Cucurbita pepo „Goldena“
Goldena-Zucchini, gelbe Zucchini, goldene Zucchini: Ihre Farbe ist nicht nur eine ästhetische Laune. An einer Pflanze mit großen dunkelgrünen Blättern sind die gelb-orangen Früchte auf einen Blick zu erkennen – Schluss mit vergessenen Zucchini, die zu Keulen heranwachsen. Ihr Fruchtfleisch ist außerdem etwas milder als das grüner Sorten.
Eigenschaften:
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Gelb-orange Früchte: bis zu 20 cm lang, im Garten wie auf dem Teller äußerst dekorativ.
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Festes, weißes Fruchtfleisch: mild und beim Garen formstabil, ob geröstet oder gefüllt.
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Kompakte Pflanze: rankt nicht und eignet sich auch für kleine Flächen und große Pflanzgefäße.
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Sehr ertragreich: eine reichhaltige, über den ganzen Sommer verteilte Ernte.
Vorsichtsmaßnahmen:
- Wie bei allen Kürbisgewächsen kann eine sehr bittere Frucht Cucurbitacine enthalten, die das Verdauungssystem reizen. Probieren Sie immer ein kleines Stück roh: Ist die Bitterkeit deutlich ausgeprägt, entsorgen Sie die gesamte Frucht.
Aussaat-Tipps:
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Standort: warm und sonnig.
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Boden: leicht, gut durchlässig und sehr humusreich. Zucchini sind äußerst nährstoffhungrig: Pflanzen Sie sie auf einen Haufen reifen Komposts oder geben Sie großzügig organisches Material hinzu. Staunässe am Wurzelhals verträgt sie nicht.
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Methode: Ab April bei 20 °C geschützt in Töpfen vorziehen oder nach den letzten Frösten direkt an Ort und Stelle aussäen, 2–3 cm tief, wobei der Samen auf die Kante gelegt wird. Siehe So säen Sie Ihre Samen aus.
Pflanz-Tipps:
- Nach den Frösten auspflanzen und dabei 1 Meter Abstand lassen. Dick mulchen, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt und die Früchte sauber bleiben.
Pflegetipps:
- Reichlich am Fuß gießen, ohne jemals die Blätter zu benetzen: So breitet sich Mehltau aus.
- Wenn die ersten Früchte gelb werden und an der Spitze faulen, handelt es sich lediglich um einen zu Saisonbeginn häufigen Bestäubungsfehler, der sich von selbst behebt.
Ernte-Tipps:
- Jung ernten, bei 15 bis 20 cm, und vor allem sehr regelmäßig: Jede Frucht, die weiterwächst, stoppt die Bildung der nächsten Früchte.
- Die männlichen Blüten mit langem Stiel können geerntet und zu Beignets verarbeitet werden, ohne den Ertrag zu beeinträchtigen.
Günstige Kombinationen:
Nutzen für die Biodiversität:
- Ihre großen gelben Blüten, die sich früh am Morgen öffnen, bieten Bienen und Hummeln reichlich Pollen und Nektar.
- Ihr üppiges Laub bedeckt den Boden, schützt ihn vor dem Austrocknen und bietet nützlichen Kleinstlebewesen Unterschlupf.
Verwendung:
- Ihre Farbe ist ein echter Blickfang: in Scheiben geröstet, gefüllt, als Tian mit grünen Zucchini für einen schönen Kontrast oder sehr jung roh als Carpaccio.
Eigene Samen gewinnen:
Lassen Sie eine Frucht so lange wachsen, bis ihre Schale hart ist und sich nicht mehr mit dem Fingernagel einritzen lässt. Entnehmen Sie anschließend die Samen, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie flach ausgebreitet. Achtung: Cucurbita pepo kreuzen sich sehr leicht miteinander – halten Sie Ihre Saatgutpflanze von anderen Zucchini und Kürbissen isoliert. Siehe So bewahren Sie Ihre Samen auf.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage – Permaculture bauen wir unsere Samen an und wählen sie aus, wobei der Respekt vor dem Leben unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, testen sie auf ihre Keimfähigkeit, sortieren und verpacken sie sorgfältig – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.
Sonne im Gemüsegarten und Zucchini, die man bei der Ernte nicht mehr übersieht.
