Passiflora edulis
Grenadil, passionsfrugt, maracuja, spiselig passionsblomst: Navnet «passionsblomst» stammer ikke fra romantik, men fra jesuitermissionærer i det 16. århundrede, som så symbolerne på Kristi lidelse i dens komplekse blomst — tornekransen i dens tråde og de tre nagler i dens støvfang. En ekstraordinær blomst efterfulgt af en ikke mindre bemærkelsesværdig frugt.
Karakteristika:
-
Kraftig klatreplante: Den klatrer ved hjælp af slyngtråde, bliver 5 til 6 meter høj og dækker hurtigt et espalier eller en anden støtte.
-
Spektakulære blomster: En unik struktur med en krans af tråde, velduftende og fascinerende kompleks.
-
Spiselige frugter: Maracujaerne har aromatisk og syrlig frugtkød, der spises med en teske.
Forholdsregler:
- Frostfølsom plante: Den tåler ikke frost og kan kun dyrkes på friland i middelhavsområder. Andre steder dyrkes den i en stor potte, der overvintres i en udestue eller et drivhus.
- Spis kun frugterne, når de er helt modne, og skallen begynder at rynke let: Det er på dette tidspunkt, de smager bedst. Grønne frugter må ikke spises.
Såvejledning:
-
Placering: Fuld sol på et varmt sted beskyttet mod kolde vinde.
-
Jord: Humusrig, let og veldrænet, men i stand til at holde på fugten om sommeren — det er den balance, der skal findes. Tilførsel af kompost gavner planten, men den tåler ikke stillestående vand omkring rødderne.
-
Metode: Ingen kuldestratificering — denne tropiske art kræver varme. Læg frøene i blød i lunkent vand i 24 til 48 timer, og så dem derefter 1 cm dybt i et substrat, der holdes fugtigt ved 25 °C. Spiringen er lunefuld og uregelmæssig: Beregn 2 uger til 2 måneder. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om foråret, på friland i middelhavsområder eller i en stor potte andre steder, på en solrig altan eller terrasse.
- Bind den op allerede ved plantningen langs en mur, et trådnet eller en pergola: Slyngtrådene har brug for en støtte at gribe fat i.
Pleje:
- Vand regelmæssigt om sommeren, især planter i potter. Læg et lag jorddække omkring foden for at bevare fugtigheden.
- Beskær sidst på vinteren for at give luft og holde klatreplanten i skak: Den bærer frugt på årets ved.
Høstvejledning:
- Vent, til frugterne falder af sig selv, eller til skallen rynker: På dette tidspunkt har frugtkødet nået sin maksimale aroma. En glat og fast frugt er stadig for syrlig.
Betydning for biodiversiteten:
- De komplekse, nektarrige blomster er meget eftertragtede af store humlebier, som er de eneste, der er stærke nok til at få adgang til dem.
- Det tætte løv på en støtteplads giver et værdsat skjulested for insekter og fugle.
Anvendelse:
- Frugterne spises friske med en ske eller bruges i juice, coulis og bagværk. Klatreplanten er også særdeles dekorativ på en pergola.
Symbolik:
Passionsblomsten har fået sit navn gennem den symbolske fortolkning, som missionærerne gav den: tornekrone, nagler og sår fra Kristi lidelse. Den forbindes stadig med tro og spiritualitet.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en fuldmoden frugt, lad det gære i to til tre dage i lidt vand, og skyl det derefter grundigt: De sorte frø løsner sig fra frøhylsteret. Tør dem, og så dem hurtigt, da deres spireevne aftager med tiden. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Tilføj et eksotisk strejf til din have med disse grenadilfrø.
