Cultiva tus propios Shiitakés con este kit de micelio
Los Shiitakés, famosos por su sabor umami único y sus beneficios nutricionales, son hongos versátiles y apreciados. Gracias a este kit, puedes cultivarlos fácilmente en casa, en interior o exterior.
Detalles
Este kit contiene un tubo de micelio líquido de Shiitaké (Lentinula edodes), producido en condiciones óptimas de esterilidad. Este micelio está listo para diluirse en una solución de agua azucarada e inocularse en diversos sustratos para iniciar su cultivo.
Los Shiitakés se desarrollan sobre materias orgánicas ricas como:
- Troncos de madera dura (roble, haya, etc.)
- Aserrín o virutas de madera sin tratar
- Paja pasteurizada
- Posos de café
- Compost estructurado
Prefieren un ambiente oscuro, húmedo y bien ventilado, en interior o exterior.
Ventajas del producto:
- Adecuado para una amplia gama de sustratos naturales.
- Fácil de cultivar en interior o exterior.
- Produce Shiitakés sabrosos y nutritivos, ricos en proteínas y vitaminas.
- Permite varios ciclos de fructificación durante un período prolongado.
- Método respetuoso con el medio ambiente y sostenible.
Instrucciones de cultivo
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Preparación de la mezcla de agua azucarada :
- Use agua mineral embotellada para evitar contaminantes como el cloro.
- Agregue aproximadamente un 10 % de jarabe de manzana o limón sin conservantes (glucosa/fructosa).
- Mezcle 10 ml de micelio por litro de agua azucarada (por ejemplo, 15 ml para una botella de 1,5 litros).
- Agite suavemente para distribuir bien el micelio.
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Desarrollo del micelio :
- Coloca la mezcla en un lugar oscuro, a una temperatura estable de al menos 20°C.
- Deje reposar 4 a 5 días hasta que los filamentos de micelio se desarrollen y el líquido se vuelva turbio.
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Inoculación del sustrato :
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Sobre los troncos de madera :
- Usa troncos de madera dura recién cortados. Perfora agujeros de 3 cm de profundidad cada 15 cm en la superficie de los troncos.
- Llena los agujeros con la mezcla de micelio, luego sella con cera alimentaria o cera de abeja.
- Coloca los troncos en un lugar sombreado, parcialmente enterrados para mantener la humedad.
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En otros sustratos :
- Llena una bolsa de plástico o un contenedor aireado con el sustrato elegido (paja, posos de café, aserrín, etc.).
- Vierte la mezcla de micelio sobre el sustrato humedecido y mezcla bien para distribuir uniformemente.
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Incubación del sustrato :
- Coloca el sustrato inoculado en un lugar oscuro y húmedo, con una temperatura entre 20°C y 25°C.
- Espera aproximadamente 2 a 3 semanas para que el micelio colonice completamente el sustrato o los troncos.
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Fructificación :
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Cambia las condiciones ambientales para desencadenar la fructificación:
- Temperatura más baja (15-20°C).
- Luz indirecta moderada.
- Alta humedad (85-90 %), mantenida con un humidificador o rociando regularmente.
- Los Shiitakés comenzarán a crecer en los troncos o en las bolsas de sustrato después de 2 a 3 semanas adicionales.
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Cosecha :
- Cosecha los Shiitakés cuando sus sombreros estén bien formados y aún ligeramente abombados.
- Los troncos pueden producir Shiitakés durante 2 a 3 años, con varios ciclos de fructificación al año.
Estacionalidad y cosecha
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Inoculación : Primavera o principios de otoño, cuando las condiciones climáticas son suaves y húmedas.
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Fructificación esperada : Los Shiitakés pueden producir hongos durante 2 a 3 años en troncos, con varios ciclos de cosecha al año.
Transforma tu espacio en un lugar de cultivo sostenible y disfruta la satisfacción de cosechar tus propios Shiitakés. ¡Empieza hoy mismo!
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Cada kit incluye un instrucciones detalladas , con instrucciones claras y consejos para maximizar tus posibilidades de éxito, ya seas principiante o experimentado.
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