Solanum lycopersicum
Punainen kirsikkatomaatti, cocktailtomaatti, herukkatomaatti: kirsikkatomaateista klassisin ja varmin. Makea, aikainen ja sitkeä lajike tuottaa satoja hedelmiä yhdestä taimesta ja kestää olosuhteita, joissa suurikokoiset lajikkeet epäonnistuvat — ihanteellinen tomaatti ensimmäiseen kasvimaahan tai parvekkeelle.
Ominaisuudet:
-
Makeat hedelmät: pieniä, kirkkaanpunaisia 2–3 cm:n palleroita pitkinä terttuina.
-
Aikainen ja satoisa: tuottaa aikaisin ja tauotta halloihin asti.
-
Kestävä: selvästi vähemmän altis taudeille kuin suurikokoiset lajikkeet.
-
Sopii erinomaisesti ruukkuun: menestyy hyvin parvekkeella syvässä astiassa.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: täysi aurinko niin kasvimaalla kuin parvekkeellakin.
-
Maa: ravinteikas, kuohkea ja hyvin vettä läpäisevä. Kompostilisä hyödyttää kasvia, vaikka se onkin paljon vähemmän vaativa kuin suurikokoiset lajikkeet.
-
Menetelmä: kylvä helmi–huhtikuussa suojassa tai sisätiloissa vähintään 20 °C:ssa — sitä viileämmässä siemenet eivät idä. Peitä 5 mm:n kerroksella. Taimikasvata potteihin, kun taimissa on kaksi oikeaa lehteä, ja istuta ulos viimeisten hallojen jälkeen. Katso, miten siemenet kylvetään.
Istutusohjeet:
- Istuta taimet 60 cm:n välein. Hautaa varsi ensimmäisiin lehtiin asti: tomaatti muodostaa juuria koko maan alle jäävälle varren osalle, mikä tekee taimesta elinvoimaisemman ja kuivuutta kestävämmän.
- Asenna tukikeppi tai tomaattikehikko jo istutuksen yhteydessä, jotta juuret eivät vahingoitu myöhemmin.
Hoito-ohjeet:
-
Kastele aina tyveltä, ei koskaan lehdille, mieluiten aamuisin: lehdille joutuva vesi tarjoaa härmälle ja muille kasvitaudeille kulkureitin. Levitä paksu katekerros.
- Kastele säännöllisesti ja tasaisesti: kuivuuden ja kastelun vaihtelu halkaisee hedelmät.
- Kirsikkatomaateista sivuversojen poistaminen on valinnaista: vapaasti haaroittuvana kasvi tuottaa enemmän hedelmiä, jos tilaa ja riittävä tuki on käytettävissä.
- Pidä 3–4 vuoden viljelykierto.
Sadonkorjuuohjeet:
- Kerää koko terttu, kun suurin osa hedelmistä on täysin punaisia, tai poimi hedelmiä vähitellen. Säilytä huoneenlämmössä, ei koskaan jääkaapissa, joka tuhoaa niiden aromit.
Hyödylliset kumppanikasvit:
Hyödyt luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen kukat pölyttyvät värinän avulla: vain kimalaiset, jotka pystyvät värisyttämään siipilihaksiaan oikealla taajuudella, hyödyntävät niitä täydellisesti. Kimalaisille sopivan elinympäristön tarjoaminen parantaa suoraan satoasi.
- Lisäyskelpoisena lajikkeena se mahdollistaa siementen keräämisen ja uudelleenkylvön vuodesta toiseen. Katso vanhat kylvettävät tomaattilajikkeemme.
Käyttö:
- Naposteltavana, salaateissa, vartaissa, matalassa lämpötilassa uunissa confit-valmisteena tai pikkelöitynä. Tämä on myös tomaatti, jonka lapset poimivat ja syövät suoraan kasvimaalta.
Omien siementen kerääminen:
Ota muutamasta täysin kypsästä hedelmästä hedelmälihaa ja anna sen käydä kahdesta kolmeen päivää pienessä vesimäärässä — tämä vaihe hajottaa itämistä estävän hyytelömäisen kerroksen — ja huuhtele sitten: terveet siemenet painuvat pohjalle. Kuivaa ne levitettyinä. Katso, miten siemeniä säilytetään.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemeniämme elämän kunnioittaminen toimintamme lähtökohtana. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, testaamme niiden itävyyden, lajittelemme ne ja pakkaamme ne huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Varmin ja anteliain tomaatti aloittelijalle.
