Melissa officinalis
מליסה רפואית, עשב לימון, פלפל הדבורים, עשב הלימון: שמה מגיע מיוונית melissa, שפירושה דבורה — הכוורנים בעת העתיקה מרחו אותה בתוך הכוורות כדי לקבע בהן את הנחילים. מעכו עלה ותבינו את הכינוי הנוסף שלה: היא מפיצה ניחוח לימוני ברעננות יוצאת דופן.
מאפיינים:
-
ניחוח לימוני: עלים מקומטים וריחניים מאוד, שמפיצים רעננות מידית כשמועכים אותם.
-
רב-שנתית עמידה במיוחד: היא חוזרת בכל אביב במשך שנים, ללא כל טיפול.
-
מושכת דבורים במיוחד: הפרחים הלבנים הקטנים שלה מושכים דבורים רבות.
-
מסתגלת: היא סובלת שמש מלאה וגם צל חלקי, וכן מגוון סוגי קרקע.
אמצעי זהירות:
- היא מתפשטת באמצעות שלוחות ונזרעת מחדש בשפע: ללא השגחה, היא תשתלט על ערוגה שלמה בתוך שתי עונות או שלוש. הקצו לה אזור מוגדר, גדלו אותה במכל, או גזמו את עמודי הפריחה לפני יצירת הזרעים אם אינכם רוצים שתתפשט.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה או צל חלקי — צל חלקי מתאים לה מאוד באזורים חמים.
-
קרקע: לחה, פורייה, קלה ומעט חרסיתית, אך היא מסתגלת לרוב סוגי הקרקע. קרקע שנשארת לחה מניבה עלים גדולים ורכים יותר.
-
שיטה: זרעו באביב, על פני השטח ללא כיסוי: הזרעים הזעירים שלה זקוקים לאור כדי לנבוט. הדקו בעדינות בלבד ושמרו על לחות. ראו איך לזרוע זרעים בצמר גפן, במכל או באדמה.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו שתילים תוך שמירה על מרווח של 40 ס"מ, בשולי הגינה, בגינת תבלינים או בעציץ. בעציץ, חלקו את הגוש באופן קבוע כדי למנוע ממנו לחנוק את הצמחים השכנים.
הנחיות לטיפול:
- השקו בתקופות יובש. גזמו את הגוש לאחר הפריחה: הוא יתחדש בעלווה רעננה וריחנית הרבה יותר.
- חלקו כל 3–4 שנים כדי לרענן את הצמח.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את העלים לפני הפריחה, במזג אוויר יבש: זהו השלב שבו הניחוח הלימוני שלהם עז ביותר. לאחר הפריחה הוא נחלש במידה ניכרת.
- הקפאה מתאימה לה יותר מייבוש, משום שהייבוש גורם לה לאבד חלק גדול מהארומה.
שילובים מועילים:
- הניחוח הלימוני שלה נחשב למרחיק יתושים: שתלו אותה ליד אזורים שבהם אתם אוכלים בחוץ בקיץ, או הכינו ממנה זרים לשולחן. ראו את הצמחים דוחי המזיקים שלנו.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- זוהי אחת הצמחים האטרקטיביים ביותר לדבורים — שמה הלטיני אומר זאת די בבירור. הניחו לה לפרוח בפינה בגינה במקום לגזום את כולה.
- הפריחה הממושכת שלה, מיוני עד ספטמבר, הופכת אותה למשאב אמין לאורך חלק גדול מעונת הפריחה.
שימוש:
- העלים הטריים מתאימים לחליטה, לסלטי פירות, למשקאות קיץ, לקינוחים ולמאכלי דגים. הם מעניקים ניחוח מצוין גם לסירופ ביתי.
- צמח מרפא מסורתי חשוב, המופיע בפרמקופאה הצרפתית ומגודל בגינות צמחי מרפא מאז ימי הביניים. ראו את צמחי המרפא שלנו לזריעה.
איסוף זרעים עצמאי:
הניחו לכמה עמודי פריחה להתייבש לחלוטין כשהם מחוברים לצמח, ואז מעכו אותם מעל כלי קיבול: הזרעים זעירים ביותר. בפועל, המליסה נזרעת מחדש היטב בכוחות עצמה, ולכן לרוב אין צורך לאסוף זרעים. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: אצל SemiSauvage - Permaculture, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו לפי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
צמח הדבורים, עם ניחוח לימוני בהישג יד לאורך כל הקיץ.
