Borago officinalis
Rohtopurasruoho, kurkkuyrtti, häränkieli: sen karheat lehdet ja kurkkua muistuttava jodinen maku ovat tuoneet sille nämä kuvaavat lempinimet. Sen kirkkaansiniset, tähtimäiset kukat vaihtavat väriä vanhetessaan ja muuttuvat vaaleanpunaisista sinisiksi — tämä on pölyttäjille tarkoitettu merkki, jonka avulla ne tietävät, missä kukissa on vielä mettä.
Ominaisuudet:
-
Siniset tähtimäiset kukat: erittäin koristeellisia ja runsaita, kukinta jatkuu toukokuusta pakkasiin asti.
-
Erittäin helppo: yksivuotinen kasvi, joka kylväytyy niin tehokkaasti, että se tuottaa samana vuonna kaksi tai kolme sukupolvea.
-
Monikäyttöinen: vihannes-, mauste-, koriste- ja mesikasvi samassa.
Varotoimet:
- Lehdet ovat peittyneet karheisiin karvoihin, jotka voivat ärsyttää herkkää ihoa: käytä tarvittaessa poiminnassa käsineitä.
- Sitä on perinteisesti käytetty satunnaisesti ja kohtuudella muiden ruokien lisänä ennemmin kuin päivittäiseen ja pitkäaikaiseen käyttöön.
Kylvöohjeet:
-
Kasvupaikka: aurinkoinen, runsaan kukinnan kannalta välttämätön; sietää kevyttä puolivarjoa.
-
Maa: syvä, tuore, humuspitoinen ja kevyt. Se viihtyy muokatuissa ja runsasravinteisissa, orgaanista ainesta sisältävissä maissa toisin kuin monet yksivuotiset kukat — kompostilisä hyödyttää sitä. Vältä tiivistä ja vettynyttä maata.
-
Kylvötapa: kylvä suoraan kasvupaikalle huhti–kesäkuussa ja peitä siemenet noin 1 cm:n syvyyteen: ne itävät paremmin pimeässä. Paalujuuri ei kestä hyvin koulimista, joten vältä taimikasvatusta poteissa. Harvenna 40 cm:n välein, sillä kasvista tulee kookas. Katso kuinka siemenet kylvetään.
Hoito-ohjeet:
- Kastele säännöllisesti kuivina kausina. Tue kasvit tai typistä niitä, jos hauraat varret painuvat oman painonsa alla.
- Kasvatettavissa ruukussa, laatikossa tai syvässä parvekelaatikossa parvekkeilla ja terasseilla.
Hyödylliset yhdistelmät:
- Perinteinen mansikoiden, kurpitsojen ja tomaattien kumppani, joka auttaa niitä houkuttelemalla runsaasti pölyttäjiä niiden kukinta-aikaan. Se sopii hyvin yhteen hunajakukan kanssa kukkakaistaleella. Katso kuinka kukkia yhdistetään kasvimaalla.
Merkitys luonnon monimuotoisuudelle:
- Se on yksi parhaista mesikasveista: sen kukat täyttyvät uudelleen medestä vain muutamassa minuutissa jokaisen käynnin jälkeen, mikä tekee siitä ehtymättömän ruokavaraston mehiläisille ja kimalaisille.
- Sen pitkä, toukokuusta pakkasiin jatkuva kukinta tekee siitä luotettavan ravinnonlähteen lähes koko kasvukauden ajaksi.
Käyttö:
- Raikkaan ja hieman makean makuiset kukat koristavat salaatteja, juomia ja jälkiruokia — ne sopivat kauniisti myös jääkuutioiksi pakastettaviksi. Nuoret, kurkulta maistuvat lehdet syödään kypsennettyinä. Katso syötävät kukkamme.
Omien siementen kerääminen:
Mustat siemenet putoavat hyvin nopeasti kypsyttyään: tarkkaile kuihtuneita kukkia ja ravistele varret pussin päällä tai anna luonnon hoitaa tehtävänsä, sillä rohtopurasruoho kylväytyy runsaasti itsekseen kaudesta toiseen. Katso kuinka siemeniä säilytetään.
Sitoumuksemme laatuun: SemiSauvage - Permaculture -yrityksessä viljelemme ja valikoimme siemenemme elämän kunnioittamisen ohjaamina. Auvergnen tulivuorten lähellä sijaitsevalla tilallamme valitsemme lisääntymiskykyisiä ja ei-hybridilajikkeita, joiden itävyys on testattu ja jotka lajitellaan ja pakataan huolellisesti ilman kemiallisia käsittelyjä. Uskomme, että puutarhureille on palautettava mahdollisuus kylvää vuodesta toiseen uudelleen siemeniä, jotka todella kuuluvat heille.
Rikastuta puutarhaasi rohtopurasruohon kauneudella ja monikäyttöisyydellä.
