जीरा पूर्वी भोजन की एक अनिवार्य मसाला है, जो टैजिन, कुसकुस, करी और कई अन्य व्यंजनों को एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है। इन जीरा के बीजों की विशेषताएं जानें:
विवरण:
- जीरा पूर्वी भोजन को एक विशिष्ट स्वाद देता है, इसके मसालेदार और हल्के कड़वे नोट्स के साथ। यह व्यापक रूप से मैगरेब, भारतीय और इंडोनेशियाई रसोई में उपयोग किया जाता है, साथ ही कुछ पारंपरिक यूरोपीय व्यंजनों में भी।
खेती के सुझाव:
- जीरा के बीज गर्म क्षेत्रों में अप्रैल से बाहर बोए जा सकते हैं, और ठंडे क्षेत्रों में मई में। इन्हें फरवरी/मार्च से गर्म ग्रीनहाउस या अंदर भी बोया जा सकता है।
- जीरा एक ऐसा पौधा है जो आसानी से खुद को पुनः बोता है, जिससे आने वाले मौसमों के लिए इसके बीजों की कटाई की संभावना मिलती है।
गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता : SemiSauvage - Permaculture में, हम उच्चतम गुणवत्ता वाले, पुनरुत्पादनीय, गैर-हाइब्रिड और हमारे ऑवेरग्ने ज्वालामुखियों के पास के क्षेत्र के लिए उपयुक्त बीज प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हमारे बीज सावधानीपूर्वक चयनित, छांटे गए, संग्रहित और पैक किए जाते हैं, बिना किसी रासायनिक उपचार के, ताकि शौकिया माली को आनंद सुनिश्चित किया जा सके।
अपने व्यंजनों में प्रामाणिकता का स्पर्श जोड़ें इन जीरा के बीजों के साथ और उनके विशिष्ट स्वाद और पाचन स्वास्थ्य लाभों का आनंद लें!
