sui tronchi o nei sacchi di substrato dopo altre 2-3 settimane.

6. Raccolta :

   • Raccogliete gli Shiitake quando i loro cappelli sono ben formati e ancora leggermente bombati.
   • I tronchi possono produrre Shiitake per 2-3 anni, con diversi cicli di fruttificazione all'anno.

Stagionalità e raccolta

• Inoculazione : Primavera o inizio autunno, quando le condizioni climatiche sono miti e umide.
• Fruttificazione prevista : Gli Shiitake possono produrre funghi per 2-3 anni sui tronchi, con diversi cicli di raccolta all'anno.

Trasformate il vostro spazio in un luogo di coltivazione sostenibile e assaporate la soddisfazione di raccogliere i vostri Shiitake. Iniziate oggi stesso!

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Presso SemiSauvage - Permacultura , ci impegniamo a fornire prodotti di qualità eccezionale. I nostri tubi di micelio sono accuratamente sterilizzati e confezionati sottovuoto per garantirne la purezza.

Ogni kit comprende istruzioni dettagliate , con istruzioni chiare e consigli per massimizzare le vostre possibilità di successo, che siate principianti o esperti.

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