נקרא גם בזיליקום מזרחי, בזיליקום קדוש תאילנדי או הורפה בתאילנד, בזיליקום תאילנדי (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) הוא זן ארומטי שמקורו בדרום-מזרח אסיה.
שימושי מאוד במטבח התאילנדי, הווייטנאמי והלאואטי, הבזיליקום התאילנדי הוא סמל למטבח האסיאתי. עם גבעוליו הסגולים, עליו הקצת משוננים וארומתו המתובלת והאניסית המזכירה ליקריץ, הוא מציע גם יופי וגם טעם לגינה.
צמח חד-שנתי זה מגיע לגובה של 40 עד 60 ס"מ ומושך גם גננים וגם מאביקים בזכות פרחיו הסגולים הקטנים. הוא מגודל בשל עלי הארומה שלו שמעשירים מנות חמות וקרות רבות.
זריעה ממרץ עד יוני, בעציץ או באדמה לאחר הכפור האחרון. כסו קלות את הזרעים, שמרו על לחות עד לנביטה (7-14 ימים).
הבזיליקום התאילנדי מעדיף אדמה קלה, עשירה ומנוקזת היטב, וחשיפה לשמש מלאה.
השקו באופן קבוע, ללא הגזמה.
קצצו את הגבעולים כדי לעודד הסתעפות.
פריחה: קיץ, פרחים סגולים מאוד דקורטיביים.
הבזיליקום התאילנדי מושלם להעשיר מרקים, קארי, ווק, סלטים וגלילות אביב. העלים הטריים הם הארומטיים ביותר, אך ניתן גם לייבשם או להקפיאם. הוא עמיד יותר לבישול מבזיליקום מתוק, והארומה החזקה שלו משדרגת את המנות בצורה ייחודית.
הוא יכול להיות משויך לפלפלים, כוסברה, למון גראס או לנענע בגנים ארומטיים. פריחתו מושכת חרקים מאביקים, במיוחד דבורים.
בתרבות התאילנדית, הוא סמל למזל, לאירוח ולטהרה. לפעמים משתמשים בו בטקסים דתיים בודהיסטיים.
מחויבות לאיכות:
Chez SemiSauvage - פרמקלצ'ר, אנו מחויבים לספק לכם זרעים רב-פעמיים באיכות הגבוהה ביותר. הזרעים שלנו נבחרים, ממוינים ונארזים בקפידה, ללא כל טיפול כימי.
מכירה שמורה לגננים חובבים המחפשים איכות ואותנטיות.
