Lycium barbarum
Γκότζι, κοινό λυκίετο, καρπός γκότζι, λυκίετο της Βαρβαρίας: καλλιεργούμενος εδώ και αιώνες στην κινεζική περιοχή του Κίτρινου Ποταμού, αυτός ο θάμνος υπήρχε στην Ευρώπη πολύ πριν από την πρόσφατη μόδα του — τον συναντούσε κανείς στους γαλλικούς φράχτες με την ονομασία λυκίετο, συχνά χωρίς να γνωρίζει ότι οι μικροί κόκκινοι καρποί του ήταν βρώσιμοι.
Χαρακτηριστικά:
-
Όξινοι κόκκινοι καρποί: μικροί και επιμήκεις, καταναλώνονται νωποί ή αποξηραμένοι.
-
Πολυετής και ανθεκτικός θάμνος: αντέχει έως τους -15 °C και δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις.
-
Αναρριχώμενη ανάπτυξη: οι μακριοί, εύκαμπτοι βλαστοί του μπορούν να υποστηριχθούν σε πέργκολα ή να κρέμονται σαν καταρράκτης.
-
Πολύ προσαρμοστικός: ανέχεται φτωχά, ξηρά και ακόμη και ελαφρώς αλατούχα εδάφη.
Προφυλάξεις:
- Βλαστάνει από παραφυάδες και αυτοσπείρεται εύκολα: προβλέψτε τακτική παρακολούθηση ή καλλιέργεια σε δοχείο, αν δεν θέλετε να εξαπλωθεί.
- Όπως όλα τα σολανώδη, το φύλλωμά του δεν καταναλώνεται. Βρώσιμοι είναι μόνο οι ώριμοι καρποί.
Συμβουλές σποράς:
-
Έκθεση: πλήρης ήλιος, απαραίτητος για καλή καρποφορία.
-
Έδαφος: κοινό, ακόμη και φτωχό ή πετρώδες, κυρίως όμως καλά αποστραγγιζόμενο. Ανέχεται τα ασβεστούχα εδάφη και την ξηρασία όταν εγκατασταθεί, αλλά φοβάται τα στάσιμα νερά. Δεν χρειάζεται λίπανση: το υπερβολικά πλούσιο έδαφος ευνοεί το φύλλωμα εις βάρος των καρπών.
-
Μέθοδος: η ψυχρή στρωμάτωση για 3 έως 4 εβδομάδες βελτιώνει αισθητά τη βλάστηση. Στη συνέχεια σπείρετε το φθινόπωρο (Οκτώβριο έως Δεκέμβριο) ή την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο), απευθείας στο έδαφος ή σε γλάστρα, καλύπτοντας ελάχιστα τους πολύ μικρούς σπόρους. Δείτε πώς να σπείρετε τους σπόρους σας.
Συμβουλές φύτευσης:
- Μεταφυτέψτε αφήνοντας απόσταση 1,50 m ή υποστηρίξτε το κατά μήκος ενός τοίχου ή ενός πλέγματος: οι εύκαμπτοι βλαστοί του προσαρμόζονται πολύ καλά και διευκολύνουν τη συγκομιδή.
Συμβουλές φροντίδας:
- Μέτριο πότισμα, μόνο τα πρώτα χρόνια και στη συνέχεια σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας.
-
Η φροντίδα που κάνει τη διαφορά: κλαδέψτε στο τέλος του χειμώνα, για να αερίσετε το φυτό και να κοντύνετε τους μακριούς βλαστούς. Το γκότζι καρποφορεί σε ξύλο της τρέχουσας χρονιάς: το ετήσιο κλάδεμα αυξάνει αισθητά την παραγωγή.
- Υπολογίστε δύο έως τρία χρόνια μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί σε φυτό που προέρχεται από σπόρο.
Συμβουλές συγκομιδής:
- Συγκομίστε τους καλά κόκκινους και μαλακούς καρπούς από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο, σταδιακά. Καταψύχονται καλά και αποξηραίνονται πολύ εύκολα σε αποξηραντήρα ή σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία στον φούρνο.
Ωφέλιμοι συνδυασμοί:
Οφέλη για τη βιοποικιλότητα:
- Τα μικρά μοβ άνθη του, που παράγονται όλο το καλοκαίρι, προσελκύουν έντονα μέλισσες και βομβίνους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Οι καρποί του τρέφουν τα πουλιά το φθινόπωρο, ενώ η πυκνή ανάπτυξή του προσφέρει καταφύγιο που εκτιμάται σε έναν ελεύθερο φράχτη.
- Η ανοχή του στην ξηρασία τον καθιστά καλή επιλογή για κήπους με χαμηλές ανάγκες σε νερό.
Χρήση:
- Αποξηραμένοι καρποί που προστίθενται στα δημητριακά του πρωινού, χρησιμοποιούνται όπως οι σταφίδες ή επανυδατώνονται σε νερό ή τσάι. Νωποί, τρώγονται απευθείας από τον θάμνο.
- Παραδοσιακό φαρμακευτικό φυτό της κινεζικής φαρμακοποιίας. Δείτε τα φαρμακευτικά μας φυτά για σπορά.
Συγκομιδή των δικών σας σπόρων:
Λιώστε μερικούς καλά ώριμους καρπούς σε λίγο νερό, ξεπλύνετε για να διαχωρίσετε τους πολύ μικρούς σπόρους από τη σάρκα και στη συνέχεια στεγνώστε τους απλωμένους πάνω σε χαρτί πριν από την αποθήκευση. Δείτε πώς να διατηρείτε τους σπόρους σας.
Δέσμευση στην Ποιότητα: στη SemiSauvage - Permaculture, καλλιεργούμε και επιλέγουμε τους σπόρους μας με οδηγό τον σεβασμό προς τη ζωή. Εγκατεστημένοι κοντά στα ηφαίστεια της Ωβέρνης, επιλέγουμε αναπαραγώγιμες και μη υβριδικές ποικιλίες, ελεγμένες ως προς το ποσοστό βλαστικότητάς τους, διαλεγμένες και συσκευασμένες με φροντίδα, χωρίς καμία χημική επεξεργασία. Η πεποίθησή μας: να ξαναδώσουμε στους κηπουρούς τη δυνατότητα να σπέρνουν ξανά, χρόνο με τον χρόνο, σπόρους που τους ανήκουν πραγματικά.
Ένας ανθεκτικός και γενναιόδωρος θάμνος, ιδανικός για υποστήριξη κατά μήκος ενός τοίχου.
