Zea mays var. everta
Καλαμπόκι Φράουλα Μαόνι, καλαμπόκι για ποπ κορν Strawberry, καλαμπόκι φράουλα: τα μικροσκοπικά, κοντόχοντρα και μυτερά στάχυα του μοιάζουν εκπληκτικά με μεγάλες φράουλες σε χρώμα μαονιού. Όμως η ουσία δεν είναι διακοσμητική: πρόκειται για καλαμπόκι που σκάει, όπου κάθε κόκκος μετατρέπεται σε ποπ κορν. Μια εντυπωσιακή καλλιέργεια για να την αναλάβετε μαζί με τα παιδιά, από τον σπόρο μέχρι το τηγάνι.
Χαρακτηριστικά:
-
Μικροσκοπικά στάχυα: 5 έως 7 εκ., σε σχήμα φράουλας, με βαθύ κόκκινο χρώμα μαονιού.
-
Καλαμπόκι για ποπ κορν: οι σκληροί κόκκοι του μετατρέπονται σε λευκό ποπ κορν.
-
Διπλή χρήση: διακοσμητικά στάχυα σε αποξηραμένες ανθοσυνθέσεις ή κόκκοι για κατανάλωση.
-
Παραδοσιακή ποικιλία που αναπαράγεται, πολύ παραγωγική σε στάχυα ανά φυτό.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: πλήρης ήλιος, σε ζεστή τοποθεσία.
-
Έδαφος: βαθύ, πλούσιο και καλά στραγγιζόμενο, με γενναιόδωρη προσθήκη κομπόστ — το καλαμπόκι έχει μεγάλες ανάγκες σε άζωτο.
-
Μέθοδος: σπείρετε την άνοιξη, απευθείας στο έδαφος μετά τους τελευταίους παγετούς, σε βάθος 3 εκ. Βασικό σημείο: σπείρετε σε τετράγωνο μπλοκ και όχι σε μία μόνο σειρά, σε φωλιές ανά 40 εκ. Το καλαμπόκι επικονιάζεται από τον άνεμο: μια μεμονωμένη σειρά δίνει στάχυα μισοάδεια. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φροντίδας:
- Ποτίζετε τακτικά, ιδιαίτερα κατά την ανθοφορία. Παραχώστε χώμα γύρω από τη βάση για να ενισχύσετε τη ριζική στήριξη απέναντι στον άνεμο.
- Σημαντικό: απομονώστε το από τα άλλα καλαμπόκια. Αν διασταυρωθεί με γλυκό ή διακοσμητικό καλαμπόκι, χάνει την ικανότητά του να σκάει ήδη από την πρώτη γενιά.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Σε αντίθεση με το γλυκό καλαμπόκι, αφήστε τα στάχυα να ξεραθούν εντελώς πάνω στο φυτό, μέχρι τα περιβλήματα να καφετίσουν και οι κόκκοι να γίνουν σκληροί σαν γυαλί.
- Ολοκληρώστε την ξήρανση σε προστατευμένο χώρο για αρκετές εβδομάδες. Το ποσοστό υγρασίας καθορίζει το πόσο καλά θα σκάσουν οι κόκκοι: αν είναι υπερβολικά ξηροί, δεν σκάνε· αν είναι υπερβολικά υγροί, επίσης δεν σκάνε. Αν δεν σκάσουν, αφήστε τους κόκκους να ξεκουραστούν για λίγες ημέρες σε κλειστό βάζο.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
- Ο παραδοσιακός συνδυασμός των «τριών αδελφών»: το καλαμπόκι λειτουργεί ως στήριγμα για τα αναρριχώμενα φασόλια, τα οποία δεσμεύουν το άζωτο που χρειάζεται σε μεγάλη ποσότητα, ενώ η κολοκύθα καλύπτει το έδαφος στη βάση τους. Δείτε τους συνδυασμούς στον λαχανόκηπο.
Οφέλη για τη βιοποικιλότητα:
- Το ύψος του δημιουργεί ένα μικροκλίμα προστατευμένο από τον άνεμο και την εξάτμιση για τις χαμηλότερες γειτονικές καλλιέργειες.
- Οι κοίλοι βλαστοί του, αν παραμείνουν στη θέση τους τον χειμώνα, προσφέρουν καταφύγια φωλεοποίησης σε ωφέλιμα έντομα.
Χρήση:
- Οι κόκκοι σκάνε και γίνονται ποπ κορν, σκέτο, αλμυρό ή καραμελωμένο. Ολόκληρα στάχυα σε φθινοπωρινές διακοσμητικές ανθοσυνθέσεις, όπου διατηρούν για πολύ καιρό το έντονο χρώμα μαονιού τους.
Συγκομιδή των δικών σας σπόρων:
Η ίδια η συγκομιδή είναι αρκετή: ξεσπυρίστε ένα καλά αποξηραμένο στάχυ και διατηρήστε τους κόκκους σε ξηρό μέρος. Απομονώστε οπωσδήποτε την καλλιέργειά σας από τις άλλες ποικιλίες καλαμποκιού, σε απόσταση τουλάχιστον 200 μέτρων ή με χρονική διαφοροποίηση της ανθοφορίας. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με σεβασμό προς τη ζωή ως βασική μας αρχή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγόμενες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλαστικότητάς τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να ξαναδώσουμε στους κηπουρούς τη δυνατότητα να ξανασπέρνουν, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Καλλιεργήστε το δικό σας ποπ κορν: η καλλιέργεια που ενθουσιάζει τα παιδιά.
