Επίσης γνωστός ως Ανατολικός Βασιλικός, Ιερός Ταϊλανδέζικος Βασιλικός ή Horapha στην Ταϊλάνδη, ο Ταϊλανδέζικος Βασιλικός (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) είναι μια αρωματική ποικιλία που προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία.
Πολύ χρησιμοποιούμενος στην ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη και λαοτική κουζίνα, ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι εμβληματικός της ασιατικής κουζίνας. Με τα μωβ στελέχη του, τα ελαφρώς οδοντωτά φύλλα και το πικάντικο γλυκάνισο άρωμά του που θυμίζει γλυκόριζα, προσφέρει τόσο ομορφιά όσο και γεύση στον κήπο.
Αυτό το ετήσιο φυτό φτάνει τα 40 έως 60 εκ. ύψος και προσελκύει τόσο τους κηπουρούς όσο και τους επικονιαστές χάρη στα μικρά μωβ άνθη του. Καλλιεργείται για το αρωματικό φύλλωμά του που εμπλουτίζει πολλά ζεστά ή κρύα πιάτα.
Σπορά από Μάρτιο έως Ιούνιο, σε γλαστράκι ή απευθείας στο έδαφος μετά τις τελευταίες παγωνιές. Καλύψτε ελαφρά τους σπόρους, κρατήστε υγρό μέχρι τη βλάστηση (7-14 ημέρες).
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός προτιμά ένα ελαφρύ, πλούσιο και καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος, και έκθεση σε πλήρη ήλιο.
Ποτίζετε τακτικά, χωρίς υπερβολές.
Τσιμπήστε τα στελέχη για να προωθήσετε τη διακλάδωση.
Άνθιση : καλοκαίρι, πολύ διακοσμητικά μωβ άνθη.
Ο ταϊλανδέζικος βασιλικός είναι ιδανικός για να δώσει γεύση σε σούπες, κάρυ, γουόκ, σαλάτες και ρολά άνοιξης. Τα φρέσκα φύλλα είναι τα πιο αρωματικά, αλλά μπορούν επίσης να αποξηρανθούν ή να καταψυχθούν. Αντέχει καλύτερα το μαγείρεμα από τον γλυκό βασιλικό, και το ισχυρό του άρωμα αναδεικνύει τα πιάτα με μοναδικό τρόπο.
Μπορεί να είναι συνδυάζεται με το πιπέρι, τον κορίανδρο, τη λεμονόχορτο ή το δυόσμο στους αρωματικούς κήπους. Η άνθισή του προσελκύει τους επικονιαστές έντομα, ιδιαίτερα τις μέλισσες.
Στον ταϊλανδέζικο πολιτισμό, είναι σύμβολο τύχης, φιλοξενίας και καθαρισμού. Χρησιμοποιείται μερικές φορές σε βουδιστικές θρησκευτικές τελετές.
Δέσμευση για ποιότητα:
Στη SemiSauvage - Permaculture, δεσμευόμαστε να σας παρέχουμε αναπαραγώγιμους σπόρους υψηλότερης ποιότητας. Οι σπόροι μας επιλέγονται, ταξινομούνται και συσκευάζονται με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία.
Πώληση αποκλειστικά για ερασιτέχνες κηπουρούς που αναζητούν ποιότητα και αυθεντικότητα.
