Også kaldet Orientalsk Basilikum, Thailandsk Helligt Basilikum eller Horapha i Thailand, er Thailandsk Basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) en aromatisk sort, der stammer fra Sydøstasien.
Meget brugt i thailandsk, vietnamesisk og laotisk madlavning, er thailandsk basilikum et ikon for asiatisk køkken. Med sine purpurfarvede stilke, let takkede blade og sin krydrede anis-lignende duft, der minder om lakrids, giver den både skønhed og smag til køkkenhaven.
Denne etårige plante bliver 40 til 60 cm høj og tiltrækker både gartnere og bestøvere med sine små violetfarvede blomster. Den dyrkes for sit aromatiske løv, som pynter mange varme og kolde retter.
Så fra marts til juni, i potte eller direkte i jorden efter de sidste frostnætter. Dæk frøene let, hold fugtigt indtil spiring (7-14 dage).
Thailandsk basilikum foretrækker en let, næringsrig og veldrænet jord samt fuld sol.
Vand regelmæssigt, men ikke for meget.
Knip stilkene for at fremme forgrening.
Blomstring: sommer, meget dekorative purpurfarvede blomster.
Thailandsk basilikum er perfekt til at fremhæve supper, karryretter, wokretter, salater og forårsruller. De friske blade er mest aromatiske, men kan også tørres eller fryses. Den tåler tilberedning bedre end sød basilikum, og dens kraftige aroma løfter retterne på en unik måde.
Det kan være forbundet med chili, koriander, citrongræs eller mynte i krydderurterhaver. Dens blomstring tiltrækker bestøvende insekter, især bier.
I thailandsk kultur er det et symbol på held, gæstfrihed og renselse. Det bruges nogle gange i buddhistiske religiøse ceremonier.
Forpligtelse til kvalitet:
Hos SemiSauvage - Permakultur forpligter vi os til at levere reproducerbare frø af højeste kvalitet. Vores frø er omhyggeligt udvalgt, sorteret og pakket uden nogen kemisk behandling.
Ventetid forbeholdt hobbygartnere på jagt efter kvalitet og autenticitet.
