इस मीशेलियम किट के साथ अपनी खुद की गर्मियों की सफेद ट्रफल उगाएं
गर्मियों के सफेद ट्रफल, जो अपनी नाजुक स्वाद और सूक्ष्म सुगंध के लिए जाने जाते हैं, पाक कला के रत्न हैं। इस किट की मदद से, आप अपने ही बगीचे में इन कीमती ट्रफल की खेती कर सकते हैं।
विवरण
इस किट में गर्मियों के सफेद ट्रफल के तरल मीशेलियम की एक ट्यूब शामिल है (ट्यूबर एस्टिवम), इष्टतम निर्जलीकरण की स्थितियों में उत्पादित। मीशेलियम को आसानी से इनोकुलेशन के लिए मीठे पानी के घोल में पतला किया जा सकता है।
गर्मियों के सफेद ट्रफल कई प्रकार के मेज़बान पेड़ों के साथ सहजीविता में रहते हैं, जैसे कि:
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चीन (हरा, बालों वाला, पैडिकल वाला, केर्मेस)
- हैज़ल
- टिल
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पाइन (अलेप्पो और काला)
- चार्म
वे मिट्टी के दोमट-चिकनी प्रकार को पसंद करती हैं, जो हल्के क्षारीय से तटस्थ (pH 7 से 8 के बीच) होती हैं, अच्छी जल धारण क्षमता के साथ लेकिन अत्यधिक नमी के बिना।
उत्पाद के लाभ:
- विभिन्न प्रकार के पेड़ों और प्राकृतिक सब्सट्रेट्स के साथ संगत।
- ट्रफल की खेती शुरू करने के लिए सरल और प्रभावी विधि।
- आदर्श परिस्थितियों में लंबी अवधि तक फलने की अनुमति देता है।
- पर्यावरण के प्रति सम्मानजनक और टिकाऊ।
कृषि निर्देश
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मीठे पानी के घोल की तैयारी :
- क्लोरीन जैसे संदूषकों से बचने के लिए बोतलबंद मिनरल वाटर का उपयोग करें।
- लगभग 10% बिना संरक्षक वाले सेब या नींबू के सिरप (ग्लूकोज/फ्रुक्टोज) डालें।
- मीशेलियम के 10 मि.ली. को प्रति लीटर मीठे पानी में मिलाएं (उदाहरण के लिए, 1.5 लीटर की बोतल के लिए 15 मि.ली.)।
- माइसेलियम को अच्छी तरह फैलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं।
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मायसेलियम का विकास :
- मिश्रण को एक अंधेरे कमरे में कम से कम 20°C के स्थिर तापमान पर रखें।
- कम से कम 4 से 5 दिन के लिए छोड़ दें, जब तक माइसेलियम के फिलामेंट विकसित न हो जाएं और तरल धुंधला न हो जाए।
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मिट्टी में inokulation :
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सीधे जड़ों पर : युवा पेड़ों (1 से 2 वर्ष के) की जड़ों को हल्का साफ करें। अशुद्धियों को हटाने के लिए उन्हें धोएं, फिर पुनः रोपण से पहले 10 से 15 मिनट के लिए माइसेलियम मिश्रण में डुबोएं।
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मिट्टी में इन्क्यूलेशन : लक्षित पेड़ों के चारों ओर (लगभग 1 मीटर तने से) छेद या नाले खोदें।
- माइसेलियम के साथ मिश्रित एक परत सब्सट्रेट (सूक्ष्म पीट, वर्मीकुलाइट या रेत) शामिल करें।
- हल्का पानी दें ताकि नमी बनी रहे, लेकिन गीली मिट्टी से बचें।
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पर्यावरणीय परिस्थितियाँ :
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नमी : इन्क्यूलेशन के बाद पहले कुछ हफ्तों में स्थिर नमी बनाए रखें।
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तापमान : 10°C से 25°C के बीच आदर्श।
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प्रकाश : आंशिक छायादार क्षेत्रों को प्राथमिकता दें या छंटे हुए धूप का लाभ उठाएं। अच्छी रोशनी के प्रवेश के लिए पेड़ों को हल्का छांटें।
मौसमी और कटाई
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इनोकेलेशन : वसंत या शुरुआती शरद ऋतु, जब जलवायु की स्थिति नरम और नम होती है।
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अपेक्षित फलन : समर व्हाइट ट्रफल आमतौर पर सितंबर से दिसंबर तक फलती हैं, लेकिन उत्पादन में कभी-कभी कई साल लग सकते हैं (आमतौर पर इन्क्यूलेशन के 5 से 10 साल बाद)।
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