कोलरबी, जो अक्सर अनजाना रहता है लेकिन स्वाद में लाजवाब होता है, आपके बगीचे में एक खास जगह का हकदार है। इसे उगाना आसान है और कम देखभाल की जरूरत होती है, इसकी स्वाद में हल्का सा हेज़लनट जैसा स्वाद होता है जो चौंकाता है।
विवरण:
- यह अनोखा सब्ज़ी एक विशेष बनावट और स्वाद प्रदान करता है, जो स्वादिष्ट भोजन प्रेमियों को लुभाता है। इसे वसंत में तब काटें जब यह संतरे के आकार का हो, या और भी बड़े नमूनों के लिए शरद ऋतु तक प्रतीक्षा करें।
- फाइबर और विटामिन C, B1, B2 और B3 से भरपूर, कोलरबी कम कैलोरी वाला होता है, जो इसे स्वस्थ और संतुलित आहार के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।
उगाने की शर्तें:
- रोपण: कोलरबी मार्च से अगस्त तक उगाई जाती है। बीज बोने से पौधा बनने तक 4 से 6 सप्ताह लगते हैं।
- मिट्टी: स्वस्थ कोलरबी के लिए अच्छी जल निकासी वाली और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को प्राथमिकता दें।
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