रूटाबागा एक सर्दियों की सब्ज़ी है जिसका स्वाद अनोखा होता है, संभवतः यह काले गोभी और शलजम के क्रॉस से उत्पन्न हुआ है। इसकी खेती सरल है और यह ठंडे महीनों में आरामदायक सूप बनाने के लिए आदर्श है। जानिए कैसे अपने बाग़ीचे में रूटाबागा को शामिल करें:
रूटाबागा की विशेषताएँ:
- मिश्रित स्वाद: रूटाबागा में काले गोभी और शलजम के विशिष्ट स्वाद मिलते हैं, जो इसे एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देते हैं।
- सर्दियों की सब्ज़ी: यह सर्दियों के महीनों के लिए उपयुक्त है, जब अन्य सब्ज़ियां कम उपलब्ध होती हैं, तब यह पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है।
- सरल खेती: बीज मार्च से अप्रैल तक नर्सरी में बोए जा सकते हैं। जब पौधा लगभग 15 सेमी लंबा हो या उसके तीन या चार पत्ते हो जाएं, तो आप उसे खुली जमीन में लगा सकते हैं, आमतौर पर मई से। सीधे खुली जमीन में बीज बोना भी मई में किया जा सकता है।
खेती के सुझाव:
- मिट्टी की तैयारी: सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से तैयार हो, पोषक तत्वों से भरपूर और अच्छी जल निकासी वाली हो ताकि रूटाबागा की बेहतर वृद्धि हो सके।
- फासला: जब आप पौधों को खुली जमीन में लगाएं, तो पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखें ताकि वे अच्छी तरह विकसित हो सकें।
- सिंचाई: मिट्टी को हल्का नम बनाए रखें, जड़ों की सड़न से बचने के लिए अधिक पानी न दें।
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