अक्सर अनदेखा किया जाता है, डेलिकेटेस वायलेट कोलराबी स्वाद में नट जैसा नाजुक स्वाद लेकर तालू के लिए एक आनंद है। उगाने में आसान, यह सब्ज़ी तेजी से बढ़ती है और इसे बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है।
विशेषताएँ :
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नाजुक स्वाद : डेलिकेटेस वायलेट कोलराबी में नट जैसा नाजुक स्वाद होता है, जो इसे स्वादिष्ट भोजन प्रेमियों के लिए पसंदीदा बनाता है।
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खस्ता बनावट : इसकी खस्ता और रसदार बनावट इसे एक बहुमुखी सामग्री बनाती है, जो कच्चा या पकाया हुआ दोनों ही तरह से उपयुक्त है।
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उगाने में आसान : कोलराबी की खेती सरल है, जिसमें तेज़ वृद्धि होती है और देखभाल की कम आवश्यकता होती है।
खेती के सुझाव :
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बुवाई का समय : कोलराबी के बीज मार्च से अगस्त के बीच बोने की सलाह दी जाती है।
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विकास का समय : बीज बोने से पौधा प्राप्त करने तक लगभग 4 से 6 सप्ताह का समय लगता है।
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खानपान में उपयोग : कोलराबी को भाप में पकाया हुआ, ग्रैटिन में, वोक में तला हुआ या कच्चा, बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ खाया जा सकता है।
गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता : SemiSauvage - Permaculture के डेलिकेटेस वायलेट कोलराबी के बीज पुनरुत्पादनीय, गैर-हाइब्रिड और ऑवेरग्ने के ज्वालामुखी क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें सावधानी से चुना, छांटा, संग्रहित और पैक किया जाता है, बिना किसी रासायनिक उपचार के, ताकि शौकिया माली को अधिकतम आनंद मिल सके।
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