Kit de culture champignons : mode d’emploi et conseils de réussite

Un champignon à la maison ? Oui, et en toute simplicité

Les kits de culture de champignons sont la façon la plus simple de produire chez soi des pleurotes frais, savoureux et bio, sans expérience ni matériel compliqué. Voici le guide complet pour bien démarrer, entre conseils pratiques et astuces de culture.

1. Que contient un kit de champignons ?

• Un bloc de substrat déjà ensemencé de mycélium (souvent à base de paille, sciure, marc de café…)
• Un emballage perforé ou un sac de culture.
  

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2. Où placer le kit ?

• Température idéale : 15 à 22 °C (éviter les sources de chaleur directes).
• Humidité : pièce naturellement humide (cuisine, salle de bain, cave…), ou créer une mini-serre.
• Lumière : indirecte, pas de soleil direct.
• Aération : indispensable pour éviter les moisissures.

3. Comment lancer la fructification ?

• Étape 1 : ouvrir la fenêtre du kit ou couper un carré dans le sac selon les instructions.
• Étape 2 : vaporiser 2 à 3 fois par jour à l’eau non calcaire (eau filtrée ou de pluie).
• Étape 3 : maintenir l’humidité ambiante avec un sac plastique transparent percé en “serre souple” si nécessaire.

🌱 Délai de pousse

En quelques jours, des “épingles” (mini champignons) apparaissent. La récolte a généralement lieu 7 à 15 jours après l’activation.

4. Récolte et relance

• Récoltez les champignons en tirant délicatement à la base, sans couper.
• Reposez le kit quelques jours sans arrosage → repos du mycélium.
• Reprenez les vaporisations → une nouvelle salve peut apparaître (jusqu’à 2 à 4 récoltes).

5. Astuces bonus

• Conservez au frais les champignons récoltés (3 à 5 jours), ou faites-les sécher.
• Recyclez le substrat en compost ou au jardin après la dernière pousse.
• Ajoutez le marc de café

Conclusion

Un kit de culture de champignons, c’est l’occasion de découvrir la magie du mycélium… à la maison. Facile, ludique, pédagogique, gourmand : une activité parfaite pour les petits et les grands, en toute saison.

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