Ocimum tenuiflorum
Hellig basilikum, tulsi, tulasi, hellig basilikum: I Indien er den ikke blot en krydderurt, men en æret plante. Traditionelt dyrkes den i en særlig plantekasse midt i gårdhaverne, og mange hinduistiske hjem tilbeder den dagligt. Den må ikke forveksles med thailandsk basilikum: Dens duft er mere peberagtig, næsten med et strejf af nellike.
Karakteristika:
-
Unik peberagtig duft: noter af nellike og peber, meget forskellig fra almindelig basilikum.
-
Duftende løv: grønt til purpurfarvet afhængigt af formen, let dunet.
-
Små lilla blomster: samlet i aks, hvilket gør den til en dekorativ såvel som nyttig plante.
-
Kan dyrkes i potte: ideel på en altan eller i en krydderurtehave.
Forholdsregler:
- Frostfølsom plante af tropisk oprindelse: Den dyrkes som enårig i vores klima eller i en potte, der overvintres varmt og lyst.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol og varme.
-
Jord: let, rig på organisk materiale og veldrænet. Som alle basilikumplanter trives den i næringsrig jord, der ikke tørrer helt ud, men tåler ikke stående vand.
-
Metode: Så om foråret på overfladen eller kun ganske let dækket — frøene har brug for lys for at spire. Så i potter ved 20-25 °C, og prikl derefter ud efter den sidste frost. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant ud med 30 cm afstand på friland i solen eller i en potte, der er mindst 20 cm dyb.
Plejevejledning:
- Vand regelmæssigt, men uden overdrivelse, ved plantens fod og om morgenen.
-
Det vigtigste greb: Nip regelmæssigt stænglerne lige over et par blade. Planten forgrener sig, bliver tættere og producerer i langt længere tid.
Høstvejledning:
- Pluk bladene løbende. I modsætning til almindelig basilikum tørrer tulsi meget godt og bevarer det meste af sin duft — det er faktisk i denne form, den traditionelt anvendes som te.
Gavnlige kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens lilla blomsteraks besøges flittigt af bier og humlebier — lad nogle planter blomstre sidst på sæsonen.
- Dens kraftige duft forstyrrer flere uønskede insekter på naboplanterne. Se vores insektafvisende planter.
Anvendelse:
- Som te, frisk eller tørret — det er dens primære anvendelse. I madlavningen giver bladene indiske og asiatiske retter ekstra smag, når de tilsættes efter tilberedningen.
- En vigtig lægeplante i ayurvedisk medicin, anvendt i Indien i årtusinder. Se vores lægeplanter til udsåning.
Symbolik:
I hinduismen betragtes den som den jordiske manifestation af gudinden Tulsi. Planten vies symbolsk under ceremonien Tulsi Vivah, som markerer begyndelsen på bryllupssæsonen i Indien.
Høst dine egne frø:
Lad nogle blomsteraks tørre helt på planten, og nulr dem derefter over en beholder for at frigive de små brune frø. Vær opmærksom på, at Ocimum-arter let krydser sig med hinanden: Isolér dine frøplanter, hvis du dyrker flere basilikumplanter. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger sorter, der kan opformeres, og som ikke er hybrider, afprøvet for deres spiringsprocent, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Indiens hellige basilikum med duft af nellike og peber.
