Mansikkamaissin mahonginvärisiä siemeniä (Zea mays)

Zea mays var. everta

Mahoni-mansikka-maissi, Strawberry-popcorn-maissi, mansikkamaissi: sen pienet, tanakat ja teräväkärkiset tähkät muistuttavat hämmästyttävän paljon suuria mahonginvärisiä mansikoita. Koristeellisuus ei kuitenkaan ole tärkeintä: kyseessä on popcorn-maissi, jonka jokainen jyvä muuttuu popcorniksi. Näyttävä viljelyprojekti lasten kanssa siemenestä paistinpannulle.

Ominaisuudet:

• Pienet tähkät: 5–7 cm, mansikanmuotoisia ja syvän mahonginpunaisia.
• Popcorn-maissi: sen kovat jyvät muuttuvat valkoiseksi popcorniksi.
• Kaksikäyttöinen: koristeelliset tähkät kuivakimppuihin tai jyvät syötäväksi.
• Vanha, lisättävä lajike, joka tuottaa runsaasti tähkiä kasviyksilöä kohti.

Kylvöohjeet:

• Kasvupaikka: täysi aurinko ja lämmin paikka.
• Maaperä: syvä, runsasravinteinen ja hyvin vettä läpäisevä maa, johon lisätään runsaasti kompostia — maissi tarvitsee paljon typpeä.
• Menetelmä: kylvä keväällä avomaalle viimeisten hallojen jälkeen 3 cm:n syvyyteen. Tärkeää: kylvä neliön muotoiseen ryhmään yksittäisen rivin sijaan, 40 cm:n välein tehtyihin kylvökuoppiin. Tuuli pölyttää maissin: yksittäinen erillinen rivi tuottaa puoliksi tyhjiä tähkiä. Katso miten siemenet kylvetään.

Hoito-ohjeet:

• Kastele säännöllisesti, erityisesti kukinnan aikana. Multaa tyvi vahvistaaksesi juuriston kiinnittymistä tuulta vastaan.
• Tärkeää: pidä se erillään muista maiseista. Risteytyessään sokerimaissin tai koristeellisen maissin kanssa se menettää poksahtamiskykynsä jo ensimmäisessä sukupolvessa.

Sadonkorjuuohjeet:

• Toisin kuin sokerimaissi, anna tähkien kuivua kokonaan kasvupaikallaan, kunnes suojuslehdet muuttuvat ruskeiksi ja jyvät ovat lasinkovia.
• Viimeistele kuivaus suojassa useiden viikkojen ajan. Kosteuspitoisuus vaikuttaa poksahtamiseen: liian kuivat jyvät eivät poksahda, eivätkä myöskään liian kosteat. Jos jyvät eivät poksahda, anna niiden levätä muutama päivä suljetussa purkissa.

Hyödylliset kumppanuudet:

• Perinteinen ”kolmen sisaren” yhdistelmä: maissi toimii köynnöspapujen tukena, pavut sitovat sen tarvitsemaa typpeä ja kurpitsa peittää maan niiden juurella. Katso kasvien yhteiskasvatus kasvimaalla.

Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:

• Sen korkeus luo tuulelta ja haihtumiselta suojatun pienilmaston matalammille lähikasveille.
• Paikalle talveksi jätetyt ontot varret tarjoavat pesimäsuojia hyötyhyönteisille.

Käyttö:

• Poppautetut jyvät popcornina sellaisenaan, suolattuina tai karamellisoituina. Kokonaiset tähkät syksyn koristekimppuihin, joissa niiden mahonginväri säilyy hyvin pitkään.

Omien siementen korjaaminen:
Se onnistuu sadonkorjuun yhteydessä: irrota jyvät hyvin kuivatusta tähkästä ja säilytä ne kuivina. Pidä kasvusto ehdottomasti erillään muista maissilajikkeista vähintään 200 metrin etäisyydellä tai porrasta kukinta-ajankohtaa. Katso miten siemeniä säilytetään.

Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculturella viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittaminen ohjenuoranamme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisättäviä ja risteytymättömiä lajikkeita, joiden itävyys on testattu. Siemenet lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.

Kasvata oma popcornisi: viljelyä, joka ihastuttaa lapsia.