एंडाइव, जिसे विक्लोफ चिकोरी के नाम से भी जाना जाता है, एक चिकोरी है जो बाग़ या तहखाने में फोर्सिंग द्वारा प्राप्त की जाती है। इस किस्म के बारे में जानने योग्य बातें इस प्रकार हैं :
विशेषताएँ :
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फोर्सिंग : एंडाइव फोर्सिंग के बाद प्राप्त होती है और प्राकृतिक अवस्था में मौजूद नहीं होती। सफेद पत्तियाँ पाने के लिए पूरी अंधकार में विकास आवश्यक है।
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कृषि की मांग : इसकी खेती काफी लंबी और मांगलिक होती है, लेकिन यह अक्सर प्रचुर फसल देती है।
खेती के सुझाव :
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रोपण का मौसम : एंडाइव को वसंत या शरद ऋतु में लगाया जा सकता है।
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फोर्सिंग : सफेद एंडाइव पाने के लिए, जड़ें शरद ऋतु में काटें, पत्तियाँ हटा दें और जड़ों को कुछ हफ्तों के लिए ठंडी और अंधेरी जगह पर रखें ताकि एंडाइव फिर से उग सके।
गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता : ये आधा-जल्दी एंडाइव के बीज SemiSauvage - Permaculture द्वारा ऑवेरग्ने के ज्वालामुखियों के पास उत्पादित किए गए हैं। ये पुनरुत्पादनीय, गैर-हाइब्रिड और क्षेत्र के लिए विशेष रूप से अनुकूलित हैं। सावधानी से चयनित, छांटे गए, संग्रहित और पैक किए गए ये बीज बिना किसी रासायनिक उपचार के गारंटीकृत हैं, जो शौकिया माली के लिए बहुत खुशी की बात है।
अपने बगीचे में ये आधा-जल्दी एंडाइव के बीज जोड़ें ताकि प्रचुर और स्वादिष्ट फसल प्राप्त हो सके।
