Passiflora edulis
Granadilla, passionhedelmä, maracuja, syötävä kärsimyskukka: nimi ”kärsimyskukka” ei juonnu romantiikasta vaan 1500-luvun jesuiittalähetyssaarnaajista, jotka näkivät sen monimutkaisessa kukassa Kristuksen kärsimyksen symbolit — orjantappurakruunun sen säikeissä ja kolme naulaa sen luoteissa. Poikkeuksellinen kukka, jota seuraa yhtä hämmästyttävä hedelmä.
Ominaisuudet:
-
Voimakaskasvuinen köynnös: kärhiensä avulla kiipeävä kasvi kasvaa 5–6 metrin korkuiseksi ja peittää nopeasti tukirakenteen.
-
Näyttävät kukat: ainutlaatuinen, säiekruunun muodostama rakenne, tuoksuvat ja kiehtovan monimutkaiset.
-
Syötävät hedelmät: maracujat, joiden hedelmäliha on aromaattista ja kirpeää, syödään teelusikalla.
Huomioitavaa:
- Arka pakkaselle: se ei kestä pakkasta, ja sitä voi kasvattaa avomaalla vain Välimeren alueilla. Muualla sitä kasvatetaan suuressa ruukussa, joka talvetetaan verannalla tai kasvihuoneessa.
- Syö vain täysin kypsiä hedelmiä, kun kuori alkaa hieman rypistyä: silloin ne ovat parhaimmillaan. Vihreitä hedelmiä ei saa syödä.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: täysi aurinko, lämmin ja kylmiltä tuulilta suojattu paikka.
-
Maa: multava, kevyt ja hyvin vettä läpäisevä, mutta kesällä kosteutta pidättävä — tasapaino on löydettävä. Kompostilisä hyödyttää kasvia, mutta juuristo kärsii seisovasta vedestä.
-
Menetelmä: kylmäkäsittelyä ei tarvita — tämä trooppinen laji tarvitsee lämpöä. Liota siemeniä 24–48 tuntia haaleassa vedessä ja kylvä ne 1 cm:n syvyyteen alustaan, joka pidetään kosteana 25 °C:ssa. Itäminen on oikukasta ja epätasaista: siihen voi kulua 2 viikosta 2 kuukauteen. Katso siementen kylvöohjeet.
Istutusohjeet:
- Istuta keväällä: Välimeren alueella avomaalle ja muualla suureen ruukkuun hyvin aurinkoiselle parvekkeelle tai terassille.
- Ohjaa köynnös heti istutuksen jälkeen seinää, säleikköä tai pergolaa pitkin: sen kärhet tarvitsevat tarttumapinnan.
Hoito-ohjeet:
- Kastele kesällä säännöllisesti, etenkin ruukussa kasvatettaessa. Suojaa tyvi katteella kosteuden säilyttämiseksi.
- Leikkaa lopputalvella ilmavuuden lisäämiseksi ja köynnöksen kasvun rajoittamiseksi: se tekee hedelmät saman vuoden puuainekseen.
Sadonkorjuuohjeet:
- Odota, että hedelmät putoavat itsestään tai niiden kuori rypistyy: silloin hedelmälihan aromi on voimakkaimmillaan. Sileä ja kiinteä hedelmä on vielä liian hapan.
Hyöty luonnon monimuotoisuudelle:
- Sen runsaasti mettä sisältävät, monimutkaiset kukat kiinnostavat erityisesti kookkaita kimalaisia, jotka ovat ainoita riittävän voimakkaita päästäkseen niiden sisään.
- Tukirakenteen peittävä tiheä lehvästö tarjoaa hyönteisille ja linnuille arvostetun suojapaikan.
Käyttö:
- Hedelmät syödään tuoreina lusikalla, ja niitä voi käyttää mehuihin, kastikkeisiin tai leivonnaisiin. Köynnös on myös erittäin koristeellinen pergolalla.
Symboliikka:
Kärsimyskukka sai nimensä lähetyssaarnaajien symbolisen tulkinnan perusteella: orjantappurakruunu, naulat ja kärsimyksen haavat. Se yhdistetään edelleen uskoon ja hengellisyyteen.
Omien siementen kerääminen:
Ota hedelmäliha hyvin kypsästä hedelmästä, anna sen käydä kahdesta kolmeen päivää pienessä vesimäärässä ja huuhtele sitten huolellisesti: mustat siemenet irtoavat siemenvaipasta. Kuivaa ne ja kylvä nopeasti, sillä itämiskyky heikkenee ajan myötä. Katso siementen säilytysohjeet.
Sitoutumisemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elävän luonnon kunnioittaminen johtotähtenämme. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä, ei-hybridilajikkeita, jotka on testattu itävyytensä osalta, lajiteltu ja pakattu huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille tulee palauttaa mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen omia siemeniään.
Lisää puutarhaasi eksoottista tunnelmaa näillä granadillan siemenillä.
