बैंगनी ब्रोकोली, जो अन्य गोभी की किस्मों की तुलना में कम मांग वाली हैं, प्राचीन सब्जियां हैं जो किसानों के प्रयासों के कारण हमारे बाजारों में वापस आ रही हैं। इन बीजों के बारे में यह जानना आवश्यक है:
विवरण:
- बैंगनी ब्रोकोली स्वास्थ्य के लिए लाभकारी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां हैं। वे कम कैलोरी वाली, फाइबर से भरपूर, और विटामिन और खनिजों से परिपूर्ण हैं।
- उनका बैंगनी रंग आपके व्यंजनों में सौंदर्यात्मक स्पर्श जोड़ता है, और उनके फूल स्वादिष्ट होते हैं, जो उत्कृष्ट स्वाद गुणवत्ता प्रदान करते हैं।
- अन्य गोभी की तुलना में, बैंगनी ब्रोकोली पूरे वर्ष खाई जा सकती है।
उगाने के सुझाव:
- बुवाई अप्रैल से जुलाई तक होती है, और कटाई शरद ऋतु से अगले वसंत तक फैली होती है। पहली कटाई के बाद, अन्य अंकुर फिर से उगते हैं।
- अन्य गोभी की किस्मों की तुलना में कम मांग वाले, बैंगनी ब्रोकोली उगाने में अपेक्षाकृत आसान हैं।
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