विशाल सैल्सिफ़िस, जिसे स्कोर्सोनेर के नाम से भी जाना जाता है, की नाजुकता और उत्कृष्ट स्वाद की खोज करें। यहाँ इस प्राचीन सब्ज़ी के बारे में आपको सब कुछ जानना चाहिए:
विशाल सैल्सिफ़िस का विवरण:
- विशाल सैल्सिफ़िस, या स्कोर्सोनेर, एक जड़ वाली सब्ज़ी है जिसे अक्सर नजरअंदाज किया जाता है लेकिन यह स्वादिष्ट होती है। इसे छीलते समय हाथों पर दाग लगने की प्रवृत्ति के कारण इसे छोड़ा जाता है। हालांकि, संग्रहकर्ता माली और बड़े शेफ इस सब्ज़ी को पुनर्जीवित कर रहे हैं, इसकी अनोखी स्वाद और नाजुक बनावट की सराहना करते हैं।
- स्कोर्सोनेर की जड़ें प्रभावशाली आकार तक पहुंच सकती हैं और नरम और स्वादिष्ट गूदा प्रदान करती हैं। उनका स्वाद सीप की याद दिलाता है, जो इसे कई व्यंजनों में एक बहुत पसंदीदा सामग्री बनाता है।
खेती के सुझाव:
- विशाल सैल्सिफ़िस के बीज सीधे खुले मैदान में वसंत की शुरुआत में बोए जा सकते हैं, जब ठंड से कोई खतरा न हो।
- अपने बगीचे में धूप वाली जगह चुनें और गहरी, ढीली और अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी चुनें ताकि जड़ें पूरी तरह से विकसित हो सकें।
- बीजों को लगभग 2 से 3 सेमी की गहराई पर बोएं और उन्हें लगभग 10 से 15 सेमी की दूरी पर रखें।
- फसल कटाई तक मिट्टी को हल्का नम बनाए रखने के लिए नियमित रूप से पानी दें।
गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता: SemiSauvage - Permaculture में, हम उच्चतम गुणवत्ता के बीज प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हमारे बीज पुनरुत्पादनीय, गैर-हाइब्रिड हैं और हमारे क्षेत्र, ऑवेरग्ने के ज्वालामुखियों के पास, के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें सावधानी से चुना, छांटा, संग्रहित और पैक किया जाता है, बिना किसी रासायनिक उपचार के, ताकि एक शौकिया माली के रूप में आपकी संतुष्टि सुनिश्चित हो सके।
इस प्राचीन और अक्सर भूले हुए सब्ज़ी को उगाने और चखने की खुशी को फिर से खोजें। अभी ऑर्डर करें और अपने व्यंजनों में विशाल सैल्सिफ़िस के नाजुक स्वाद से मंत्रमुग्ध हो जाएं!
