הריברב, שנמצא בין הירק לפרי, הוא צמח רב-שנתי עם טעם חמצמץ שמוצא את מקומו במגוון קינוחים והכנות קולינריות. הנה כל מה שצריך לדעת על גידול ושימושים בריברב:
תיאור הריברב:
- הריברב הוא קטנית רב-שנתית שקל מאוד לגדל. הגבעולים שלה, הנקראים גם פטיאולים, מוערכים על טעמם החמצמץ, אידיאליים להכנת ריבות, קומפוטים, פשטידות או קרמבל. הם יכולים גם ללוות מנות בשר או דגים.
- בנוסף לטעם הטעים שלו, הריברב עשיר בוויטמינים, במיוחד בוויטמיני B ו-C, וכן במלחים מינרליים.
- צמח זה עמיד מאוד ויכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -20 מעלות צלזיוס. עם זאת, הוא לא אוהב חום רב, ולכן מיקום בחצי צל הוא מועדף.
- אם החלטתם לגדל את הריברב בעציץ, ודאו למקם אותו במקום חם, כמו חממה או מרפסת סגורה, עד שהאביב יגיע במלואו.
טיפים לגידול :
- ניתן לשתול את הריברב באביב או בסתיו באדמה מנוקזת היטב ומועשרת בחומר אורגני.
- לנביטה טובה יותר, ניתן להשרות את הזרעים במים למשך לילה לפני הזריעה, או לבצע מראש השריה קרה.
- צמחי הריברב מקבלים השקיה סדירה, במיוחד בתקופות יבשות. עם זאת, הימנעו מעודף מים כדי למנוע ריקבון שורשים.
- קצירת הגבעולים יכולה להתחיל מהשנה השנייה לאחר השתילה.
מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture, אנו מחויבים לספק זרעים באיכות הגבוהה ביותר, רב-פעמיים, לא היברידיים ומתאימים לאזור שלנו ליד הרי הגעש של אוברן. הזרעים שלנו נבחרים, ממוינים, מאוחסנים ומארוזים בקפידה, ללא כל טיפול כימי, לטובת גננים חובבים.
הוסיפו את הריברב לגינתכם ותיהנו מטעמיו החמצמצים במגוון מתכונים מתוקים ומלוחים!
