गोजी, जो चीन के पीली नदी क्षेत्र का मूल निवासी है, अपने पोषण गुणों के लिए जाना जाता है। यहाँ उन गोजी बीजों के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए वह है:
विवरण:
- गोजी, Lycium barbarum या L. chinense के कठोर और बारहमासी झाड़ियों से आता है। ये झाड़ियाँ सदियों से चीन के पीली नदी क्षेत्र में उगाई जा रही हैं।
- इनका स्वाद हल्का खट्टा होता है, जो इन्हें खाने में स्वादिष्ट बनाता है।
उपयोग:
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सूखे गोजी बेरी को विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है: नाश्ते के अनाज में मिलाकर, किशमिश की तरह उपयोग करके, या पानी या चाय में भिगोकर सीधे खाकर।
उगाने के सुझाव:
- गोजी के बीजों को पतझड़ (अक्टूबर से दिसंबर) या वसंत (मार्च-अप्रैल) में बोया जा सकता है, चाहे वह खुली जमीन में हो या गमले में।
- वे शौकिया माली के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे पर्माकल्चर में उगाने के लिए उपयुक्त हैं और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाए जा सकते हैं।
- गोजी के बीजों को आमतौर पर ठंडे परतकरण की आवश्यकता होती है ताकि अंकुरण को बेहतर बनाया जा सके।
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अपने पोषण लाभों और उनके स्वादिष्ट खट्टे स्वाद का आनंद लेने के लिए अपने स्वयं के गोजी बेरी उगाएं!
