Ocimum tenuiflorum
Hellig basilikum, tulsi, tulasi, hellig basilikum: I Indien er den ikke blot en krydderurt, men en æret plante. Traditionelt dyrkes den i en særlig plantekasse midt i gårdrummene, og mange hinduistiske familier tilbeder den dagligt. Den må ikke forveksles med thailandsk basilikum: Duften er mere peberagtig, næsten med tydelige nellikenoter.
Karakteristika:
-
Unik peberagtig duft: noter af nellike og peber, meget anderledes end almindelig basilikum.
-
Duftende løv: grønt til purpurfarvet afhængigt af formen, let dunet.
-
Små lilla blomster: samlet i aks, hvilket gør den til en dekorativ såvel som nyttig plante.
-
Kan dyrkes i potte: ideel på en altan eller i en krydderurtehave.
Forholdsregler:
- Frostfølsom plante af tropisk oprindelse: Den dyrkes som etårig i vores klima eller i en potte, der overvintres varmt og lyst.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol og varme.
-
Jord: let, rig på organisk materiale og veldrænet. Som alle basilikumtyper trives den i næringsrig jord, der ikke tørrer helt ud, men tåler ikke stående vand.
-
Metode: Så om foråret på jordoverfladen eller kun lige dækket — frøene har brug for lys for at spire. Så i potter ved 20-25 °C, og prikl derefter ud efter den sidste frost. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Prikl ud med 30 cm afstand, på friland i solen eller i en potte, der er mindst 20 cm dyb.
Plejevejledning:
- Vand regelmæssigt, men uden at overdrive, ved plantens fod og om morgenen.
-
Det vigtigste: Knib regelmæssigt stænglerne over et par blade. Planten forgrener sig, bliver tættere og producerer i meget længere tid.
Høstvejledning:
- Pluk bladene løbende. I modsætning til almindelig basilikum tørrer tulsi meget godt og bevarer det meste af sin duft — det er faktisk i denne form, den traditionelt bruges som infusion.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- De lilla blomsteraks besøges flittigt af bier og humlebier — lad nogle planter blomstre sidst på sæsonen.
- Den kraftige duft forstyrrer flere uønskede insekter på naboplanterne. Se vores insektafvisende planter.
Anvendelse:
- Som infusion, frisk eller tørret — det er dens primære anvendelse. I madlavningen giver bladene indiske og asiatiske retter ekstra smag, når de tilsættes efter tilberedningen.
- En vigtig lægeplante i ayurvedisk medicin, brugt i Indien i årtusinder. Se vores lægeplanter til såning.
Symbolik:
Planten betragtes i hinduismen som den jordiske manifestation af gudinden Tulsi og vies symbolsk under ceremonien Tulsi Vivah, som markerer begyndelsen på bryllupssæsonen i Indien.
Høst dine egne frø:
Lad nogle blomsteraks tørre helt på planten, og nulr dem derefter over en beholder for at frigive de små brune frø. Vær opmærksom på, at Ocimum-arter let krydser sig med hinanden: Isolér din frøplante, hvis du dyrker flere basilikumtyper. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så frø videre år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Indiens hellige basilikum med duft af nellike og peber.
